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Já pensou o quanto você gasta atualmente e quanto poderia ser revertido em investimento para seu bar? Quando se fala em sustentabilidade no bar, o que vem à sua mente? Quase sempre falamos dos grandes bares de coquetelaria internacional que chegaram ao “Zero Waste” ou “desperdício zero” em português, como o Super Lyan, Dandelyan e o Sexy Fish em […]

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Molhando a Palavra, série de Laercio Zulu fala sobre o envelhecimento da cachaça e suas madeiras Amburana, Amendoim, Bálsamo, Cedro, Cabreúva, Grápia, Jequitibá, Sassafrás são apenas algumas das madeiras que podemos fazer o envelhecimento da cachaça e retirar aroma e sabor específico. Para isso, o baiano Laercio Zulu , criador do Zulu Bitters, linha de amargos […]

O post Envelhecimento da Cachaça, com Laercio Zulu apareceu primeiro em Mixology News.

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Aprenda a preparar o Muscade, drinque do bartender João Vieira Durante séculos uma pequena noz fascinava os europeus, mas ninguém sabia sua origem exata. Trazidas por mercadores árabes, o local onde era produzida era um mistério. Foi somente em 1511 que, em nome do rei de Portugal,  Afonso de Albuquerque conquistou o porto de Malaca […]

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Está chegando a hora do BCB São Paulo 2019! Já se inscreveu? Mais de 400 pessoas de 60 cidades de todo o Brasil já se inscreveram para a primeira edição do Bar Convent São Paulo que se tornará em 2019 o maior evento de coquetelaria que o país já realizou. Esses números mostram o quanto o […]

O post Como participar do Bar Convent São Paulo 2019? apareceu primeiro em Mixology News.

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Bar Convent São Paulo está chegando!  17 e 18 de junho de 2019! Consagrado internacionalmente na indústria de bares e destilados, o BCB, evento que reúne bartenders, proprietários de bares, empresários e produtores do segmento de destilados premium, ganha a sua primeira edição brasileira. O encontro acontece nos dias 17 e 18 de junho deste […]

O post Bar Convent São Paulo 2019 – As inscrições estão abertas! apareceu primeiro em Mixology News.

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Participe do Curso de Mixologia Brasileira em maio de 2019 Participe do curso pioneiro de Mixologia Brasileira que será realizado em São Paulo em maio de 2019. Acompanhe por aqui e se inscreva rapidamente antes que as vagas se encerrem. O Curso de Mixologia Brasileira é ministrado por Marco De la Roche, também responsável pelo Curso de […]

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Participe do Curso de Mixologia Clássica em abril de 2019 As novas datas do Curso de Mixologia realizado em São Paulo já estão abertas. Acompanhe por aqui e se inscreva rapidamente antes que as vagas se encerrem. DATA: 15, 16, 17 e 18 de abril de 2019 Fique atento e não perca tempo para se inscrever. […]

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Participe do Curso de Mixologia Clássica em abril de 2019 As novas datas do Curso de Mixologia realizado em São Paulo já estão abertas. Acompanhe por aqui e se inscreva rapidamente antes que as vagas se encerrem. DATA: 15, 16, 17 e 18 de abril de 2019 Fique atento e não perca tempo para se inscrever. […]

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Já pensou o quanto você gasta atualmente e quanto poderia ser revertido em investimento para seu bar? Quando se fala em sustentabilidade no bar, o que vem à sua mente? Sem dúvida os grandes bares de coquetelaria internacional que chegaram ao “Zero Waste” ou “desperdício zero” em português, como o Super Lyan, Dandelyan e o Sexy Fish em Londres. […]

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Aprenda a preparar o Vida de Cigano, drinque de Murilo Antunes Nômades, sem pertencerem a único lugar, com fama de serem feiticeiros e mágicos. Essas são algumas características dos povos ciganos incorporadas ao imaginário popular. É no entanto mais comum tratar pela designação genérica de cigano qualquer um que tenha dentro de si esse ímpeto […]

O post Vida de Cigano, drinque do bartender Murilo Antunes apareceu primeiro em Mixology News.

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