Loading...

Follow Maistelun maailma on Feedspot

Continue with Google
Continue with Facebook
or

Valid

Tässä vinkki joulukuun juhliin tarjoiltavaksi

Glöet Sangriabooli

Glöet White sangriaa pullo tai enemmän vierasmäärän mukaan. Jäähdytä pullo hyvin ja kaada tarjoiluastiaan varovasti jottei kuplat karkaa

Sweet Sensation päärynä viipaleina. Kyseinen laji on makea ja mehukas

Kanelitankoja

Karambolasiivuja

Rosmariinin oksa

(Tilkka Tampere Giniä tuomaan pientä terävyyttä)

Kaneli ja rosmariini tuo juomaan jouluisuutta

Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
Le Bon Tikka on Tenu Ginin tynnyrikypsytetty versio.
Gini on saanut kypsyä noin 6kk uusissa medium roast tammitynnyreissä.
Bontikkaa valmistui 1800 pullon erä. Gini julkaistiin 5.10.2018 Bontikan etiketissä on Klaus Haapaniemen upeaa taidetta. Gini on kauniin kullan värinen. 50.5% vahvuus. Reseptiikka on muuten sama kuin Tenu Ginissä mutta puolukka on korvattu tuplamäärällä mustikoita.
Tuoksu: Pehmeää tammea 

Maku: Aluksi vahvaa  katajanmarjojen kirpeyttä ja hetken kuluttua hento tammisuus aukeaa ja päättyy mustikan aavistuksen makeisiin aromeihin. Ginissä on roteva makumaailma joka ei jätä maistelijaa kylmäksi, silti kokonaisuus on hienostunut.  Luonnetta juomaan on saatu hyvin ja on ilo maistella Barrel Aged Giniä josta ei jää pliisu fiilis.  Gini kutittelee kielen päällä ja mustikan ja tammen yhdistelmä tuntuu kitalaessa, todellinen fiilistely ja maistelu gini! 
Loistavaa työtä Tenu Giniltä, odotan jännityksellä muiden mielipiteitä Bontikasta.
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Elephant Gin täytti 27.9.2018 jo viisi vuotta ja ginin voittokulku jatkuu useiden kansainvälisten palkintojen myötä.

Huomionarvoista Elephant Ginissä on myös se että he lahjoittavat jokaisesta myydystä pullosta 15% Afrikan uhanalaisten norsujen suojeluun.

Elephant Gin tuoteperheeseen kuuluvat: Elephant London Dry Gin 45%, Elephant Strenght Gin 57%, Elephant Sloe Gin 35% ja Elephant Aged Gin 52%

Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
Maisteluhetki

Tässä eräät hienoimmat ginit kokoelmassani: Stockholm Brännerin Oak Gin ja Elephant Ginin Aged Gin..  Tamminen hienostunut maku ja vaniljaisen vahva maku

Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Maistelun maailma kokoontui pikkujoulu meiningillä tutustumaan kauden glögeihin herkullisia juustoja unohtamatta. Juomien yhdistäminen ruokiin on asia mitä ei tule tarjoilussa koskaan unohtaa. Glögien makeutta tasapainottamaan kannattaa tehdä esimerkiksi juusto kattaus. Myös hedelmät kuten omenan ja päärynän siivut sopivat mainiosti juustojen ja glögien kanssa.

Aito Cheddar Vintage ja Aito Cheddar Mustapippuri edustivat Jukolan Juuston cheddareita tässä kattauksessa.

Valion tuotantoa edustivat:  Kreivi, Juhla ja Keisarinna juustot  Aura sinihomejuuston kera

Glögeistä maisteltiin tälläkertaa Tuike glögeistä Rose ja Valkoviini, Lakritsi-Suklaa sekä Juhla Glögi. Glögeistä löytyy lisätietoa Juomavinkki sivustolta.

Tuike Luomu Valkoviini glögi

-Kardemumma yllättää maussa positiivisesti

-Jännittävä maku ja tuoksu.

-Kevyen aromikas

Tuike

Tuike Rose glögi

-Pehmeä neilikanaromi aluksi, mausteinen maku voimistuu.

-Maku on mieto ja miellyttävä

-Kaunis väri

Lakritsi-Suklaa glögi

-Voimakkaan mausteinen aluksi ja päättyy lakritsin ja suklaan pehmeyteen.

-Lakun aromi hyvä, pohjamausteisuutta voisi kenties aavistuksen keventää.

-Toimii mukavana jälkiruokana lakujen kera

Juhla Glögi

-Karamellimainen tuoksu.

-Vahva mutta pehmeä maku

Juustot:

Keisarinna juusto

-Kiteinen rakenne, miellyttävä maku

Juhla cheddar

-Miedosti hapan maku, herkullinen ”bile” cheddar

Alppi Kreivi vuoristojuusto

-Voimakkaampi  ja vivahteikkaampi maku

Aura Sinihomejuusto

-Glögikattauksessa parhaimmillaan piparin tai digestive keksin päällä

Jukolan Juusto Vintage cheddar

-Kiteinen rakenne, syvä maku. Todellinen herkuttelujuusto! Tämän parissa palataan vielä blogissa…

Jukolan Juusto Mustapippuri cheddar

-Mustapippurin mausteisuutta cheddarin herkullisessa maussa

Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Maistelussa Tanskalainen Herbie Gin Export

Herbie Gin on pullotettu jyhkeään ja silti sulavalinjaiseen 750ml pulloon. Gini on vahvuudeltaan 40%.

Herbie Gin sisältää: Katajanmarjaa, mustapippuria, omenaa, appelsiini kuorta, sitruunaruohoa, laventelia, lakritsijuurta ja kamomillaa.

Tuoksu: Laventeli ja mustapippuri

Maku: Mustapippurin kirpsakkuus tuntuu ensiksi suussa mutta maku loivenee nopeasti ja gini on suutuntumaltaan todella pehmeä ja mieto. Maussa on myös havaittavissa lakritsin aromia.

Herbie Gin Basil Smash

Herbie Gintonic sekoitettuna Tanskalaisen Oh Deer tonicin kanssa.

Maku on yrttinen ja kuiva.

Herbie Gin Negroni

Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Ajatuksia Ägräs Distilleryn akvaviitista. Pääsin vuosi sitten maistamaan Ägräs Distilleryn juuri valmistunutta akvaviittia ja maku oli tuolloin ihan miellyttävä.  Nyt käsissäni on heidän tämänhetkistä akvaviittia jonka tynnyröintiaikaa on aavistuksen pidennetty. Väri on kaunis ja tuoksu hienostuneen tammisen yrttinen.

Maku tuo kevyttä viskimäistä  vivahdusta mieleen ja toisaalta villiyrttien aromeja. Maussa on myös pientä makeutta havaittavissa.

Maistoin akvaviitin huoneenlämpöisenä ja toimii todella hyvin näin.

Ajatuksiin tuli jo herkullinen kalapöytä ja tämä ruokasnapsina.

Akvaviittina tämä on onnistunut ja tulee varmasti olemaan Ägräs Distillerylle merkittävä tuote, seuraava projekti on testailla tehdä akvaviitti drinkkejä. Tuotoksista lisää juttua blogissa myöhemmin..

Ägräs Akvavit
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Perjantain illalliseksi olin suunnitellut savulohiburgerit ja tätä hetkeä juhlistamaan valitsin De Bortoli DB Sparkling Brut kuohuviinin.

De Bortoli DB Sparkling Brut

Lohi pääsi savustumaan Big Green Egg grilliin ja jäähdytetty kuohuviini tutkittavaksi.

Maku on miellyttävän kuiva ja kevyesti hedelmäinen. Kierrekorkki mahdollistaa pullon säilyttämisen jääkaapissa jopa 5 vuorokautta kuplat säilyen.

Toukokuun lämmön helliessä oli aika kohottaa maljat.

Cin Cin!

De Bortoli DB Sparkling Brut
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Suomen markkinoille pian saapuva Organic Casana Tonic oli viikonloppuna Maistelun Maailman arviossa. Valmiiksi miksattu juoma on 4.5% vahva ja sisältää sokeria 85 g/l

Casana Tonic

Juoman raikkaus oli positiivinen yllätys. Greippi ja sitruuna on miellyttävässä balanssissa ja maku on kevyt mutta silti houkuttelevan hyvä. Taustalta löytyy myös yrttistä makua.  Sopii hyvin esimerkiksi alkumaljoiksi kesäjuhliin.

Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
Fresita Christmas Spice Edition

Fresitan jouluversion maistelupostaus ei ollutkaan koskaan päätynyt esille joten painetaan Julkaise nappia uusiksi!

Fresita Christmas Spice Edition -kuohuviinin pohjalla on aidoista mansikoista valmistettu perinteinen  Fresita, jota on maustettu jouluisilla mausteilla kuten kanelilla, kardemummalla ja neilikalla.

Omaan makuuni tämä on ihan hyvä vaihtoehto esim glögille, tuo enemmän juhlavuutta tilanteeseen. Tarjosimme tätä myös jouluvieraille ja yleinen maistelukokemus tuotteesta oli positiivinen.

Read Full Article

Read for later

Articles marked as Favorite are saved for later viewing.
close
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Separate tags by commas
To access this feature, please upgrade your account.
Start your free month
Free Preview