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Remember back in 2008, when Monsieur Dominique Demarville took on the rôle of Cellar Master at our beloved Veuve Clicquot? Well, his very first vintage of La Grande Dame prestige Cuvée is about to be released and it’s surprising to say the least!

La Grande dame 2008 is to be considered as a new face and a turning point for this iconic Champagne. There was a reworking of the blends involved for the Prestige Cuvée. While the 06′ was absolutely voluminous, 08′ is sharper and keener, with a rarity, purity of elegance. The paradox is that this wine full of tension is made of 92% Pinot majorly from Verzy. The house has to look for Pinots on tension and finesse rather than consistency and fruitiness. When asked why they didn’t choose to make a Blanc de Noirs, Mr Demarville simply and accurately answered: “The best Blanc de Noirs are the ones with a little touch of Chardonnay!”

2008 was the perfect vintage, not a hint of rotten with a slow maturity from the decent diurnal shift. Although the quality of the vintage was expected, it wasn’t showing right away. Rather lean at first, it took some years to really show its density and potential.

You’ve probably heard it before, but one of the big advantages of Clicquot resides in their reserve wines. Those wines are a collection of great wines and flavours, a library of all the specificity and past elements that previously made what Clicquot is. It is the only way to obtain perfect balance and consistency each and every time, giving identity. The potential of this library was put to test and brilliantly succeeded in the new Extra Brut, Extra old label, which makes so much sense. It’s a humongous total of 120 000 hectoliters, kept on lees, of past vintage dating back to 1988. Their oldest is a small 50 hectoliters tank with 1988 chardonnay from Cramant. These reserve wines tends to become very stable with time and this specific one seems like it didn’t’ take a wrinkle in the last 10 years. In 2009, the house didn’t make any Vintage nor Grande Dame, they preferred to keep the vintage as reserve. The vintage might be missed but this was necessary to with stand 2010 & 2011 vintages that were disastrous.

Champagne Veuve Clicquot, Vintage 2008

The 2008 vintage is about to hand over its place on the shelves for the 2012 vintage at the end of the year. If you didn’t get your hands on it, it’s about time. 2008 was and still is an outstanding expression on volume and complexity. We get an exceptional maturity & a loquacious autolytic, but balanced out into finesse by the vibrancy. The initial onset is based on intensity and an acute acidity. The following result is more flexible & stimulating. With combined aromas of citrus fruits, clementine as well as toast, gingerbread and delicate butter, the wine builts up a complexity towards a finale on a slight oaky & bitter note.

Champagne Veuve Clicquot, La Grande Dame 2008

Expect an intense dusty minerality and a very detailed character. This new style and even new label is meant to restore dynamism for the prestige cuvée. Most of all, the descriptive characteristic would be purity. There’s such finesse. It doesn’t just taste like heaven; it tastes like a beautiful blue sky with bright sunlights going through a fluffy cloud. Ok that might be too much… There’s more flavors than aromas as the nose is almost shy, I predict a bloom will be coming quite soon.

Champagne Veuve Clicquot, La Grande Dame 2006

Vintage 2006, compared to 2008, was sunnier and more luscious. The mouthfeel is characterized by a mix of roundness, softness and litheness. The acidity is satirical, exaggerated like a caricature, almost overwhelming. The main aspect that was reprimanded from the Prestige cuvee was a close resemblance to the vintage 08’ with similar volume and style.

Champagne Veuve Clicquot, Vintage Rosé 2008

This vintage rosé is made with 14% of Bouzy red and it shows. The rustic and charcterful aspect of bouzy is very present in the wine. There’s a great tension, not so fruit-forward but also with a bitterness that springs up! With could say this rosé has a masculine character, almost like a Corton or a Pommard.

Champagne Veuve Clicquot, la Grande Dame Rosé 2008

I’ve always found La Grande Dame rosé to be exaggerated in price, but numbers aside, it’s an outstanding Champagne. Made exclusively with 14% reds from the clos Collin, compared to the Vintage it’s a completely different style. Lighter, more aromatic, seductive and even more stringent. The sparkle is so fine that it disappears in the texture leaving only taste and lightness. Aromas of English candies and delicate flowers gives it a very feminine touch, reminiscent of a Chambolle-Musigny. It has such a dynamism that we could easily believe, on a tinted glass tasting, that’s it’s a white.

Rappelez-vous en 2008, lorsque M. Dominique Demarville a assumé le rôle de maître de cave chez notre bien-aimé Veuve Clicquot? Bien, son tout premier millésime de La Grande Dame est sur le point de sortir et c’est pour le moins surprenant!

La Grande dame 2008 devra être considérée comme un nouveau visage et un tournant pour ce champagne emblématique. Il y a eu un remaniement des assemblages impliqués dans la Prestige Cuvée. Alors que 2006 était absolument volumineux, 2008 est plus net et plus vif, avec une rareté, une pureté d’élégance. Le paradoxe est que ce vin plein de tension est composé à 92% de pinot majoritairement de Verzy. La maison doit rechercher les pinots sur la tension et la finesse plutôt que sur la consistance et le fruité. Quand on lui a demandé pourquoi ils n’avaient pas choisi de fabriquer un Blanc de Noirs, M. Demarville a répondu simplement et avec précision: “Les meilleurs Blancs de Noirs sont ceux avec une petite touche de Chardonnay!”

2008 était le millésime parfait, pas un soupçon de pourriture avec une maturité lente dû au décalage entre la fraicheur nocturne et la chaleur du jour. Bien que la qualité du millésime soit attendue, elle n’a pas été visible tout de suite. Plutôt maigre au début, il a fallu quelques années pour vraiment montrer sa densité et son potentiel.

Vous en avez probablement déjà entendu parler auparavant, mais l’un des gros avantages de Clicquot réside dans leurs vins de réserve. Ces vins sont une collection de grands vins et de saveurs, une bibliothèque de toutes les spécificités et de tous les éléments du passé qui caractérisaient Clicquot. C’est le seul moyen d’obtenir un équilibre et une cohérence parfaite à chaque fois, en donnant une identité. Le potentiel de cette bibliothèque a été mis à l’épreuve et a brillamment réussi dans le nouveau label Extra Brut, Extra old, ce qui est tout à fait logique. C’est un énorme total de 120 000 hectolitres sur lies datant jusqu’à 1988. Leur plus ancien est un petit réservoir de 50 hectolitres contenant du chardonnay 1988 de Cramant. Ces vins de réserve tendent à devenir très stables avec le temps et celui-ci semble ne pas avoir pris une ride ces 10 dernières années. En 2009, la maison n’a pas fait de Vintage ni de Grande Dame, elle a préféré garder le millésime comme réserve. Le millésime sera sans doute regretté, mais cette décision était nécessaire de passer au travers des millésimes désastreux de 2010 et 2011.

 

Champagne Veuve Clicquot, Millésime 2008

Le millésime 2008 est sur le point de céder sa place au millésime 2012 en fin d’année. Si vous n’avez pas mis la main dessus, il est grand temps. L’année 2008 a été et reste une expression remarquable en termes de volume et de complexité. Nous obtenons une maturité exceptionnelle et une touche autolytique loquace, mais équilibrée en finesse par le dynamisme. L’attaque initiale est basée sur l’intensité et une acidité aiguë. Le résultat suivant est plus flexible et stimulant. Avec des arômes combinés d’agrumes, de clémentine ainsi que de pain grillé, de pain d’épices et de beurre délicat, le vin s’achève sur une complexité et une finale sur une légère note boisée et amère.

Champagne Veuve Clicquot, La Grande Dame 2008

Attendez-vous à une minéralité poussiéreuse intense et à un caractère très détaillé. Ce nouveau style, et nouvelle étiquette, vise à redonner du dynamisme à la cuvée de prestige. Sa  caractéristique descriptive principale serait la pureté. Il y a une telle finesse. Ça goûte le ciel;  un beau ciel bleu avec des rayons de soleil brillants traversant un nuage moelleux. Ok, c’est peut-être trop… Il y a plus de saveurs que d’arômes car le nez est presque timide, je prédis que la floraison arrivera très bientôt.

Champagne Veuve Clicquot, La Grande Dame 2006

Le millésime 2006, comparé à 2008, était plus ensoleillé et plus succulent. La sensation en bouche se caractérise par un mélange de rondeur, de douceur et de souplesse. L’acidité est satirique, exagérée comme une caricature, presque écrasante. L’aspect principal reproché à la cuvée Prestige était une ressemblance étroite avec le millésime 08 ’avec un volume et un style similaires.

Champagne Veuve Clicquot, Vintage Rosé 2008

Ce rosé millésimé est fait à 14% de rouge Bouzy et ça se voit. L’aspect rustique et caractéristique de bouzy est très présent dans le vin. Il y a une grande tension, pas si fruitée, mais aussi avec une amertume qui naît! L’on pourrait dire ce rosé a un caractère masculin, presque comme un Corton ou un Pommard.

Champagne Veuve Clicquot, La Grande Dame Rosée 2008

J’ai toujours trouvé que le prix du rosé La Grande Dame était exagéré, mais à part ça, c’est un champagne exceptionnel. Fabriqué exclusivement avec 14% de rouges du Clos Collin, comparé au Vintage, il a un style complètement différent. Plus léger, plus aromatique, séduisant et encore plus strict. La bulle est si fine qu’elle disparaît dans la texture en ne laissant que le goût et la légèreté. Des arômes de bonbons anglais et de fleurs délicates lui confèrent une touche très féminine, rappelant celle d’un Chambolle-Musigny. Il a un tel dynamisme que l’on pourrait facilement croire, sur une dégustation en verre teinté, que c’est un blanc.

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Joanie's Wine Blog by Joanie Métivier - 3w ago

I’ve recently overheard a discussion. My mistake if this lacked politeness but I couldn’t help it. These people were complaining about the prices & availability of wines here in Quebec. One of them was saying that he once found this one Spanish wine he likes in Ontario for a few bucks less like it was a big deal. This discussion seems as old as time, yet it’s far from being valid and I’m kind of tired of it.

Frankly, Montreal has absolutely nothing to envy from all the other leaders of the world of wine, including New York, London, etc.  You have no idea of all the opportunities it offers in terms of tastings, seminars, events, etc. Quebec has a very considerable advantage, which is the buying power of our dear Monopoly, the SAQ. I’m not taking a stand for or against it right now. I’m probably one of the people which are the most affected by our closed & heavily regulated customs laws as well as our strict regulations concerning the sales & marketing of alcoholic beverage. However, I can still see & experience, almost on a daily basis the advantages & the influence our province has. In the eyes of producers all around the world, we are a gigantic market, a very important market. Canada was the 5th wine importing country by value in 2017. In terms of company itself, the SAQ fits in with the behemoths retails of this world alongside the British Supermarket chain “Tesco, Costco and other monopoly such as ontario’s LCBO, Swedish Systembolaget or the Norwegian Vinmonopolet. And being so, we peak the interest. Also, in the last  ranking of the 200 most influential people in wine by the French Revue du vin de France, SAQ’s President and CEO Catherine Dagenais is referred to as “French viticulture’s most influential ambassador and the monopoly has been recognized as the world’s biggest buyer of French wines.

So what does it mean for us professionals and consumers? First of all, it means that producers put their highest interest in marketing our market. It means they are keen to visit. We are lucky enough to have the world’s best producers travel the world, sometimes multiple times every year just to organize tastings and work on their positioning. These encounters are of the upmost attraction and edification. The wine trade agenda and industry calendar is a busy one. We even have what we call the tasting shows season. From the end of October through November, we can count on many tastings and events daily along with the biggest open-for-public wine shows such as La Grande Degustation de Montreal or the Salon des Vins Italiens. We can consider ourselves lucky.

Another point that is worth mentioning, one that makes the province of Quebec unique, is the private importers which is the only other distribution channel here. Imagine about 400 companies, working closely with producers around the world and building important relationships. They often are the ones responsible for new listings at the SAQ. It may be a delicate and complicated status, but this is where we find the most passionate of individuals. I’m personally very thankful to have befriended with them. I believe, each in their own way and as a whole, they are the most influencal companies related to wine & spirit, maybe even more than the SAQ.

Just to name a few of them, this is not an extensive list but a very good start for exploring the world of private importation. We’re in a truly exciting time, my friends!

Mark Anthony wine & spirits

Charton Hobbs

Trialto

Sélections Fréchette

Sélections Oeno

AOC & Cie

Vins Balthazar

Agence Boires

Rézin

J’ai récemment entendu une discussion. Désolé si cela manque de politesse mais je ne pouvais m’en empêcher. Ces gens se plaignaient des prix et de la disponibilité des vins ici au Québec. L’un d’entre eux disait qu’il avait un jour trouvé ce vin espagnol qu’il aimait bien en Ontario pour quelques dollars de moins comme si c’était la grosse affaire. Cette discussion est vieille comme le monde, mais elle est loin d’être valable et j’en ai un peu marre.

Franchement, Montréal n’a absolument rien à envier à tous les autres leaders du vin, y compris New York, Londres, etc. Vous n’avez aucune idée de toutes les possibilités qu’elle offre en matière de dégustations, séminaires, événements, etc. Le Québec a un avantage très considérable, qui est le pouvoir d’achat de notre cher monopole, la SAQ. Je ne prends pas position pour ou contre pour le moment. Je suis probablement l’une des personnes les plus touchées par nos lois douanières strictes et fortement réglementées, ainsi que par nos réglementations strictes en matière de vente et de commercialisation des boissons alcoolisées. Cependant, je peux encore voir et expérimenter presque quotidiennement les avantages et l’influence de notre province. Aux yeux des producteurs du monde entier, nous sommes un marché gigantesque, un marché très important. Le Canada était le 5e pays importateur de vin en valeur en 2017. En termes de société, la SAQ s’inscrit dans la lignée des détaillants de ce monde aux côtés de la chaîne de supermarchés britannique “Tesco”, de Costco et d’autres monopoles tels que la LCBO de l’Ontario, le suédois Systembolaget Vinmonopolet norvégien, l’intérêt suscite de l’intérêt. De plus, dans le dernier classement des 200 personnalités du vin les plus influentes de la Revue du vin de France, Catherine Dagenais, présidente de la SAQ, est qualifiée de «personnalité la plus influente de la viticulture française». ambassadeur et le monopole a été reconnu comme le plus gros acheteur de vins français au monde.

Alors, qu’est-ce que cela signifie pour nous, professionnels et consommateurs? Tout d’abord, cela signifie que les producteurs accordent la plus grande importance à la commercialisation de notre marché. Cela signifie qu’ils ont envie de visiter. Nous avons la chance de faire voyager les meilleurs producteurs du monde, parfois plusieurs fois par an, simplement pour organiser des dégustations et travailler sur leur positionnement. Ces rencontres sont de la plus haute attraction et de la plus grande édification. L’agenda du commerce du vin et le calendrier de l’industrie sont très chargés. Nous avons même ce que nous appelons la saison des spectacles de dégustation. De fin octobre à novembre, nous pouvons compter quotidiennement sur de nombreuses dégustations et événements, ainsi que sur les plus grands salons du vin ouverts au public, tels que La Grande Dégustation de Montréal ou le Salon des Vins Italiens. Nous pouvons nous considérer chanceux.

Un autre point qui mérite d’être mentionné, et qui rend la province de Québec unique, est celui des importateurs privés, qui est le seul autre canal de distribution ici. Imaginez environ 400 entreprises travaillant en étroite collaboration avec des producteurs du monde entier et établissant des relations importantes. Ce sont souvent eux qui sont responsables des nouvelles inscriptions à la SAQ. C’est peut-être un statut délicat et compliqué, mais c’est là que l’on trouve le plus passionné des individus. Je suis personnellement très reconnaissant d’avoir été ami avec eux. Je crois que chacune, à leur manière et dans son ensemble, sont les entreprises les plus influentes dans le domaine des vins et spiritueux, peut-être même plus que la SAQ.

Pour n’en nommer que quelques-uns, il ne s’agit pas d’une liste exhaustive, mais d’un très bon départ pour explorer le monde de l’importation privée. Nous sommes dans une période vraiment excitante, mes amis!

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The late Jean-Pierre Moueix was credited with building the reputation of the Right Bank wines of Bordeaux, Libourne is closely linked to this name and to the still flourishing entreprise. As this hallmark for quality wines and their status as both owners and negociant, it can get confusing to understand the story behind each of their numerous products. They’re all unique, with strong personalities even if they all bear the natural charm which is the Moueix signature.

Founded in 1937,the early days of the company were concentrated on the acquisition of properties. In 1950, he bought La Fleur-Pétrus in Pomerol, followed by Château Trotanoy in 1953. Both are highly regarded estate in Pomerol. In 1952, the purchase of Château Magdelaine, a Premier Grand Cru Classé, settled their position in Saint-Émilion. Remember, these were times when the wines were good, but the reputation was still to make on the right Bank. With an incredible eye for potential, he got his hands on the now iconic Petrus, his son Christian accountable for it. The reputation of this estate was mostly thanks to its legendary oenologist. Since 1964, Jean-Claude Berrouet was the shaper of Petrus, a goldsmith of the chai. He was replaced since 2007 by his son Olivier. Christian, also owner of Dominus & Ulysses in California, took the reins of the main company in 1991.

Christain Moueix pursued the acquisition by further expanding the company properties. Château Hosanna and Château Providence were bought in 1999 as well as Château Belair in 2008, a second Saint-Émilion Grand cru Classé. Now, it’s a total of 12 estates in Bordeaux That is their own as well as 4 in Napa valley.

POMEROL

Château Trotanoy

Espérance de Trotanoy

Château La Fleur-Pétrus

Château Hosanna

Château Latour à Pomerol

Château La Grave

Château Lafleur-Gazin

Château Lagrange

SAINT-ÉMILION

Château Bélair-Monange

Annonce de Bélair-Monange

Haut Roc Blanquant

Clos La Madeleine

NAPA VALLEY

Dominus

Napanook

Othello

Ulysses

In addition to the family properties in Bordeaux, more than 20 prestigious wines from the Right Bank entrust the exclusive distribution of their wines to them. These Castles, recognized for the constancy of their quality, represent relationships built over the years, and often generations.

POMEROL

Château Lafleur

Pensées de Lafleur

Château Certan de May

Château Bourgneuf

L’Hospitalet de Gazin

Château Plince

Château Moulinet-Lasserre

Château Chantalouette

SAINT EMILION

Clos Saint-Martin

Château La Serre

Château Pindefleurs

Château Puy-Blanquet

Château Juguet

Château Barrail du Blanc

Château Morillon

LALANDE-DE-POMEROL

Château de Bel-Air

Château La Mission

Château Les Vieux  Ormes

BORDEAUX SUPERIEUR

Château Grand Village

BORDEAUX BLANC

Les Champs Libres

Château Grand Village

There’s been a serie of great vintage in recent years. While 2014 proved to have more subtlety, 2015 and 2016 both have vibrant expressions in general on the right bank. This being said, some of the wines seems to have a finesse in 2016 that they’re not known for. Château Hosanna would be a great exemple. Free of its usual robustness and tightness, the 2016 shows with sensuality and delicacy. Haut Roc Blanquant, on the other hand had a very explosive mouthfeel. These hints of personality in the wines are incredibly satisfying. Of Course, Belair-Monange is always outstanding as is Trotanoy, it’s to be expected, but other estates are also shining through.

Le regretté Jean-Pierre Moueix fut réputé pour  avoir bâti la réputation des vins de Bordeaux de la rive droite. Libourne est étroitement lié à ce nom et à l’entreprise toujours florissante. En tant que marque  de qualité et de leur statut de propriétaires et de négociants à la fois, il peut être difficile de comprendre l’histoire qui se cache derrière chacun de leurs nombreux produits. Ils sont tous uniques, avec des personnalités fortes même s’ils portent tous le charme naturel qui est la signature de Moueix.

Fondée en 1937, les débuts de la société étaient concentrés sur l’acquisition de propriétés. En 1950, il rachète La Fleur-Pétrus, puis Château Trotanoy en 1953. Les deux sont des domaines très réputés à Pomerol. En 1952, l’achat de Château Magdelaine, un premier grand cru classé, régla leur position à Saint-Émilion. Rappelez-vous que c’était une époque où les vins étaient bons, mais la réputation restait à faire sur la Rive droite. Avec un œil incroyable pour le potentiel, il a mis la main sur le désormais emblématique Petrus, son fils Christian en est responsable. La réputation de ce domaine était principalement due à son œnologue légendaire. Depuis 1964, Jean-Claude Berrouet est le maître de Petrus, orfèvre du chai. Il est remplacé depuis 2007 par son fils Olivier. Christian, également propriétaire de Dominus & Ulysses en Californie, a pris les rênes de la société principale en 1991.

Christain Moueix a poursuivi l’acquisition en développant davantage les propriétés de la société. Le Château Hosanna et le Château Providence ont été achetés en 1999, ainsi que le Château Belair en 2008, un deuxième grand cru classé de Saint-Émilion. À présent, il s’agit d’un total de 12 propriétés à Bordeaux, ainsi que de 4 autres dans la Napa valley.

POMEROL

Château Trotanoy

Espérance de Trotanoy

Château La Fleur-Pétrus

Château Hosanna

Château Latour à Pomerol

Château La Grave

Château Lafleur-Gazin

Château Lagrange

SAINT-ÉMILION

Château Bélair-Monange

Annonce de Bélair-Monange

Haut Roc Blanquant

Clos La Madeleine

LA VALLÉE DE NAPA

Dominus

Napanook

Othello

Ulysse

Outre les propriétés familiales bordelaises, plus de 20 vins prestigieux de la rive droite leur confient la distribution exclusive de leurs vins. Ces châteaux, reconnus pour la constance de leur qualité, représentent des relations construites au fil des ans, et souvent des générations.

POMEROL

Château Lafleur

Pensées de Lafleur

Château Certan de May

Château Bourgneuf

L’Hospitalet de Gazin

Château Plince

Château Moulinet-Lasserre

Château Chantalouette

SAINT EMILION

Clos Saint Martin

Château La Serre

Château Pindefleurs

Château Puy-Blanquet

Château Juguet

Château Barrail du Blanc

Château Morillon

LALANDE-DE-POMEROL

Château de Bel-Air

Château La Mission

Château Les Vieux Ormes

BORDEAUX SUPERIEUR

Château Grand Village

BORDEAUX BLANC

Les Champs Libres

Château Grand Village

Il y a eu une série de grands millésimes ces dernières années. Alors que 2014 s’est avérée plus subtile, 2015 et 2016 ont toutes deux une expression dynamique sur la rive droite. Cela dit, certains vins semblent avoir une finesse en 2016 qui ne les distingue pas. Château Hosanna serait un bon exemple. Libéré de sa robustesse et de son étanchéité habituelle, le 2016 se montre avec sensualité et délicatesse. Haut Roc Blanquant, par contre, avait une bouche très explosive. Ces notes de personnalité dans les vins sont incroyablement satisfaisantes. Bien sûr, Belair-Monange est toujours remarquable, tout comme Trotanoy, il faut s’y attendre, mais d’autres domaines brillent également.

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Joanie's Wine Blog by Joanie Métivier - 1M ago

The late Jean-Pierre Moueix was credited with building the reputation of the Right Bank wines of Bordeaux, Libourne is closely linked to this name and to the still flourishing entreprise. As this hallmark for quality wines and their status as both owners and negociant, it can get confusing to understand the story behind each of their numerous products. They’re all unique, with strong personalities even if they all bear the natural charm which is the Moueix signature.

Founded in 1937,the early days of the company were concentrated on the acquisition of properties. In 1950, he bought La Fleur-Pétrus in Pomerol, followed by Château Trotanoy in 1953. Both are highly regarded estate in Pomerol. In 1952, the purchase of Château Magdelaine, a Premier Grand Cru Classé, settled their position in Saint-Émilion. Remember, these were times when the wines were good, but the reputation was still to make on the right Bank. With an incredible eye for potential, he got his hands on the now iconic Petrus, his son Christian accountable for it. The reputation of this estate was mostly thanks to its legendary oenologist. Since 1964, Jean-Claude Berrouet was the shaper of Petrus, a goldsmith of the chai. He was replaced since 2007 by his son Olivier. Christian, also owner of Dominus & Ulysses in California, took the reins of the main company in 1991.

Christain Moueix pursued the acquisition by further expanding the company properties. Château Hosanna and Château Providence were bought in 1999 as well as Château Belair in 2008, a second Saint-Émilion Grand cru Classé. Now, it’s a total of 12 estates in Bordeaux That is their own as well as 4 in Napa valley.

POMEROL

Château Trotanoy

Espérance de Trotanoy

Château La Fleur-Pétrus

Château Hosanna

Château Latour à Pomerol

Château La Grave

Château Lafleur-Gazin

Château Lagrange

SAINT-ÉMILION

Château Bélair-Monange

Annonce de Bélair-Monange

Haut Roc Blanquant

Clos La Madeleine

NAPA VALLEY

Dominus

Napanook

Othello

Ulysses

In addition to the family properties in Bordeaux, more than 20 prestigious wines from the Right Bank entrust the exclusive distribution of their wines to them. These Castles, recognized for the constancy of their quality, represent relationships built over the years, and often generations.

POMEROL

Château Lafleur

Pensées de Lafleur

Château Certan de May

Château Bourgneuf

L’Hospitalet de Gazin

Château Plince

Château Moulinet-Lasserre

Château Chantalouette

SAINT EMILION

Clos Saint-Martin

Château La Serre

Château Pindefleurs

Château Puy-Blanquet

Château Juguet

Château Barrail du Blanc

Château Morillon

LALANDE-DE-POMEROL

Château de Bel-Air

Château La Mission

Château Les Vieux  Ormes

BORDEAUX SUPERIEUR

Château Grand Village

BORDEAUX BLANC

Les Champs Libres

Château Grand Village

There’s been a serie of great vintage in recent years. While 2014 proved to have more subtlety, 2015 and 2016 both have vibrant expressions in general on the right bank. This being said, some of the wines seems to have a finesse in 2016 that they’re not known for. Château Hosanna would be a great exemple. Free of its usual robustness and tightness, the 2016 shows with sensuality and delicacy. Haut Roc Blanquant, on the other hand had a very explosive mouthfeel. These hints of personality in the wines are incredibly satisfying. Of Course, Belair-Monange is always outstanding as is Trotanoy, it’s to be expected, but other estates are also shining through.

Le regretté Jean-Pierre Moueix fut réputé pour  avoir bâti la réputation des vins de Bordeaux de la rive droite. Libourne est étroitement lié à ce nom et à l’entreprise toujours florissante. En tant que marque  de qualité et de leur statut de propriétaires et de négociants à la fois, il peut être difficile de comprendre l’histoire qui se cache derrière chacun de leurs nombreux produits. Ils sont tous uniques, avec des personnalités fortes même s’ils portent tous le charme naturel qui est la signature de Moueix.

Fondée en 1937, les débuts de la société étaient concentrés sur l’acquisition de propriétés. En 1950, il rachète La Fleur-Pétrus, puis Château Trotanoy en 1953. Les deux sont des domaines très réputés à Pomerol. En 1952, l’achat de Château Magdelaine, un premier grand cru classé, régla leur position à Saint-Émilion. Rappelez-vous que c’était une époque où les vins étaient bons, mais la réputation restait à faire sur la Rive droite. Avec un œil incroyable pour le potentiel, il a mis la main sur le désormais emblématique Petrus, son fils Christian en est responsable. La réputation de ce domaine était principalement due à son œnologue légendaire. Depuis 1964, Jean-Claude Berrouet est le maître de Petrus, orfèvre du chai. Il est remplacé depuis 2007 par son fils Olivier. Christian, également propriétaire de Dominus & Ulysses en Californie, a pris les rênes de la société principale en 1991.

Christain Moueix a poursuivi l’acquisition en développant davantage les propriétés de la société. Le Château Hosanna et le Château Providence ont été achetés en 1999, ainsi que le Château Belair en 2008, un deuxième grand cru classé de Saint-Émilion. À présent, il s’agit d’un total de 12 propriétés à Bordeaux, ainsi que de 4 autres dans la Napa valley.

POMEROL

Château Trotanoy

Espérance de Trotanoy

Château La Fleur-Pétrus

Château Hosanna

Château Latour à Pomerol

Château La Grave

Château Lafleur-Gazin

Château Lagrange

SAINT-ÉMILION

Château Bélair-Monange

Annonce de Bélair-Monange

Haut Roc Blanquant

Clos La Madeleine

LA VALLÉE DE NAPA

Dominus

Napanook

Othello

Ulysse

Outre les propriétés familiales bordelaises, plus de 20 vins prestigieux de la rive droite leur confient la distribution exclusive de leurs vins. Ces châteaux, reconnus pour la constance de leur qualité, représentent des relations construites au fil des ans, et souvent des générations.

POMEROL

Château Lafleur

Pensées de Lafleur

Château Certan de May

Château Bourgneuf

L’Hospitalet de Gazin

Château Plince

Château Moulinet-Lasserre

Château Chantalouette

SAINT EMILION

Clos Saint Martin

Château La Serre

Château Pindefleurs

Château Puy-Blanquet

Château Juguet

Château Barrail du Blanc

Château Morillon

LALANDE-DE-POMEROL

Château de Bel-Air

Château La Mission

Château Les Vieux Ormes

BORDEAUX SUPERIEUR

Château Grand Village

BORDEAUX BLANC

Les Champs Libres

Château Grand Village

Il y a eu une série de grands millésimes ces dernières années. Alors que 2014 s’est avérée plus subtile, 2015 et 2016 ont toutes deux une expression dynamique sur la rive droite. Cela dit, certains vins semblent avoir une finesse en 2016 qui ne les distingue pas. Château Hosanna serait un bon exemple. Libéré de sa robustesse et de son étanchéité habituelle, le 2016 se montre avec sensualité et délicatesse. Haut Roc Blanquant, par contre, avait une bouche très explosive. Ces notes de personnalité dans les vins sont incroyablement satisfaisantes. Bien sûr, Belair-Monange est toujours remarquable, tout comme Trotanoy, il faut s’y attendre, mais d’autres domaines brillent également.

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Joanie's Wine Blog by Joanie Métivier - 1M ago

Through my years as a wine writer, I’ve been strongly interested in the many ways to share the love of wine. There’s just so much passion surrounding the world of wine, so much beauty that it gets hard to demonstrate the very special aspect of a place. I’ve learned that the very best way to learn about a region/estate/wine is through the words of a producer. They can express and explain wine in a passionate, poetic and involved way that no one else can. This is exactly the beautiful and profound view that the Wine Masters Series have successfully conveyed.

Wine Masters is an independent documentary series on the most renown wine regions of the world. The first season tackled five amazing French region: Rhône Valley, Bordeaux, Loire, Burgundy & Alsace. With the perspective of a reputed & historical producer in each of the regions, as well as the beautiful and artistic cinematic quality, the documentaries are emotionally filled. With the help of two Masters of Wine: Jeannie Cho Lee and Tim Atkin, both bringing a theoric and highly pertinent commentary, it gives an informative but also entertaining aspect.

The winemakers families themselves have so much to tell and are of the highest interest: Bordeaux with the Boüart family, Rhône with the Guigals, Alsace with the Trimbachs, Loire with Henri Bourgeois and Burgundy with the Drouhins. I can’t wait for the second season which is meant to address Italian wines. The Producer, Klaas de Jong has announced that 7 seasons were planned on the long run. We can be excited for each and every one of them.

Watch Here!!!

Les Séries Wine Masters

Au cours de mes années d’écriture, j’ai été très intéressé par les nombreuses façons de partager l’amour du vin. Il y a tellement de passion dans le monde du vin, de beauté, qu’il est difficile de démontrer l’aspect très particulier d’un lieu. J’ai appris que la meilleure façon de connaître une région / un domaine / un vin est de passer par les paroles d’un producteur. Ils peuvent exprimer et expliquer le vin de manière passionnée, poétique et impliquée, comme personne ne le peut. C’est exactement cette vision magnifique et profonde que la série Wine Masters a transmise avec succès.

Wine Masters est une série documentaire indépendante sur les régions viticoles les plus réputées du monde. La première saison s’est déroulée dans cinq régions françaises: la vallée du Rhône, Bordeaux, la Loire, la Bourgogne et l’Alsace. Avec la perspective d’un producteur réputé et historique dans chacune des régions, ainsi que la qualité cinématographique magnifique et artistique, les documentaires sont remplis d’émotions. Avec l’aide de deux maîtres du vin: Jeannie Cho Lee et Tim Atkin, apportant tous deux un commentaire théorique et très pertinent, il donne un aspect informatif mais aussi divertissant.

Les familles de vignerons ont beaucoup à dire et sont de la plus haute importance: Bordeaux avec la famille Boüart, Rhône avec les Guigals, Alsace avec les Trimbach, Loire avec Henri Bourgeois et Bourgogne avec les Drouhins. Je ne peux pas attendre pour la deuxième saison qui est destinée à aborder les vins italiens. Le producteur, Klaas de Jong, a annoncé que 7 saisons étaient prévues sur le long terme. Nous pouvons être excités pour chacun d’entre eux.

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While Prosecco outsells Champagne and other sparkling wines in most of the important markets around the world, it feels as there’s still much misunderstanding surrounding it, especially in Canada. Don’t get me wrong, 5 million bottle have been sold this year in Canada, which is a gigantic amount, but in comparison with the evolution in other market, it should be more.

So, what exactly is the problem? I’d say the image of Prosecco is a difficult one. It has the hard task to be compared to strong contenders in the sparkling category. However, at the very basis of its character and production, it’s completely different. The Charmat method, also called Cuve closed or Mariotti method or Italian method, is completely different to the traditional method.

The image of Prosecco is one of plainness, sweetness and easiness. It couldn’t be further from the truth. Basically, Prosecco is a technological wine. Everything is perfectly controlled during its production from the fermentation to bottling. Obviously, there’s a uniformity up to some point but it also means you can’t really screw things up. The grape variety being always the same, Glera and the method as precise. Even if there’s 6 other varietal permitted (Perera, Verdiso, Bianchetta Trevignana, Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Grigio), plantings are really based of Glera. It’s not supposed to be an overly complicated wine and I believe it is to its advantage. A simple, fresh, accessible, affordable and easy-going wine doesn’t have to negative. The fun thing, is when you really do focus on character and differences between each product. The personality of Prosecco is so precise, that differences are in the upmost subtlety. Sweetness level, of course, plays a lot in the style and the texture, but beside this aspect, the chosen yeast, the terroir, the maturity will alter the final product in a very delicate way. You may also get a more blatant difference from the time it’s been bottled. A Prosecco is basically a new-made wine or a “Nouveau”. In as short as two months, the whole process can be completed and the wines ready to be shipped. If you let your wine sit on its lees for a couple of months in the tank, the texture and aromas will definitely be more rounded.

Here’s some tips to choose your next Prosecco:

  • Sugar is your friend. With added sweetness levels, a Prosecco gets added intensity and aromas. It’s a support to its freshness and balance that is necessary and also complimentary.
  • Be careful with the labeled sweetness levels. For example, by the European laws, a Brut must be below 12 g/l in terms of residual sugar. However, there’s an approximate 2 g/l gap tolerated, which means, you may find Brut Prosecco up to 14 g/l. Extra Dry, by definition will be between 12 and 17 g/l. Just to say you may find extra dry Prosecco that are actually less sweet than a Brut. It’s possible.
  • There is a couple of big Cooperative in Prosecco, the likes of Lamarca, Bottega and Bosco Malera are extremely marketed. It’s not necessarily a negative point. The production of Prosecco is easily adaptable to large-scale. However, it’s fun to try something else. You won’t get much character from these huge brands.
  • Prosecco is not only made in Veneto. Actually, the approximate 30 000 hectares under vine of the the DOC is separated between five provinces in the Veneto (Treviso, Venice, Vicenza, Padua, Belluno) and four provinces in Friuli-Venezia-Giula (Gorizia, Pordenone, Trieste and Udine). If harvesting, wine-making and bottling all take place entirely within the provinces of Treviso and Trieste, the special titles Prosecco DOC Treviso and Prosecco DOC Trieste can be used.
  • You may find the term millésimato (Vintage) on some bottles. This is purely a marketing trend. Most Prosecco comes from the same vintage anyway.
  • At this moment, there’s 27 wines labeled Prosecco DOC, 17 with the Conegliano-Valdobbiadene DOCG and 1 single Asolo Prosecco. It’s not that much, but it’s a good start towards exploration.

Recommendations of Prosecco DOC:

Antonio Facchin Prosecco Dalla Balla Nob. Giuseppina Extra Dry 2016
A firm Prosecco with classic green Almonds aromas and a vinous character.

La Cantina Pizzolato Sparkling Prosecco Brut 2017
A Prosecco with a nice aromatic expression and a creamy texture that is very satysfying.

Ca’di Rajo Prosecco Treviso Brut
One of the specially labeled Treviso Prosecco. Again, a rounded, richer expression with ripe peach & pear aromas that is expressive and aromatic.

La vague Prosecco tarde à envahir le Canada

Bien que Prosecco ait dépassé le champagne et d’autres vins mousseux en termes de ventes dans la plupart des marchés importants dans le monde, il semble qu’il reste encore mécompris, en particulier au Canada. Ne vous méprenez pas, 5 millions de bouteilles ont été vendues cette année au Canada, ce qui est gigantesque, mais par rapport à l’évolution du marché, cela devrait être plus.

Alors, quel est exactement le problème? Je dirais que l’image de Prosecco est difficile. Il a la tâche difficile d’être comparé à de puissants prétendants dans la catégorie des pétillants. Cependant, à la base même de son caractère et de sa production, il est complètement différent. La méthode Charmat, également appelée méthode cuve close ou méthode Mariotti ou méthode italienne, est complètement différente de la méthode traditionnelle.

L’image de Prosecco est celle de la simplicité, de la fraicheur et de la facilité. Ce qui est vrai en partie, mais il y a plus que ça. En gros, le prosecco est un vin technologique. Tout est parfaitement contrôlé lors de sa production, de la fermentation à la mise en bouteille. Évidemment, il y a une uniformité jusqu’à un certain point, mais cela signifie également que vous ne pouvez pas vraiment faire du mauvais Prosecco. Le cépage étant toujours le même, Glera et la méthode aussi précise. Même si 6 autres variétés sont autorisées (Perera, Verdiso, Bianchetta Trevignana, Pinot Noir, Pinot Bianco, Pinot Grigio), les plantations sont réellement basées sur le Glera. Ce n’est pas censé être un vin trop compliqué et je pense que c’est à son avantage. Un vin simple, frais, accessible, abordable et facile à apprécier ne sont pas des descriptifs négatifs. Ce qui est amusant, c’est lorsque vous vous concentrez vraiment sur le caractère et les différences entre chaque produit. La personnalité du Prosecco est si précise que les différences sont tout en subtilité. Le niveau de sucre, bien sûr, joue beaucoup dans le style et la texture, mais à côté de cet aspect, la levure choisie, le terroir, la maturité modifieront le produit final de manière très délicate. Vous pouvez également obtenir une différence plus flagrante à partir du moment où il a été mis en bouteille. Un prosecco est fondamentalement un vin nouveau. En moins de deux mois, l’ensemble du processus peut être terminé et les vins prêts à être expédiés. Si vous laissez votre vin reposer sur ses lies pendant quelques mois dans sa grande cuve, la texture et les arômes seront certainement plus arrondis.

Voici quelques conseils pour choisir votre prochain Prosecco:

  • Le sucre est ton ami. Avec une sucrosité supplémentaire, un Prosecco gagne en intensité et en arômes. C’est un soutien à la fraîcheur et à l’équilibre nécessaire et complémentaire.
  • Soyez prudent avec les sucrosité étiquetés. Par exemple, selon les lois européennes, un brut doit être inférieur à 12 g/l en termes de sucre résiduel. Toutefois, un écart d’environ 2 g/l est toléré, ce qui signifie que vous pouvez trouver du Prosecco Brut jusqu’à 14g/l. Un Extra Dry, par définition, se situera entre 12 et 17 g/l. Juste pour dire que vous pouvez trouver des Prosecco extra Dry qui sont en fait moins sucrés qu’un Brut. C’est possible.
  • Il y a quelques grosses coopératives de Prosecco, comme Lamarca, Bottega et Bosco Malera, qui sont extrêmement commercialisées. Ce n’est pas nécessairement un point négatif. La production de Prosecco est facilement adaptable à grande échelle. Cependant, c’est amusant d’essayer autre chose. Vous n’obtiendrez pas beaucoup de caractère de ces grandes marques.
  • Le Prosecco n’est pas seulement fabriqué en Vénétie. Les 30 000 hectares environ de vignes de la DOC sont séparés entre cinq provinces de la Vénétie (Trévise, Venise, Vicence, Padoue, Belluno) et quatre provinces de la Frioul-Vénétie Julienne (Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine). . Si la récolte, la vinification et la mise en bouteilles sont entièrement réalisées dans les provinces de Trévise et de Trieste, les titres spéciaux Prosecco DOC Treviso et Prosecco DOC Trieste peuvent être utilisés.
  • Vous pouvez trouver le terme millésimato (millésime) sur certaines bouteilles. Ceci est purement une tendance marketing. De toute façon, la plupart des Prosecco proviennent du même millésime.
  • À l’heure actuelle, il y a 27 vins étiquetés Prosecco DOC, 17 avec le DOCG Conegliano-Valdobbiadene et un seul Asolo Prosecco en SAQ. Ce n’est pas tant que ça, mais c’est un bon début d’exploration.

Recommandations de Prosecco DOC:

Antonio Facchin Prosecco Dalla Balla Nob. Giuseppina Extra Dry 2016

Un prosecco ferme avec des arômes classiques d’amandes vertes et un caractère vineux.

La Cantina Pizzolato Mousseux Prosecco Brut 2017

Un prosecco avec une belle expression aromatique et une texture crémeuse qui est très satisfaisante.

Ca’di Rajo Prosecco Trévise Brut

Un des prétandants de Trévise spécialement étiquetés. Encore une fois, une expression arrondie et plus riche avec des arômes de pêche mûre et de poire expressives et aromatiques.

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Joanie's Wine Blog by Joanie Métivier - 3M ago

Have you ever participated in a group wine tasting? It’s an experience that is truly unique and eye-opening. I really believe sharing or even hosting a wine tasting group is the key to understanding the value and the purpose of wine. Wine is meant to be shared. Of course, it can be shared with friends, family, cherished ones but also shared with new encounters and even strangers. That is the true purpose of wine. It’s the perfect excuse to gather, discover and have fun!

Hold this thought. If you are in the United-States, I’ve something new and exciting for you to consider. Aaron Blevins (@AaronBlevins) is working with a new female-owned wine startup located in the states that sources wine from all over the world that is the purest and best for you to drink and is looking for folks interested in hosting in-home tastings with a group of friends to try some of their wine! He’s even offering some free and discounted wine just for hosting the tasting just to get your to discover the wines in the best possible environment. If you want more info, feel free to reach out to him to schedule a tasting experience that you can share with your best friends. After all, wine is for sharing, isn’t it?

You can visit the website here: WineMe.co for a short descriptive video or to book a call directly with him.

Let me know if you have any questions or to share your thoughts with me!

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Champagne Henriot is part of the big reputed brand names in Champagne. However, and especially in comparison, we could say it gets far less attention than they deserve. For over 210 years, the Henriot family has maintained a standard and a consistency with a focus on terroir-driven and excellent expression of Chardonnay as well as their innovative reserve concept, the Cuve 38.

Cuve 38 is basically the ADN of the house. It’s a gigantic tank of 467 hectoliters with a mix of reserve wines of the 18 last vintages. Each year, 15% is drawn off and used mostly in the Non Vintage Brut and since 2008, in the thousand magnum produced and labelled under the Cuve 38 name. The blend is made exclusively from four of the finest Chardonnay Grand Crus: Chouilly, Avize, Oger and Mesnil-sur-Oger. It’s a perpetual reserve that supports consistancy of the style and a continuity.

Champagne Henriot has has a lot of changes recently. With a focus on the houses style and precising their image and brand, the range of wines has changed. The cuvée des enchanteleurs is not produced anymore. The last vintage produced was the millenium, 2000. This cuvée was dropped partially because of a lack of Grand cru supply. It was either affecting the Brut Souverain, which represents the house style and 90% of the total production, or ending the enchanteleurs legacy. For Laurent Fresnet, cellar master since 2005, the choice was very easy. Cuvée des enchanteleurs has always been apart from the rest of the range, kind of a standalone with a bolder style. The dissociation was only making sense. Replacing it is the new Henriot Cuvée Hemera vintage Champagne. Named after the goddess of light, this cuvée will be made only in certain vintages. The first ever released, 2005 is really the first step of this ‘all grand crus’ blend.

Brut Souverain

This NV champagne is of a superb balance, with a fine plastered texture and a rounded touch. Be careful as it is very sensible to the service temperature and a couple of degree could make it lose its fresh linear thrill. What’s even better is that it was previously only available in private importation, but it’s been available for a week now in SAQ and the price has dropped by about 20%. 57,50$ for a great a thrilling Champagne is a deal.

Blancs de Blanc

Beautiful shining color with characterful chardonnay. The Blanc de Blancs has made a turn in 2010: the ageing time has been reduced and the reserve wines has been increased in order to keep more fruit character and less buttery, weighty style. It still has great autolytic aromas of yeast and crackers but with an intense burst of freshness, nectarines, white peach flesh and a pinch of salinity.

Rosé Vintage 2008

A rosé as delicate as it can be. For this wine and the NV Rosé, all blends are made with opaque glasses so the color doesn’t affect the decisions. It has lovely aromas of dried flowers and bitter orange, all with such delicacy. The red wines used for this production is quite unique. It comes mostly from Verzenay, Ay and Mailly-Champagne with a lean, light and fruity approach.

Vintage 2008

A dense Champagne from a parity of Chardonnay and Pinot noir. Truly, 2008 was a vintage of power. This spent 9 years on lees and it still seems it was disgorge too early. Even with this strength, texture and richness, it still fills the mouth with balance. The perfect acidity dances within the length, burring to let the tea leaves, citrus fruits and acacia honey flavors through, and then coming back strong for added length.

Hemera 2005

Laurent Fresnet compared the shift between les enchanteleurs and Hemera to a shift between a weighty, dim autumn, to a spring rebirth. The wine has definitely a creaminess yet with a lifted, airiness. I would compare it to the effect whipped cream has to custard in a Crème Légère. It has a remarkable liveliness and layers of complexity including minerality, and the tastiest of Salted caramel.

Champagne Henriot

Champagne Henriot fait partie des grandes marques renommées en Champagne. Cependant, et surtout en comparaison, nous pourrions dire qu’elle attire beaucoup moins l’attention qu’elle ne le mérite. Depuis plus de 210 ans, la famille Henriot a maintenu un standard et une cohérence en mettant l’accent sur une excellente expression du Chardonnay axée sur le terroir, ainsi que sur leur concept novateur de vins de réserve, la Cuve 38.

La cuve 38 est fondamentalement l’ADN de la maison. C’est un gigantesque réservoir de 467 hectolitres avec un mélange de vins de réserve des 18 derniers millésimes. Chaque année, 15% sont prélevés et utilisés principalement dans le brut non vintage et, depuis 2008, dans le millier de magnums produits et étiquetés sous le nom de Cuve 38. Cet assemblage est composé exclusivement de quatre des plus grands grands crus de Chardonnay: Chouilly, Avize, Oger et Mesnil-sur-Oger. C’est une réserve perpétuelle qui favorise la consistance du style et une continuité.

Champagne Henriot a eu beaucoup de changements récemment. En mettant l’accent sur le style de la maison et en précisant leur image et leur marque, la gamme de vins a changé. La cuvée des enchanteleurs n’est plus produite. Le dernier millésime produit était le Millénium, le millésime 2000. Cette cuvée a été abandonnée en partie à cause d’un manque d’approvisionnement en Grand Cru. Il y avait un choix, soit affecter le brut Souverain, qui représente le style de la maison et 90% de la production totale, soit la fin de l’héritage des enchanteleurs. Pour Laurent Fresnet, maître de chai depuis 2005, le choix était très facile. La Cuvée des enchanteleurs a toujours été distincte du reste de la gamme, unpeu à l’écart avec un style plus audacieux. La dissociation était logique. Il est remplacé par le nouveau Champagne millésimé Henriot Cuvée Hemera. Nommée après la déesse de la lumière, cette cuvée ne sera faite que dans certains millésimes. La première édition, 2005 est vraiment la première étape de cet assemblage “tous grands crus”.

Brut Souverain

Ce champagne NV présente un superbe équilibre, avec une texture plâtrée fine et une touche arrondie. Soyez prudent car il est très sensible à la température de service et quelques degrés pourraient lui faire perdre son frisson linéaire. Ce qui est encore mieux, c’est qu’il n’était auparavant disponible qu’en importation privée, mais il est disponible depuis une semaine à la SAQ et son prix a chuté d’environ 20%. 57,50 $ pour un très bon Champagne est une affaire.

Blancs de Blanc

Belle couleur brillante avec du chardonnay de caractère. Les Blancs de Blancs ont connu un tournant en 2010: le temps de vieillissement a été réduit et les vins de réserve ont été augmentés afin de conserver plus de caractère fruité et moins de beurre et de style pesant. Il a encore de grands arômes autolytiques de levure et de craquelins, mais avec un éclat intense de fraîcheur, des nectarines, une chair de pêche blanche et une pincée de salinité.

Rosé Vintage 2008

Un rosé aussi fin que possible. Pour ce vin et le NV Rosé, tous les mélanges sont réalisés avec des verres opaques afin que la couleur n’affecte pas les décisions. Il a de beaux arômes de fleurs séchées et d’orange amère, le tout avec une telle délicatesse. Les vins rouges utilisés pour cette production sont assez uniques. Il provient principalement de Verzenay, Ay et Mailly-Champagne avec une approche maigre, légère et fruitée.

Vintage 2008

Champagne dense issu d’une parité de Chardonnay et Pinot Noir. Vraiment, 2008 était un millésime de pouvoir. Il a passé 9 ans sur lattes et le dégorgement semble encore avoir été fait trop tôt. Même avec cette force, cette texture et cette richesse, il remplit toujours la bouche d’équilibre. Une acidité parfaite danse sur la longueur, laissant subsister des saveurs de feuilles de thé, d’agrumes et de miel d’acacia, puis revenant en force pour une longueur accrue.

Hemera 2005

Laurent Fresnet a comparé le passage entre les enchanteleurs et Hemera à un passage entre un automne pesant et sombre et une renaissance printanière. Le vin a définitivement un onctuosité mais avec une aération, une légèreté. Je comparerais cela à l’effet de la crème fouetté sur la costarde dans une crème légère. Il a une vivacité remarquable et des couches de complexité comprenant de la minéralité et le plus savoureux des caramels salés.

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The white version of the Blés label, the best-selling organic wine in Quebec has just arrived on the shelves. This couple-owned 120ha estate is owned by the fabulous entrepreneur, Maria Sancho and her Husband. The idea is to make the best wine possible in the heated area of Valencia with as a main goal, approachability, and the respect of tradition. This is why Macabeo and Bobal, both local grapes that are quite hard to get right, are still included in the production. Macabeo as an extremely delicate grape and Bobal as an inky, rustic grape have both strong characters that are arduous and pernickety to reveal in an appealing final product.

Blés Bianco 2017

The 750m of altitude of the estate gives the necessary cooler climate for white wine production. As a blend of Macabeo & Sauvignon Blanc, It’s hard to tell the latter in the wine. Beside an unusually fresh and high acidity, nothing in the wine speaks of Sauvignon Blanc. Instead, it shows very delicate aromas of wax, apricot blossom and an even so sneaky hint of salinity. All rounded by a soft texture and you get a bottle that gets simply empty, quite fast.

Maria Sancho also started a very interested project called Monsanco. Basically, they find two very special parcels in their Casa del Viña vineyards. One was made of old Bobal vines, more than centenary; The other is made of more than 60 years old Macabeo. We’re talking of a total of only 8 ha combined. Both wines were produced for the first time with the 2017 vintage and only 5000 bottles of each were made. This is high-end wines destined to show the character and potential of those two Valentinois grape varieties.

Bodega Aranleon

La version blanche de la marque Blés, le vin bio le plus vendu au Québec vient d’arriver sur les tablettes. Cette propriété de 120 hectares, appartient à la fabuleuse entrepreneure Maria Sancho et à son mari. L’idée est de faire le meilleur vin possible dans la région si chaleureuse de Valence avec comme objectif principal, la facilité d’approche et le respect de la tradition. C’est pourquoi le Macabeo et le Bobal, deux cépages locaux assez difficiles à obtenir, sont toujours inclus dans la production. Macabeo en tant que raisin extrêmement délicat et Bobal avec son côté rustique ont tous deux des caractères forts qui sont ardus et pernicieux à révéler dans un produit final attrayant.

Blés Bianco 2017

Les 750m d’altitude du domaine offrent le climat plus frais nécessaire à la production de vin blanc. En tant qu’assemblage de Macabeo et de Sauvignon Blanc, il est difficile de reconnaître ce dernier dans le vin. À part une acidité exceptionnellement fraîche et élevée, rien dans le vin ne parle de sauvignon blanc. Au lieu de cela, il montre des arômes très délicats de cire, de fleur d’abricot et un soupçon de salinité encore dissimulé. Tout cela est arrondi par une texture douce et vous obtenez une bouteille qui devient simplement vide, assez rapidement.

Maria Sancho a également lancé un projet très intéressant appelé Monsanco. En gros, ils ont trouvé deux parcelles très spéciales dans leurs vignobles de Casa del Viña. L’une était faite de vieilles vignes de Bobal, plus que centenaires; L’autre est composé de Macabeo âgé de plus de 60 ans. Nous parlons d’un total de seulement 8 ha combinés. Les deux vins ont été produits pour la première fois avec le millésime 2017 et seulement 5000 bouteilles de chaque ont été faites. Il s’agit de vins haut de gamme destinés à montrer le caractère et le potentiel de ces deux cépages valentinois.

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