Loading...

Follow BBQLovers.se on Feedspot

Continue with Google
Continue with Facebook
or

Valid

Alla försöker vi få till den perfekta köttbiten. Du vet entrecoten, ryggbiffen eller flanksteken med härligt grillad yta och perfekt rare eller medium i mitten. Hur gör man då? Reverse Sear är svaret. Du har säkert en metod som du tycker är perfekt, men jag vill ändå ge dig lite hjälp på vägen. Reverse sear [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Beef Jerky Beef Jerky har ni säkert sett i välsorterade affärer. Det är i grund och botten torkat nötkött, kryddat och ofta rökt. Detta är ett riktigt gott och nyttigt snacks, som passar finfint till ölen. I detta recept använder jag mig av min stora rök, eftersom jag gillar att göra en stor batch av [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Kotlettrad har blivit väldigt populärt att grilla, men då oftast under namnet fläskytterfilé. Det finns egentligen ingen styckningsdetalj som heter så utan, det är ett påhittat namn för att handlarna ska kunna ta ut högre priser och folk faktiskt ska tro att det är en del av filén. Så låt er inte luras av detta. [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

På ett julbord ska det finnas revben. Vanligtvis brukar man ha tjocka revben, men varför inte prova en ny variant. Sidribs med krispig svål. Just sidribs är styckade längs med revbenen vilket innebär att du ett helt revben per bit med massor av kött och slutligen svålen kvar. Här får dom en härligt julig glögglaze [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

Julrevben BBQ-style En tradition hos oss är att alltid göra julrevbenen på grillen. Vanligtvis gör jag två olika sorter. En variant som är lättrökta, och en variant som inte är rökta, men som har svålen kvar som jag sedan gör knaprigt.   Du behöver: Tjocka revben med svål Rökflis av körsbär 1 l Äppeljuice 1-2 [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

Vildsvin är det perfekta köttet för grillen eller röken. Detta vildsvinslägg passar utmärkt på julbordet, men även andra tider på året där kallskuret passar bra Här röker vi lägget hängande. Till hjälp har vi ett smokerack från BBQHouse som är ett tillbehör till Webers Smokey Mountain för att enkelt kunna hänga kött och fisk i smokern. [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

Havskräftor på julbordet? Varför inte. Här gör vi en lite julinspirerad havskräfta med smak av saffran och rom. Dessutom går det väldigt snabbt att tillaga detta recept Du behöver: Havskräftor Saffranstrådar Mörk rom Gör så här: Gör i ordning din grill för direkt värme och ganska hett Blanda ut saffranstrådarna med en skvätt rom och [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

Njurtapp, slaktarstek eller butchers steak, Onglet, Hanger Steak är en nygammal styckningsdetalj som har många namn. Denna detalj är en riktig delikatess och det sägs att slaktaren brukade spara just denna bit till sig själv för att den är så pass bra. Njurtappen sitter mitt i bröstkorgen och köttet är relativt grovfibrigt men tillagad på [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

Mackmyrafläsk med knaprig svål Detta recept är perfekt både på julbordet,till påsk, midsommar, eller egentligen när som helst . Mackmyrawhiskyn och flisen ger en skön whiskytouch på fläsket. Har du ingen grill så går detta bra att göra i ugnen med, men du mister röksmaken.   Du behöver: Fläsksida med svål. Mackmyra rökflis 1,5 dl [&hellip
Read Full Article
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 
BBQLovers.se by Björn Johansson - 6M ago

Så här i juletider så har vi ju äntligen tillgång till julmust, denna fantastisks dryck. Det många inte vet är att den är fantastisk att marinera i eller göra glaze på. Detta för att den är väldigt söt. Så varför inte göra en julmustglaze med lite juliga toner?   Här följer mitt recept på en [&hellip
Read Full Article

Read for later

Articles marked as Favorite are saved for later viewing.
close
  • Show original
  • .
  • Share
  • .
  • Favorite
  • .
  • Email
  • .
  • Add Tags 

Separate tags by commas
To access this feature, please upgrade your account.
Start your free month
Free Preview