Wat doe je als je al behoorlijk wat uren in de horeca hebt gewerkt en je nog lang niet klaar bent met gasten het naar de zin te maken, maar iets in je zegt dat je meer wilt? Dan start je toch gewoon je eigen zaak? En dat is nou precies wat Sander, Floris en Lees verder The post Restaurant V12 nieuwe all day zaak met bakkerij in oude metaalwerkplaats in Amsterdam Noord first appeared on bySam. The post Restaurant V12 nieuwe all day zaak met bakkerij in oude metaalwerkplaats in Amsterdam Noord appeared first on bySam ..read more

Wist je dat de paling pas sinds 1847 wordt warm gerookt? Voor die tijd rookte men de paling koud. Door de aal koud te roken kreeg je een hard en bitter product. Niet bepaald lekker dus. Franz Ernst von Siemens (neefje van de mensen van de Siemensfabriek) in Hannover kwam op het idee de aal Lees verder The post En de award voor de Paling Patron gaat naar Raymond Plat van Troef first appeared on bySam. The post En de award voor de Paling Patron gaat naar Raymond Plat van Troef appeared first on bySam ..read more

Het nieuwe restaurant Tannay komt op één van de gezelligste hoekjes van Amsterdam. Het 17e eeuwse monumentale pand met trapgevel is van buiten al adembenemend mooi en ook binnen stikt het van de historische elementen. Zittend op het terras kijk je uit over het water en op een dottig wit bruggetje dat zo uit een Lees verder The post Tannay, nieuw restaurant van de Carons met zoon van Franse wijnmakers als chef first appeared on bySam. The post Tannay, nieuw restaurant van de Carons met zoon van Franse wijnmakers als chef appeared first on bySam ..read more

Marseille restobar is het allernieuwste en spannende project van chef Angelo Kremmydas. Op het Beukenplein in Amsterdam Oost in het pand waar voorheen Rotisserie Oost en Mama Dough zaten, wordt er momenteel hard gewerkt aan het nieuwe concept dat Frans-Grieks geïnspireerde restobar gaat worden waar je naast een vorkje prikken ook terecht kunt voor wijn, Lees verder The post Chef Angelo Kremmydas opent Marseille restobar opent op het Beukenplein first appeared on bySam. The post Chef Angelo Kremmydas opent Marseille restobar opent op het Beukenplein appeared first on bySam ..read more

Roux Amsterdam op de Westerstraat is een luxe bistro met een chille sfeer in de maak. Het restaurant dat ergens deze maand opent middenin de Jordaan is van de hand van oud-medewerkers van visrestaurant Pesca. De nieuwe zaak krijgt een laid back sfeer met als hart van de zaak de open keuken. Je kunt hier Lees verder The post Roux Amsterdam nieuwe relaxte bistro in hartje Jordaan first appeared on bySam. The post Roux Amsterdam nieuwe relaxte bistro in hartje Jordaan appeared first on bySam ..read more

Het wordt steeds toffer en toffer rondom de Papaverweg in Amsterdam Noord. Zo opende het jongere zusje van populaire koffiespot Yusu in Amsterdam Oost een pop-up koffiezaak NO-YUSU in de oude locatie van bakkerij Kometenbrood en kun je tegenwoordig Chinees eten happen bij de funky cool Chinees New New Golden House. En nu kunnen we Lees verder The post Café Soleil nieuwe Mediterraanse spot in Amsterdam Noord first appeared on bySam. The post Café Soleil nieuwe Mediterraanse spot in Amsterdam Noord appeared first on bySam ..read more

The New New Golden House is waar je moet zijn als je zin hebt in een avond Aziatisch eten en vertier. Het gebied rondom de (Korte-)Papaverweg is ontzettend booming and happening. Op de plek waar voorheen succesvolle bakker Kometenbrood zat zit nu Yusu coffee met een pop-up NO-YUSU genaamd. Een voetbalkantine geïnspireerde koffiespot waar je Lees verder The post The New New Golden House nieuwe funky Asian spot met karaoke en arcadespellen in Amsterdam Noord first appeared on bySam. The post The New New Golden House nieuwe funky Asian spot met karaoke en arcadespellen in Amsterdam Noord appeared ..read more

NO-YUSU is het jongere zusje van de relaxte koffiebar YUSU in Amsterdam Oost. Op de plek waar voorheen Kometenbrood zat (inmiddels is deze bakker in Noord verhuisd naar het NDSM en is er naast een bakkerij ook een te gekke (lunch)café geopend) heeft het team achter YUSU vorige maand deze pop-up koffiebar geopend. Ze mogen Lees verder The post NO-YUSU nieuwe toffe koffiespot in Amsterdam Noord first appeared on bySam. The post NO-YUSU nieuwe toffe koffiespot in Amsterdam Noord appeared first on bySam ..read more

Stacks Diner is een walhalla voor liefhebbers van een échte Amerikaanse diner. Je ploft bij deze laagdrempelige zaak neer voor American homestyle cooking, maar dan wel bereid met ingrediënten uit Europa. Denk aan krokant geroosterde vis met citroen, boter en kappertjes, kool met paddenstoelen gravy, spicy fried chicken of een biscuit of potato bread of Lees verder The post Stacks Diner komt met Stacks Deli een winkel met heel veel lekkers voor thuis first appeared on bySam. The post Stacks Diner komt met Stacks Deli een winkel met heel veel lekkers voor thuis appeared first on bySam ..read more

Spring is in the air! dus tijd om de hort op te gaan en te genieten van culinaire traktaties! Deze maand en volgende maand zijn er genoeg culinaire events om te bezoeken. Zo gaat sterrenchef Ron Blaauw op de Ibizatour, eet je heel veel dim sum bij BAUT, en is er een unieke sushi omakase Lees verder The post Dit zijn de leukste food events voor maart en april 2024 first appeared on bySam. The post Dit zijn de leukste food events voor maart en april 2024 appeared first on bySam ..read more