Das beste Lahmacun Rezept! Die köstliche türkische Pizza wie sie hier und da auch genannt wird. Unsere Familie ist ein wilder Mix der Kulturen. Unsere Söhne haben deutsche Wurzeln, türkische und bolivianische. Entsprechend ist auch in unserer Küche alles an kulinarischen Spezialitäten geboten. Nachdem die Familie meines Mannes teilweise aus der Türkei ist, probiere ich mich immer wieder auch an türkischen Rezepten. Dieses Lahmacun Rezept ist der absolute Hammer! Mein Mann ist seitdem kein anderes mehr und auch die Jungs können nicht genug davon bekommen. Lahmacun selber machen ist überhaupt ke ..read more

Das beste Falafel-Rezept – Knusprige Falafel selber machen ist überhaupt nicht schwer. Bisher hatte ich es immer gemieden, weil ich dachte, dass unsere Wohnung wegen der offenen Küche tagelang nach Öl riechen würde. Dem ist nicht so, wenn ihr nur gleich den Deckel auf die Pfanne gebt, sobald die Falafel ausgebacken werden. Das Falafel-Rezept selbst ist unheimlich schnell zubereitet. Lediglich planen müsst ihr das Gericht, da die leckeren Kichererbsen einen Tag lang einweichen müssen, bzw. zumindest über Nacht. Falafel Zutaten – Ausreichend für ca. 30 Falafeln 500g Kichererbsen getrocknet 50g W ..read more

Traumhafte Hütte in Österreich – Grauer Himmel, regnerisch und kalt. Wer einmal im Holzleb’n Urlaub gemacht hat, der genießt dieses Wetter ebenso wie die sonnigen und warmen Tage. Die Holzleb’n-Chalets sind so gemütlich, warm und kuschelig, dass man wunderbar mal einen oder mehrere Tage darin verbringen kann und es sogar noch genießt wenn es draußen stürmt und regnet. Den Kamin anschmeißen, dem Knistern lauschen, sich eine cremige, heiße Schokolade ausgeben lassen und mit der Familie Brettspiele spielen. Herrlich! Aber jetzt mal der Reihe nach… Das Chaletdorf im Salzburger Land – Holzleb’n Ich ..read more

Ach Südtirol, immer wieder hältst Du neue Schätze für uns bereit, selbst wenn wir glauben schon das Beste von Dir zu kennen. Das dritte Mal nun durften wir eine Recherchereise vom Roten Hahn antreten, diesmal in eine Ferienwohnung bei Meran, genauer gesagt in Burgstall. Roter Hahn – Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol, immer sagenhaft schön und immer fantastische Unterkünfte. Man kann sich aussuchen, wie viele Blumen (wie Sterne) der Hof haben soll, ob man mehr an Tieren, Obst- oder Weinbau interessiert ist, und auch sonst welche Vorzüge man hat. Die vielen Filtermöglichkeiten machen die Such ..read more

Der Hof Hauserbichl ist eine der Top Anlaufadressen wenn man einen luxoriösen Urlaub verbringen, und dennoch die Freiheit eines Selbstversorgers genießen möchte. Wer nach „Ferienwohnung Schliersee“ gesucht hat, der ist hier genau richtig gelandet. Wir leben in München und haben somit die Berge vor unserer Haustür. In unter einer Stunde können wir verschiedene Skigebiete in der Region ansteuern. Und doch ist es auch für Münchner attraktiv, sich eine Ferienwohnung in der Bergregion zu mieten. Man spart sich direkt die Anfahrt und ist in wenigen Minuten an der Piste oder am Wanderparkplatz, je na ..read more

Meine Jungs sind im September acht und elf Jahre alt geworden. Unser Jüngster war noch keine zwei Jahre alt, als wir mit ihm das erste Mal den Dachsteinkönig besuchten. Es war kurze Zeit vorher eröffnet worden und ist aus meiner Sicht weiterhin das Herzstück der Familux-Hotels. Zur Familux-Familie gehören inzwischen die besten Familienhotels der Region. Vergangenes Jahr eröffnete das neueste „Familienmitglied“, das The Grand Green in Oberhof, einem sehr bekannten Skisportort in Thüringen. Wir sind viel in den Bergen unterwegs, meist jedoch bei uns in Bayern, bei unseren Nachbarn in Österreich ..read more

Wir waren diesen Sommer – nicht zum ersten Mal – in der Region Saalfelden-Leogang. Wieder einmal genossen wir sonnige Septembertage, die schöner nicht hätten sein können. Es war sogar so heiß, dass wir täglich in den Schwimmteich des Puradies sprangen. Vor zwei Jahren waren wir schon einmal im Naturresort Puradies, damals jedoch gab es die Wellness-Area noch nicht, lediglich den Schwimmteich. Was hier am Berg neu geschaffen wurde, ist wirklich wundervoll. Ein In- und Outdoorpool, Kinderpool und viele weitere Highlights. Wer ein Wellnesshotel in Leogang sucht, dem kann ich das Puradies wärmsten ..read more

Es sollten sechs Nächte im PillerseeTal werden, doch kam es uns, aufgrund der vielen Freizeitangebote und der traumhaften Unterkunft vor, wie zwei Wochen. Geplant war erst eine Familien-Suite im Großlehen. Eine tolle große Suite mit extra Zimmer für die Jungs. Bekommen hatten wir letztlich jedoch ein ganzes Chalet. Chalets in Tirol gibt es viele. Die Lage hier war jedoch nochmals besonders. Der Blick ging in die Berge und auf den wunderbar angelegten Schwimmteich. Ein hübsches Chaletdorf in Tirol, am hauseigenen See, was will man mehr?! Ach ja…hatte ich schon das fantastische Essen erwähnt? Ei ..read more

Wie ihr selber tolle Roggen-Dinkel-Brötchen backt? Das zeige ich euch gerne! Herrlich krosse und zugleich luftige Baguettebrötchen. Seit über vier Jahren nun, kaufen wir keine Semmeln („Brötchen“ auf bayrisch) mehr zum Frühstück. Es gibt natürlich auch Ausnahmen, jedoch sind meine Männer so verwöhnt von unserer selbstgebackenen Variation an Frühstücksbrötchen und -gebäck, dass ich mich doch meist dazu hinreißen lasse, selbst zu backen. Diese Roggen-Dinkel-Baguettesemmeln bzw. Roggen-Dinkel-Brötchen – wie es im Rest Deutschlands heißt – gehören zu meinen schnellen Rezepten für Frühstücksbrötche ..read more

In den vergangenen Jahren genossen wir das Glück, viele verschiedene Regionen im Alpenraum kennenzulernen. Von Bayern aus ist die österreichische Grenze nur einen Katzensprung entfernt. Auch nach Südtirol sind es nur wenige Stunden. Morgens los, mittags schon in den Südtiroler Bergen. Wir genossen schon häufig den Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol. In Österreich machten wir Familienurlaub im Chaletdorf, Ferien in Familienhütten und testeten auch österreichische Familienhotels. Wir kennen das Großarltal bald wie unsere Westentasche, ebenso das Zillertal, doch eine Region die uns unbekannt wa ..read more