Il vino, la pasta, ma non solo. Gragnano è una miniera di prodotti tipici che caratterizzano il territorio. La vetrina delle eccellenze enogastronomiche in primo piano con «Gragnano da bere», due giorni dedicati ai vini Penisola sorrentina dop. L’evento rappresenta una prima tappa importante anche per il neonato Consorzio produttori vino Penisola Sorrentina Dop, i rossi […] L'articolo Gragnano,19 e 20 maggio: il programma completo della due giorni sui vini proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

Materia Milano Via del Torchio, 11 Tel: 02 49714985 info@materiapizzeria.com di Antonella Amodio Materia è una pizzeria dall’impronta lucana nella “rusticità” dell’impasto per il quale si impiegano esclusivamente farine di tipo 1 e 5 cereali. La lievitazione è di circa 48 ore, mentre l’idratazione raggiunge il 70%. Impasto con prefermento biga: Per la biga: 540 […] L'articolo Pizza della settimana: Lucana di Materia Milano abbinata a Valtellina Superiore Sassella Il Glicine Cantina Fay proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

di Marco Milano Domenica 12 maggio la tradizionale festa della mamma in penisola sorrentina diventa anche occasione per mettere a tavola la genuinità. E così l’amore più puro, quello per le mamme, si unisce nel giorno a loro dedicato alla presentazione della purezza a chilometro zero che viene da un’altra madre, Madre Natura. Location scelta […] L'articolo In Penisola Sorrentina si festeggiano le mamme a tavola con i sapori della terra proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

di Marco Galetti Marco&Giulia hanno le mani in pasta da oltre un ventennio, hanno iniziato presto dunque, anch’io, per mia fortuna, ho iniziato presto a seguirli, i loro inizi, come tutte le cose belle che lasciano un ricordo che non sbiadisce, mi sono rimasti nel cuore, in un piccolo e semplice contesto, appollaiato su improbabili […] L'articolo I miei migliori morsi del 2024 in ordine di apparizione: 016 La Margherita al Rise di Vimercate proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

Oggi voglio salutare Giovanni Struzziero, un nome poco conosciuto fra gli espertoni e gli enofighetti ma che ha contribuito, unico produttore insieme ovviamente ad Antonio Mastroberardino, a fornire le bottiglie necessarie per le degustazioni che hanno avviato la pratica docg del Taurasi nel 1993. Un viticoltore silenzioso, vero, un personaggio che, con il suo distacco […] L'articolo Addio a Giovanni Struzziero, il viticoltore silenzioso proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

di Enrico Malgi Si sa che la domenica è un giorno speciale da festeggiare. Se i piatti sono a base di carne è d’uopo scegliere un vino rosso complesso e strutturato e possibilmente invecchiato di qualche anno. Bene, ligio a questo assioma domenica scorsa ho stappato una bottiglia di Opera Mia Taurasi Docg 2008 della […] L'articolo Opera Mia 2008 Taurasi docg, Tenuta Cavalier Pepe proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

di Giulia Cannada Bartoli Napoli è la seconda tappa del tour Franciacorta Experience. Martedì al Grand Hotel Parker’s si è svolta un’emozionante masterclass, organizzata da Gambero Rosso, con la partecipazione di quattro tra le più rappresentative aziende del panorama Franciacorta. Otto le etichette in degustazione: tre sans annèe e cinque vintàge. Un gran bel bere. […] L'articolo Napoli, il mondo Franciacorta in degustazione al Grand Hotel Parker’s proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

di Lorenzo Colombo Per la rubrica del sabato, InvecchiatIGP, andiamo solitamente a cercare quelle bottiglie che nel corso degli anni si sono accumulate nella nostra cantina e delle quali a volte non ricordiamo più neppure l’esistenza. E’ il caso di questo Soave, acquistato, molto probabilmente, durante una nostra visita presso la cantina Monte Tondo, della […] L'articolo InvecchiatIGP | Soave Classico Doc Casette Foscarin 2005 – Monte Tondo proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

di Marco Galetti … aspetto che il buon Giorgio… …dopo aver raccolto i germogli del luppolo selvatico, del pungitopo e, sul Monte Albenza, asparagi selvatici, esca dal pollaio col suo prezioso carico. Riflessione, considerazione e segnalazione ai naviganti: oltre la splendida veranda della foto in apertura c’è l’orto, c’è il pollaio con le galline di […] L'articolo I miei migliori morsi del 2024 in ordine di apparizione: 015 l’uovo in cereghino proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more

Inizia la Settimana della Pizza in Spagna di 50 Top Pizza! Ecco cosa succede L'articolo Pizza Week Spagna, gli appuntamenti dell’11 maggio con 50 Top Pizza proviene da Luciano Pignataro Wine Blog ..read more