Ein Genuss, Eisgenuss Erdbeer Speiseeis Trifle Seid ihr schon bereit für die Eissaison? Wir sind es definitiv und daher haben wir euch eine eiskalte köstliche Dessert Variation mitgebracht. Heute gibt es cremiges selbstgemachtes Speiseeis in Kombination mit fruchtigen Erdbeeren und ein knuspriges Granola sorgt für den perfekten Crunch. Sahnig, erfrischend, crunchy und fein- genau so […] Der Beitrag Erdbeer Speiseeis Trifle erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Gemüserisotto – aber bitte mit Liptauer! Darf’s ein sommerliches Gemüserisotto sein? – Ja gerne, aber bitte mit Liptauer! Noch nie gehört? Dann wird es höchste Zeit, denn dieses Gemüserisotto wird mit cremigem Frischkäse verfeinert und bekommt so eine wunderbare, samtige Konsistenz. Als farblich passendes Topping rösten wir Cherrytomaten an. Wie aber kommt es dazu, dass […] Der Beitrag Sommerliches Gemüserisotto mit Liptauer erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Fisch Carpaccio mit grünem Spargel Wenn es draußen wärmer wird, dann bleibt die Küche bei uns immer wieder mal kalt: ein Italo- Klassiker saisonal interpretiert serviert. Heimische Lachsforelle als blitzschnelles Fisch Carpaccio. Dazu gibt es grünen, gegrillten Spargel- einfach regional und saisonal genial! Knuspriges Brot und eine zitronige Vinaigrette runden die italienische Vorspeise für die […] Der Beitrag Fisch Carpaccio Lachsforellen Style erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Frucht trifft Schokolade: Schneller Schokokuchen Ab und zu braucht es einfach ein flottes Seelenfutter und schon stehen wir in der Kuchl und überlegen uns, was wir uns Gutes tun wollen. Beim ersten Blick in die Süßigkeitenlade finden wir natürlich richtig viel Schokolade. Somit war die Entscheidung klar: ein schneller Schokokuchen soll es werden, denn ein […] Der Beitrag Fruchtiger schneller Schokokuchen erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Köstlich & so einfach: Dinkel Mini Kuchen Rezept Muttertag steht vor der Türe und natürlich haben wir uns einige herzige Rezeptideen für euch und eure Mamas überlegt. Das heutige Rezept ist wieder kinderleicht, aber schaut sehr süß aus. Natürlich kann man diese Mini Gugelhupfe auch für andere Anlässe verwenden: Wenn es ein Kindergeburtstag wird, die […] Der Beitrag Dinkel Mini Kuchen Rezept erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Mehlspeisen wie von Oma: Süße Nudeln mit Erdbeeren Mit einer kinderleichten und sehr beliebten Rezeptidee kommen wir heute daher. Wer kennt sie nicht aus seiner Kindheit: Milchnudeln oder auch süße Nudeln genannt. Diese Mehlspeise gab es vor allem bei Omas immer wieder und war nicht nur bei Kindern beliebt. Anlässlich des Muttertags haben wir uns […] Der Beitrag Mehlspeisen Klassiker süße Nudeln mit Erdbeeren erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Frühlingshafter Genuss: Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Topfen Sind wir eigentlich die einzigen, wenn wir auch schon nur an Rhababer Kuchen denken, dass uns sofort der Song „Barbaras Rhabarberbar“ von Social Media einfällt? „Barbara war in der ganzen Gegend für Ihren ausgezeichneten Rhabarber Kuchen bekannt…“ Und jetzt haben wir auch Gusto bekommen und zaubern heute einen […] Der Beitrag Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Topfen erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Klassiker mit einem Twist: Pistazien Reindling An Muttertag gefällt es uns, im Rezeptefundus von Oma zu stöbern und uns inspirieren zu lassen. Heute gibt es bei uns den Klassiker schlecht hin und zwar Reindling! Doch wir haben uns gedacht, wir werden dieses Traditionrezept ein wenig modernisieren und haben uns entschieden, dass die Nussfülle mit Pistazien […] Der Beitrag Pistazien Reindling erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Dessertklassiker:  Panna Cotta im Glas Heute gibt es einen der beliebtesten Dessertklassiker, welches nicht nur die Italiener lieben, und auch wir haben schon einige Variationen davon gezaubert. Heute haben wir ein luftig leichtes Rezept für euch mit saisonalen Erdbeeren und Rhabarber. Diese Frühlingsedition toppen wir mit einem Pistaziencrunch lässt sich wunderbar vorbereiten und ist somit […] Der Beitrag Buttermilch Panna Cotta im Glas erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more

Burrata Rezept:  Italienische Vorspeise Bei uns haben sich schon einige Burrata Rezepte angesammelt, heute gibt es wieder einmal ein köstliches Italo Rezept. Tomate Mozzarella kann jeder, wir haben die herrliche Kombination aus Käse und Tomaten ein wenig verfeinert. Statt Mozzarella gibt es Burrata, denn der dickflüssige Kern aus Sahne und Frischkäse ist einfach immer wieder […] Der Beitrag Burrata Rezept: Burrata auf Tomaten Chutney und Pesto erschien zuerst auf cookingCatrin ..read more