Bei der Pistazientorte mit Quarkcreme kommt man fast ohne Backen aus. Denn nur der Biskuitboden muss gebacken werden, alles andere ist dann nur noch ein Zusammensetzen und wirklich kinderleicht. Die Kombination aus Pistaziencreme, Erdbeeren und erfrischendem Quark ist einfach der Knaller und kommt gerade an den warmen Tagen richtig gut. Zutaten für die einfache Pistazientorte Fangen wir mal mit dem wichtigsten an, der Pistaziencreme für die Pistazientorte. Diesen Aufstrich bekommt man mittlerweile richtig häufig in den Supermärkten. Er ist so vielseitig einsetzbar und eine tolle Alternative ..read more

Der Frühling ist da und das bedeutet eine Sache: Es ist Spargelzeit! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise und stelle dir eine der beliebtesten Spargelkombinationen vor – eine üppige Spargelplatte mit Schnitzelchen und Salzkartoffeln. Dieses Gericht repräsentiert die Frühlingssaison auf dem Teller und ist ein absolutes Highlight für jeden Spargelliebhaber. Der Star des Frühlings: Spargel Die Spargelsaison ist eine der am meisten erwarteten Zeiten des Jahres für viele Feinschmecker. Es ist kein Geheimnis, dass Spargel wegen seines feinen, erdigen Geschmacks und seiner vielfäl ..read more

Unser Flammkuchen mit Spargel ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch leichter in der Zubereitung als man vielleicht denkt und in knapp 30 Minuten steht ein fertiger Gaumenschmaus auf dem Tisch. Ein wenig leckerer frischer Spargel, eine selbstgemachte Trüffelcreme und allerbester Kochschinken sind bereits die halbe Miete. Was ist bei den Zutaten für unseren Flammkuchen zu beachten? Flammkuchenteig – Wir greifen hier meist auf fertige Ware aus dem Kühlregal zurück. Diese bekommt ihr in verschiedenen Formen und Größen und auch bereits in kleinen Böden, welche jeweils eine Portion ergeb ..read more

Ein zarter Mürbeteig und dazu eine Vanillecreme. Diese wenigen Zutaten werden benötigt, um einen italienischen Klassiker zu zaubern. Und genau beiden Sachen machen die Torta della Nonna so unwiderstehlich. Die Zubereitung ist wirklich einfach und auch die Vanillecreme ist schnell gezaubert. Woher genau und wann dieser Kuchen in Italien entstanden ist, das lässt sich leider nicht mehr rekonstruieren. Fest steht nur, dass es wenige Zutaten braucht und das dieser Kuchen ein absoluter Klassiker der italienischen Küche geworden ist. Tipps und Tricks für die Zubereitung der Torta della Nonna Qual ..read more

Ostern steht vor der Tür, und wir haben da was Tolles für euch – unser komplett kostenloses e-Book „20 Rezepte zu Ostern“. Stellt euch vor: Ihr chillt zu Hause und zaubert ohne Stress einen mega Oster-Brunch. Ob ihr nun auf gebeizten Lachs, Hot Cross Buns oder auf was Süßes wie Carrot Cake und Eierlikör-Cupcakes steht – wir haben für jeden Geschmack was dabei. Und das Beste? Ihr könnt das Ganze easy peasy zu Hause nachmachen. Also, ob ihr mit der Familie feiert oder ein paar Freunde einladet, mit unseren Rezepten wird’s garantiert lecker. Und weil wir wissen, dass nicht jeder das Gleiche ma ..read more

Stellt euch vor: knusprige Pommes, übergossen mit herzhafter Bratensoße und geschmolzenem Käse – das ist Poutine, ein einfaches, aber unvergleichliches Geschmackserlebnis direkt aus Kanada. Dieses Rezept bringt eine köstliche Kombination auf euren Teller, die ihr nicht verpassen solltet. Mit unserem Geheimtipp für die perfekte Bratensoße wird eure Poutine zum absoluten Highlight! Die perfekten Pommes für deine Poutine Keine Poutine ohne die perfekten Pommes! Für das ultimative Erlebnis empfehlen wir frisch gemachte Pommes. Knusprig, goldbraun und unwiderstehlich – so müssen sie sein. Auf un ..read more

Ich liebe Erdbeerkuchen. Es ist mein Lieblingskuchen und vielleicht ist das Saisonale auch genau das, weswegen ich ihn so heiß und innig liebe. Mittendrin habe ich Geburtstag und ihr könnt euch denken, welcher Kuchen natürlich immer auf dem Tisch stand. Klassischerweise wird er bei uns eigentlich nur mit Mürbeteig und Biskuitteig gemacht, dann einfach die Erdbeeren drauf und Tortenguss drüber. Fertig. Benni liebt aber Vanillepudding darunter, sodass ich mich entschieden habe, heute einmal Erdbeerkuchen mit Vanillepudding zu machen. Deshalb war es natürlich perfekt als die Thermomix®-Gruppe ..read more

Diese Möhrenbrote laden direkt zum Vernaschen ein. Vollkornbrot, dazu selbstgemachter Frischkäse und geraspelte Möhren sind einfache Zutaten mit denen die Karottenstullen zu einem optischen Highlight beim Osterbrunch werden. Zutaten für die Möhrenbrote Möhrenbrote bereichern eure Tafel zum Osterfest neben Osterhasen, gefüllten Eiern und einem Hefezopf. Sie sind durch das Vollkornbrot deutlich herzhafter geprägt als beispielsweise unsere Hot Cross Buns. Wer kein großer Freund von Vollkornbrot ist, der kann die Möhrenbrote natürlich auch mit Weißbrot oder Toastbrot machen. Gerade, wenn Kinder ..read more

Lachs Crostini sind einfache Baguettescheiben, die mit einem selbst angerührten Kräuterfrischkäse bestrichen werden und auf die dann anschließend gezupftes, gebackenes Lachsfilet kommt. Der Lachs wird zuvor in einer Marinade für fünfzehn Minuten im Ofen gebacken und kommt dann saftig auf das Crostini drauf. Das Baguette oder Ciabatta bzw. die Scheiben davon können zuvor angeröstet werden, das ist aber kein Muss. Perfekt geeignet ist das Rezept für die Lachs Crostini für alle Arten von Buffet, ob Brunch, Flying Buffet oder Fingerfood auf dem Tisch. Welche Zutaten benötigst du für die Lachs Cr ..read more

Im Sommer gibt es nichts Besseres als die Früchte der Saison zu genießen. Das beginnt schon im Frühjahr mit den Beeren und setzt sich im Spätsommer mit Tomaten und Zitronen fort. Unser Zitronen-Blaubeer-Gugelhupf macht schon jetzt Lust auf den Sommer, den nach den langen, dunklen und vor allem regnerischen Tagen verspricht er Erfrischung und eine köstliche Abwechslung auf dem Kuchentisch. Unsere Zutaten für einen Zitronen-Blaubeer-Gugelhupf Die Hauptzutaten für einen Zitronen-Blaubeer-Gugelhupf stehen natürlich schon im Namen des Kuchens drin: Zitronen und Blaubeeren. Zitronen: Zitronensa ..read more