Il salame di Varzi DOP è una versa specialità gastronomica italiana capace di fare innamorare qualsiasi buongustaio. E, dato che siamo nelle straordinarie terre del vino Oltrepò Pavese DOP, quale occasione migliore per scoprirlo con due masterclass di degustazione e abbinamento? Senza soffermarci ai dettagli di questa bellissima giornata, ti consiglio assolutamente di segnarti sul calendario la sagra del salame di Varzi DOP per il 2024: ti piacerà tantissimo! Certo, anche la location aiuta: Varzi è un delizioso borgo medioevale di circa 3.000 abitanti in provincia di Pavia e l’evento si muo ..read more

La Toscana è una regione meravigliosa, fatta di una molteplicità di paesaggi anche diversissimi tra loro, ma tutti accumunati dalla bellezza dei paesaggi e dal culto dell’enologia. Montepulciano è un paese di circa 13.000 abitanti in provincia di Siena che si trova a 605 metri sul livello del mare, in una posizione privilegiata tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana. Qui, una splendida coppia di imprenditori veneti, Susanna Ponzin e Isidoro Rebatto, hanno creato Podere Casanova Montepulciano, una cantina vitivinicola che produce vini toscani straordinari, figli della passione dei proprietari ..read more

Mi sono sempre chiesta perchè un italiano dovrebbe andare in un ristorante italiano a Parigi. In un ristorante italiano in qualunque altra città estera. Perchè non scoprire gusti e sapori diversi e ricercare un gusto spesso non così tanto “di casa” quando sei in un Paese straniero? Poi mi sono trasferita a Milano. Milano, che è una città italiana della regione dove vivo da ormai 8 anni, la Lombardia. E ho capito. Ho capito il desiderio di sentirti a casa, sia quando senti che la tua casa è lontano, sia quando non sai più esattamente dov’è la tua casa. E così cerchi i sapori che conosci, gli ..read more

Autoctono si nasce 2023 organizzato da Go Wine all’Hotel Melià di Milano è stato come sempre un evento altamente interessante per trovare qualche chicca e avere qualche conferma. Dopo averti condiviso i miei appunti di degustazione dei vini di Emilio Bulfon, ti presento gli altri 7 vini che mi sono piaciuti di più. I vini sono presentati in ordine di assaggio. Autoctono si nasce 2023 #1: Valtellina Superiore DOCG 2009 – Le Strie ❤️❤️ Ho pensato di cominciare i miei assaggi con un produttore della Valtellina che non conoscevo, memore della mia bellissima esperienza a Livigno. Si presenta di ..read more

La scorsa settimana sono stata a Autoctono si nasce 2023 di Go Wine e ho degustato davvero tanti vini eccellenti. In particolare sono stata felice di (ri)apprezzare i vini di Emilio Bulfon e dato che ne ho degustati tanti e che mi sono piaciuti tutti, ho deciso di dedicargli il primo dei 2 articoli che scriverò su questo evento. Del resto, quando si parla di vitigni autoctoni, il lavoro fatto da questa cantina è incredibile: hanno recuperato una serie di varietà (ros di San Zuàn, cianoros, blanc di San Zuàn, sciaglin, forgiarin, picolit neri, ucelùt) praticamente scomparse e oggi le propong ..read more

Cosa fare a Livigno? Forse le prime cose che ti vengono in mente sono sciare, fare un’escursione con le racchette da neve o una gita in motoslitta (ma ho visto perfino persone arrampicarsi su montagne verticali col gatto delle nevi)… e se invece andassi a Livigno per mangiare e bere benissimo? Cosa ne pensi di questa golosa alternativa? Io non so sciare e ho paura di cadere perfino dalla discesa di casa mia, ma amo tantissimo la montagna in inverno e adoro i paesaggi innevati, mi danno un’incredibile serenità. E sono certa che ci sarà qualche winelover che si chiede se vale la pena andare fi ..read more

Lo so, lo so… quest’anno sono un po’ in ritardo per darti il buon anno! In effetti è un po’ che non scrivo sul mio adorato wine blog, ma rimedierò con una bella riflessione dedicata a uno degli abbinamenti più amati di sempre: ostriche e champagne! Un abbinamento che, ultimamente, è stato anche osteggiato da qualche saputello che ha solamente dato sfoggio alla sua superficialità conoscitiva. Questo perchè parlare di ostriche e Champagne, come sempre, non significa nulla senza specificare che tipo di ostrica e che tipo di champagne e i relativi merroir e terroir! Il mondo è grande e il mondo ..read more

Se penso agli eventi più belli e meglio organizzati nell’ambito food, in cima alla mia lista c’è sicuramente la presentazione della Guida Ristoranti Buon Ricordo 2023. Adoro il format dall’antipasto al dolce: si parte con un aperitivo di benvenuto dove si assaggiano i prodotti degli sponsor (gli stessi che puoi trovare dentro i ristoranti associati), si presentano i nuovi ingressi nell’associazione e i ristoranti che cambiano specialità e infine si assaggiano proprio quelle specialità (ed eventualmente altre) in un cooking show a buffet. Bellissimo! Quest’anno sono riuscita ad assaggiare pr ..read more

Mercoledì scorso sono stata alla degustazione tecnica riservata alla stampa del Chianti Colli Fiorentini e per me è stata una bellissima occasione per riabbracciare parte della mia famiglia che vive proprio a Firenze. Ho dormito nel B&B da Olga che vanta una posizione strategica in via Calimaruzza 4, una traversa di Piazza della Signoria. Stanza molto carina, pulita e calda. Peccato solo che in stanza non era presente una bottiglietta d’acqua e non c’era modo di recuperarla o comprarla nelle parti comuni. Devo dire che io dormo fuori praticamente ogni settimana in strutture di tutt ..read more

Quante volte ho detto e scritto che adoro La Montina? Tante, lo so… ma te lo dico ancora una volta perchè arrivare al tramonto con tutte le lucine è stato bellissimo. Era dal 2019 che La Montina Franciacorta non organizzava la degustazione dei Franciacorta Riserva delle stesse annate con diverse sboccature, quindi sono passati esattamente 3 anni. E proprio 3 anni fa, in questa stessa occasione, ho conosciuto Marina Tagliaferri dell’Ufficio Stampa Agorà, la mia adorata testimone di nozze che ha un unico difetto: vive troppo lontano da me! A proposito, se non l’hai ancora fatto ti consiglio d ..read more