En el mundo de la salud y la nutrición, emergen constantemente nuevos conceptos y enfoques que desafían nuestro entendimiento tradicional. Uno de estos conceptos, que está ganando atención en la comunidad médica y científica, es la “metabesidad“. Este término, aún en evolución, describe un espectro de trastornos metabólicos que van más allá de la obesidad convencional. En este artículo, exploraremos qué es la metabesidad, su relevancia en la salud contemporánea y cómo está cambiando nuestra visión sobre trastornos metabólicos y nutricionales. Comprendiendo la Metabesidad La metabesidad no se l ..read more

La receta de berenjenas rellenas es una de las que deberías hacer si aún no lo has intentado. Hay muchas maneras de prepararla, ya sean con carne, atún o jamón, aunque la versión más conocida es con carne picada de cerdo y ternera. En algunas casas optan por acompañarla con bechamel para que quede más cremoso, pero para que te resulte más sencillo nosotros nos decantaremos por el queso. Dentro de las recetas saludables que nos ofrece la cocina española, esta es una de las más interesantes, tanto por su sencillez como por el valor nutricional que nos puede aportar. Es un plato de lo más complet ..read more

Si te has propuesto perder algo de peso, lo primero que tienes que hacer es introducir buenos hábitos en tu dieta: tendrás que hacer bastante deporte, hidratarte bien y seguir una dieta equilibrada. Existen ciertos alimentos que debes evitar para bajar de peso, ya que pueden lastrar los resultados que estás consiguiendo con tu esfuerzo. En este artículo vamos a detallar algunos de los más importantes: ¿Cuáles son los alimentos a evitar para bajar de peso? Azúcar común El azúcar nos encanta, pero lo cierto es que es un tipo de alimento que no nos aporta nada más que hidratos simples, además de ..read more

Un clásico de la repostería, que nunca falla y que puede ser ideal para aquellos que traten de dar sus primeros pasos con las tartas es el bizcocho de yogur. No entraña grandes dificultades en comparación con otras recetas de dulces, que por lo general suelen exigir medidas exactas de los ingredientes. Para esta elaboración nos ayudaremos de un envase de yogur para prepararla. Sin lugar a dudas será una propuesta muy interesante para alegrar nuestros desayunos o meriendas. Mucho más saludable que cualquier producto de bollería industrial que puedas comprar en el supermercado. También se le pue ..read more

En cualquier época del año, una crema de champiñones resulta de lo más reconfortante. En verano puede tomarse a temperatura ambiente, pero en los meses más fríos también se presenta como una estupenda solución para entrar en calor, además de disfrutar de su sabor tan rico. Nos encontramos ante una de esas elaboraciones que resultan tan sencillas que cualquier persona, incluso las que nunca hayan pisado una cocina, puedan prepararla. Pero lo mejor de todo es la sensación que te queda una vez que la tomas. Sigues disfrutándola en el paladar incluso una vez terminada la ración y posiblemente te q ..read more

La nutrición es uno de los grandes secretos para ganar masa muscular. Por mucho que se entrene, si no somos capaces de cuidar nuestra dieta no podremos conseguir el objetivo que nos planteemos. El papel desempeñado por la comida es trascendental a la hora de apreciar los resultados en nuestro físico. Básicamente se trata de introducir en nuestra rutina una serie de alimentos para ganar masa muscular.  Conservar unas adecuadas pautas de nutrición contribuirá a que mejoremos tanto nuestra fuerza como el rendimiento en las actividades deportivas. A continuación te facilitamos una lista con l ..read more

Si estás en proceso de pérdida de peso, sufres de diabetes o enfermedades cardiovasculares y debes controlar tus niveles de azúcar o simplemente te gusta cuidar tu alimentación, pero no quieres renunciar a un desayuno, una merienda o un postre dulce, esta receta de tarta de manzana sin azúcar es perfecta para ti, fácil, saludable y con la que poder disfrutar sin ningún cargo de conciencia. Las tartas de manzana son todo un clásico de repostería, las hay de mil variedades y nos ofrecen un sinfín de posibilidades en la preparación. Esta receta de tarta de manzana light no lleva azúcar añadido, y ..read more

En la mayoría de ocasiones, vivimos el ciclo de la dieta de una forma errónea, como unas serie de pautas muy restrictivas, con una lista de prohibiciones que nos aíslan de nuestra vida social. Todo esto nos va a generar algún tipo de tensión o ansiedad por comer. Esta ansiedad nos dirige hacia los atracones y el descontrol, por los que pasaremos a sentir vergüenza por no haber podido controlar nuestros impulsos, y vuelta a empezar. Hoy, en BS te traemos una serie de consejos para controlar la ansiedad por comer y así vivir tu pérdida de peso de forma saludable, tanto física como mentalmente. B ..read more

El reflujo o acidez de estómago es una afección que afecta o ha afectado a todo el mundo alguna vez después de comer o beber. Sus síntomas consisten en sensación de ardor en el estómago, náuseas, sabor desagradable en la boca o gases constantes. No resulta nada preocupante si no lo sufres habitualmente, pero desde BS te traemos algunos remedios caseros para la acidez de estómago: Beber mucha agua Para hacer la digestión correctamente y absorber todos los nutrientes que necesitamos, el cuerpo necesita de una gran cantidad de agua. Estar deshidratado dificulta mucho esta labor y hace que nuestra ..read more

Si llevas o te gustaría llevar un estilo de vida saludable, uno de los primeros pasos es cocinar recetas que contengan alimentos más saludables y con mayores beneficios para el organismo, recetas más “fit”. Esto no es incompatible con elaborar recetas dulces, para desayunos o postres. Hoy, además, vamos un paso más allá. Aparte de una receta saludable, es alta en proteínas: Receta de magdalenas proteicas. Añadir proteínas a las magdalenas fit La adición de proteínas a los alimentos (en este caso a unas magdalenas fit) tiene multitud de beneficios. Un aumento de la proteína en nuestra dieta nos ..read more