Die Garnelen-Bolognese aus Tim Mälzers neustem Kochbuch ist wirklich grandios. Meine Freundin hatte schon berichtet, dass das Rezept lecker wäre, aber meine Erwartungen wurden trotzdem noch weit übertroffen. Dieses Gericht ist mit der Kombination aus frischen Tomaten, Basilikum und Garnelen und vor allem mit dem Garnelensud ein leckeres und ausgefallenes Frühlingsessen mit umami und macht direkt gute Laune. Ich habe mich einmal durch das Buch gekocht und bin sehr begeistert… Das einfache Tiramisu, die Knoblauch-Spinat-Suppe mit Reis und Miso und diese Garnelen-Bolognese – alles sehr lecker, u ..read more

Ein neues Rezept aus dem aktuellen Buch von Jamie Oliver „5 Zutaten mediterran“: Rösttomaten | Dukkah | Tahini-Joghurt! Eine traumhafte Kombination, die aktuell mehr als einmal pro Woche, man könnte auch sagen ständig, auf meinem Teller landet. Dabei ist das nur die Unterzeile, das Rezept lautet bei Jamie  „Salat mit gerösteten Okraschoten“. Leider habe ich die Okraschoten nicht gefunden, aber das Gericht schmeckt nur mit den gerösteten Tomaten unglaublich lecker, so dass ich es dir sofort vorstellen möchte! Was ist der Kick an diesem Rezept? Geröstete Tomaten sind nicht nur gesünder ..read more

Knuspriger Filoteig mit zartschmelzender Feta-Füllung verfeinert mit frischem Majoran, Pistazien und Honig klingt das nicht köstlich?! Ist es auch und dabei so einfach und schnell gezaubert. Es ist das erste Rezept aus Jamie Olivers aktuellem Buch 5 Zutaten mediterran. Ich musste mich erstmal ganz intensiv in dieses Buch „einkochen“, aber du kannst dich auf weitere geniale Rezepte freuen, wie zum Beispiel das Tzatziki-Hähnchen, das ich schon ganz oft meiner Familie präsentiert habe. Ich bin begeistert von seinem neuen Werk! Probiere doch dieses Rezept direkt mal aus, um dich einzustimmen! Fe ..read more

Lust auf eine bunte Salat-Bowl?! Salat in bunt sieht nicht nur hübsch aus, ist gesund und lecker, er passt auch perfekt zum #WirSindBuntBoom. Mit unserem Foodboom zeigen wir wie bunt, vielfältig und international die deutsche Küche ist. Es wäre ja schade, wenn es nur noch Weißwurst und Kartoffeln geben würde, oder? Die rot-grüne Kombination aus Feldsalat und Tomaten macht gute Laune und die gebratenen Champignons werden mit einem Gewürz nach Wahl, ob Cajun, Zatar oder Garam Masala verfeinert zum Umami-Faktor. Probiere die köstliche Salat-Bowl und alle weiteren bunten Genüsse! Bunte Rezepte z ..read more

Saftige Quarkbällchen sind bei uns sehr beliebt! Diese fluffigen kleinen Gebäckstücke im Zucker-Zimt-Mantel sind ruckzuck verspeist. Kürzlich hatte ich so große Lust darauf und zufällig Quark zuhause, da musste ich doch mal testen, ob man die kleinen Teile zuhause auch im Backofen zubereiten kann. Am besten wäre eine runde Backform, aber meine Mini-Gugelhupf-Backform eignete sich auch ganz wunderbar, alternativ wäre auch ein Muffinblech möglich oder noch besser eine Cake-Pop-Form. Der Teig ist ganz fix gemacht. Und zu Fasching oder Karneval ist das auf jeden Fall das perfekte Gebäck, auch wen ..read more

Pfannkuchen in jeder Form, ob aus der Pfanne oder der köstliche Ofenpfannkuchen, sind meine Kindheitserinnung, meine Mutter nannte sie Eierkuchen. Süße Hauptspeisen oder Desserts waren in meiner Jugend mein absolutes Highlight, natürlich liebe ich sie noch immer. Die leckeren Ofenpfannkuchen lassen sich wunderbar verfeinern, neben dem Rezept findest du viele Ideen für besondere Toppings und dazu unsere Bloggeraktion „Leckeres für jeden Tag“, die sich um die Klassiker der Kindheit dreht mit tollen Rezepten. Was ist dein Kindheitsklassiker? Lust auf einen köstlichen Ofenpfannkuchen? Der verfüh ..read more

Das neue Jahr darf frisch und farbenfroh starten mit diesem köstlichen indischen Reissalat. Da ist alles drin, was der Körper braucht und er macht Lust auf mehr und ganz zufällig ist er auch noch vegan! Passend zu unserer Bloggeraktion im Januar: dem #VeganuaryBoom. Lass dich verführen von aromatischen Gewürzen, wie Curry, Kurkuma und Kreuzkümmel, knackiger bunter Paprika, süßer Mango, knackigen Nüssen und das Beste: gepickelte Zwiebeln! Noch mehr vegane Rezepte zum #VeganuaryBoom Ob Endspurt für die letzten 10 Tage im Veganuary oder Inspiration für das ganze Jahr 2024 – die kulinarischen Id ..read more

Habt ihr diese köstlichen Apfelringe auch schon auf Instagram entdeckt?! Ich wurde sofort „geinfluenced“. Das Rezept ist ein Trend-Food aus 2023 und ist daher die perfekte Kombination mit meiner Foodblog-Bilanz für 2023. Die Apfelringe sind so lecker, dass ich jetzt immer eine Rolle Blätterteig und Äpfel im Hause hab, was eigentlich sowieso meist der Fall ist. Bislang gab es den Blätterteig häufig mit Nutella gefüllt. Mit Äpfeln ist es allerdings noch viel genussvoller und natürlich gesünder. Frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis kann keiner diesen traumhaften Apfelringen widerstehe ..read more

Kennst du schon diese lustige Weihnachtsidee? Die Tannenzapfen sind sehr lecker und vor allem ist dieses Rezept ist nicht nur was für den Genuss, sondern auch optisch perfekt für den Weihnachtstisch. Sie eignen sich perfekt als Snack für die Weihnachtszeit oder als leckeres Dessert am Weihnachtsabend. Und die Zubereitung wird dir großen Spaß bereiten, vielleicht gemeinsam mit Kindern?! Viel Spaß! Kennst du schon die schokoladige Weihnachtsidee mit Tannenzapfen? Suchst du nach einer einzigartigen Weihnachtsidee, um deine Feierlichkeiten aufzupeppen? Meine schokoladigen Tannenzapfen sind genau ..read more

Weihnachtsgeschenke aus der Küche erfreuen sich großer Beliebtheit, wie wäre es mit einer Backmischung für Schoko-Cookies oder lustigem Weihnachts-Crunch? Weihnachten 2023 habe ich mir für IKEA dieses zwei süßen Ideen ausgedacht und in attraktiven Gläsern hübsch in Szene gesetzt. Suchst du noch Geschenk-Ideen, vielleicht auch Last-Minute? Dann bist du hier genau richtig! Eine Backmischung – das Weihnachtsgeschenk für Knusper-Fans Eine Backmischung ist außerordentlich praktisch, kommt beispielsweise überraschend die Schwiegermutter oder liebe Freunde zu Besuch kann man ruckzuck ein paar schok ..read more