Stad Beringen selecteerde enkele duurzame helden die zich inzetten voor een duurzame planeet. We zijn trots dat we als ‘duurzame held’ werden gekozen! In deze podcastaflevering maak je kennis met ons, Kristof en Stefanie van Sans Saucis. We vertellen je graag over onze vegan levensstijl en tips hoe je hier zelf mee aan de slag kan. Ook in Beringen! Beluister hier onze podcast. Alle info over de andere duurzame helden kan je hier terugvinden ..read more

Voor Week van de Smaak in Beringen, maakten we een vegan cheesecake, op basis van cashewnoten en blauwbessen, een lokaal product. cashew “cheesecake” met blauwbessen: benodigdheden: blender/food processor, sauspannetje, springvorm, bakpapier, diepvriezer, koelkast. voor de bodem: 20 gr kokosolie 180 gr speculaas (koeken, gebroken) 20 ml agavesiroop voor de vulling: 300 gr naturel cashewnoten (ongezouten, ongeroosterd, 12 uur geweekt in water) 80 ml agavesiroop 1 eetlepel vanille-extract 1 eetlepel citroensap zeste van 1 citroen of limoen 200 ml kokosmelk snuifje zout 1 theelepel agar agar 70 ..read more

Tina, from @vegtravelbuddies asked us a few questions about ourselves, travel & the effect of the current pandemic on it. You can find the interview here ..read more