Das Hofbräuhaus München ist das einzige Original. Viele kopieren es vielleicht, erreichen es aber nie. Wenn es um München geht, fällt mir sofort der Besuch des Hofbräuhauses ein. Es ist die legendäre Brauerei, die wie in meinem vorherigen Artikel über Augustiner viel zu erzählen hat. Mein Mann und ich hatten die Ehre, es mehrmals zu besuchen, und ich muss zugeben, dass jedes Mal besser war als das vorherige. Wir wohnen nur zwanzig Minuten von diesem Ort entfernt. Lassen Sie mich mit etwas Geschichte beginnen, da es mir einfach unfair erscheint, sie nicht zu erwähnen. Das Hofbräuhaus ist die be ..read more

Gruitbier oder Grutbier ist ein Bier, das mit Kräutern versetzt ist. Bis in die Neuzeit hinein war es in Europa die weitverbreitetste Biervariante. Die Grut, eine Kräutermischung, diente zur Würze und Gärung. Die Bezeichnung Grutbier bezieht sich heutzutage entweder auf historische Kräuterbiere oder auf gegenwärtige Biere, die mit Kräutern versetzt sind. Sie enthielten und enthalten je nach Zusammensetzung auch Hopfen. Es gab verschiedene Grutmischungen. Typische Pflanzen für die Mischung waren beispielsweise Gagel, Porst, Lorbeer, Wacholderbeeren, Holunder oder Anis. Gerne verwenden Liebhaber ..read more

Die Ursprünge des Bierbrauens lagen in Frauenhand. Mit den Mönchen und der Professionalisierung der Brauereien wurde Brauen zum „Männerberuf“. Doch einige Frauen wie die Bierbaronin Therese Wagner behaupteten sich in der Branche. Das Handwerk des Bierbrauens in Deutschland gilt als immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Bier ist den Deutschen wichtig und das bayerische Reinheitsgebot weltweit bekannt. Um das Bier hat sich eine ganze Kultur entwickelt wie Biergärten und Volksfeste wie das berühmte Oktoberfest. Das Getränk aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe ist keine deutsche Erfindung. Bier in unt ..read more

Eine Veranstaltung, bei der Dragkünstler vorlesen, löste unter Politikern Entrüstung aus. Allzu schnell zeigten sich Vorurteile und Unwissen über Drags. Anlässlich der Pride Week und des Christopher Street Days in München plant eine Stadtbibliothek, eine Lesung für Familien anzubieten. Zu den Personen, die den Kindern farbenfrohe Geschichten vortragen, gehören Dragking Eric BigClit und Dragqueen Vicky Voyage. Auf dem ersten und gründlichen Blick erscheint diese Ankündigung wie ein buntes, vielfältiges Programm für Kinder. Zumal die Künstler betonen, dass sie keine provokanten Kostüme tragen un ..read more

Salzburg versteht sich selbst als „Kulturstadt von Welt“. Hier finden sich Sehenswürdigkeiten wie die Festung Hohensalzburg oder Mozarts Geburtshaus und kann Frau stilvoll ausgehen. Tatsächlich hat die UNESCO-Weltkulturstadt Salzburg ihren Gästen viel zu bieten und lohnt ein Besuch zu jeder Jahreszeit. Denn der Salzburger Christkindlmarkt am Dom- und Residenzplatz ist legendär. Der findet heuer vom 23. November bis zum 1. Jänner 2024 statt und gilt als einer der schönsten und ältesten Weihnachtsmärkte überhaupt. Ein Weihnachtswunderland, das alljährlich knapp eine Million Besucher anlockt. Let ..read more

Systematische Hexenverfolgung in Europa führte zu mehr als 70.000 Todesopfern in der Frühen Neuzeit. Davon waren 70 bis 80 Prozent unschuldige Frauen. Galten sie als leichte Opfer oder war eine auf Frauenhass beruhende Kampagne der organisierten Kirchen der Grund? Der Glaube an Zauberei oder Hexerei war in Europa seit der früheren Geschichte verbreitet. Im Römischen Reich (aufgezeichnet beispielsweise im Anfang des 6. Jahrhunderts n. Chr. entstandenen Rechtstext Lex Salica) standen Schadenszauber unter Strafe. Dieser Glaube führte aber damals nicht zu Verfolgungswellen. Die Grundlage für eine ..read more

Einen christlichen Feiertag in einer geschichtsträchtigen Stadt verbringen und dazu noch ein wunderbares Ambiente erleben. Das bietet Ihnen Nürnberg an Pfingsten. An Pfingsten, dem zehnten Tag nach Christi Himmelfahrt, endet offiziell die Osterzeit. 50 Tage nach der Auferstehung von Jesus – oder der Suche nach den Ostereiern, wenn man nicht gläubig ist, oder lieber Ostara verehrt – liegen Pfingstsonntag und Pfingstmontag. Ersterer ist als Sonntag generell für viele Menschen arbeitsfrei. Letzterer gilt bundesweit in Deutschland als gesetzlicher Feiertag. Doch nicht nur die Deutschen räumen dies ..read more

Das Oktoberfest ist das größte Volksfest der Welt. Sogar ein spezielles Bier wird für das Event, das alljährlich unzählige Besucher nach München lockt, gebraut. Erfahren Sie mehr. Jeder wäre gerne dabei. Amtlichen Schätzungen zufolge, wurde die Wiesn, wie das Oktoberfest München auch genannt wird, 2022 von 5,7 Millionen Gästen besucht. Wobei ich selbst, als erfahrener Münchner Stadtführer, in den Besuchermassen auch ein Problem sehe. Denn häufig dauert es sehr lange, bis Gäste ihren Tisch in den Bierzelten erreichen, so dass Unmut quasi „programmiert“ ist. Daran können dann auch die besten Tou ..read more

In diesem Beitrag möchte ich, Paul Riedel – Künstler, Biersommelier und Münchner Stadtführer – Sie zu einer faszinierenden Reise zu den Anfängen der Braukunst und in die Welt der Biere einladen. Denn der Gerstensaft erquickt uns Menschen bereits seit Tausenden von Jahren. Und in der Moderne ist kaum eine Stadt Deutschlands so eng wie München mit dem stilvollen Biergenuss verknüpft. Eine uralte Tradition Tatsächlich wurde Bier bereits vor 13.000 Jahren gebraut. Die ältesten überlieferten Rezepte rund um die Braukunst sind dann 5.000 Jahre alt, und sogar zu Zeiten der Kelten (wie davor) waren ve ..read more

Bei einem einschlägig behördenbekannten Münchner Migrantenwohnheim in der Landwehrstraße 40 kam es am Freitagnachmittag zuerst durch rumänische Bewohner zu Ruhestörungen. Im Anschluss zeigte ein Beteiligter eine Waffe am Fenster, was zu einem größeren Polizeieinsatz mit 20 Streifen und einem SEK-Einsatz führte. Seit Jahren kommt es durch Bewohner des Migrantenwohnheims „Easyapartment“ in der Münchner Innenstadt zu Ruhestörungen zu fast jeder Uhrzeit, unter dem besonders die unmittelbaren Anwohner leiden. So auch am Freitag, den 12. Mai 2023 gegen 13:30 Uhr, als aus Rumänien stammende Bewohner ..read more