Pahadi kaphal Sag The Kumauni kaphal/Kafuli Saag made with fresh pahadi green vegetables/ spinach Fenugreek and flavors. Green vegetables are rich in Vitamin K and minerals. This vegetable mostly made for lunch with rice and it is awesome when we eat at morning with rice as most of the pahadi used to eat rice in the morning in winter seasons. It will be awesome If we use black Jakhiya Tadka. Small, dark brown or black, this Jakhiya Seeds is also known as wild mustard or dog mustard. Jakhiya seeds are used for tempering almost all types of vegetables and curries in the Garhwal/pahadi region. I ..read more

आम का पन्ना यह आपके शरीर को तरोताजा रखता है और गर्मियों के लिए सबसे अच्छा पेय है Aam Panna Recipes सामग्री How to Make Aam Panna 4 मध्यम आकार के हरे आम (आप पके आम का भी उपयोग कर सकते हैं) ½ कप (120 ml) चीनी स्वादानुसार नमक 1 चम्मच (5 ml) भुना जीरा 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 10 हरे पुदीने के पत्ते  1/2 चम्मच इलाची पाउडरघर पर आसानी से आम पन्ना कैसे बनाये आम को छोटे टुकड़ों में काट लें। त्वचा को हटा दें ।। एक छोटे कप पानी के साथ आम को पकाएं। जैसे ही प्रेशर कुकर एक बार सीटी बजाए गैस बंद कर दें। 5-7 ..read more