WERBUNG Ketogene Ernährung, Keto, Ketose, Anabole Diät, High Fat No Carb – All diese Begriffe bezeichnen eine Ernährungsform, die einen Hype erfährt. Aber worum es genau geht und ob diese Ernährungsform für dich gut ist, liest du weiter unten. In diesem Artikel kommen wir zuerst zu den Hard-Facts, was eine Ketogene Ernährung/Diät ausmacht: Ketogene Ernährung – Definition Bei der Ketogenen Ernährung macht man sich einen ganz natürlichen Stoffwechselprozess zu Nutze. Die sogenannte Ketose, Energiegewinnung durch den Fettstoffwechsel. Da zuerst unsere Glukosespeicher (Glukosestoffwechsel) geleer ..read more

Sponsored by Athletic Greens Die Gesundheit ist ein wichtiges Gut. Doch wie halten wir uns gesund, wie schützen wir uns und sorgen richtig vor? Das Bewusstsein dafür, wie wichtig unsere Gesundheit und unser eigenes “Schutzschild” – unser körpereigenes Immunsystem – ist, war selten so präsent wie momentan. Was benötigt unser Körper wirklich on top und was können wir durch eine ausgewogenen Ernährung abdecken. Mit diesem Beitrag möchte ich einen Überblick über die wichtigsten Mineralstoffe, Vitamine & Co. verschaffen, die unser Immunsystem stärken und wie wir an diese am besten rankommen ..read more

Werbung Nicht nur Katy Perry besingt es, Firmen benennen sich danach, sondern vor allem einige Personen können sich mit diesem Begriff identifizieren. Bist du ein DARK HORSE? dark horse noun infml US/ˈdɑrk ˌhɔrs/ Die offizielle Definition besagt: Ein dark horse ist eine zuvor weniger bekannte Person oder Sache, die in einer Situation, insbesondere in einem Wettbewerb mit mehreren Rivalen, eine herausragende Rolle spielt, oder ein Kandidat, dessen Erfolg auf dem Papier unwahrscheinlich sein sollte, der es aber dennoch sein könnte. Als Dark Horse, auch wenn es in der Definition gar wundervoll u ..read more

Werbung – Unser Immunsystem ist wichtig. Das wissen wir. Doch wie können wir es gezielt unterstützen? Ca. 80% unserer Immunzellen sitzen im Darm und fast 80% unserer Abwehrmechanismen laufen dort ab. Wenn deine Darmflora im Einklang ist, hast du schon einen großen Vorteil gegenüber Viren, schädigenden Bakterien & Co. Wie wir die Barriere unseres Immunsystems durch die Aufnahme von Vitaminen natürlich stärken können folgt nun. Meine Tipps: Vitamin A – Schutz von Außen Vitamin C – Für Innen & Außen Vitamin D – Die Diva unter den Vitaminen Vitamin E – Schütze deine Zellen Zink – Welche L ..read more

Frisches, glutenfreies, zuckerfreies und überhaupt getreidefreies Knäckebrot mit guten Ballaststoffen und einer guten Portion Proteine: ZUTATEN 2 Eier 50 g geschrotete Leinsamen 25 g fein geriebener Parmesan (Manchego) UTENSILIEN Reibe Schüssel Backblech Backpapier Teigschaber Ofen ZUBEREITUNG: Heize den Ofen auf 180º Umluft Ober-/Unterhitze vor. Reibe den Parmesan und gebe diesen zu den Leinsamen in eine Schüssel Gebe die Eier dazu und vermenge alles gut miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht 5 min. quellen lassen Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf sehr dün ..read more

An sich stehe ich nicht auf FAKE oder Vergleiche mit original Rezepten bzw. Zutaten. Aber, es kommt dem ganzen echt nahe. Es folgt ein leichtes, leckeres Rezept, das schnell zubereitet ist: ZUTATEN 2 Kohlrabi 14 Radieschen 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Avocado 2 Eier Olivenöl Salz Topping: Gurkenkresse (optional) UTENSILIEN Reibe Messer Pürierstab Schüssel Hoher Becher ZUBEREITUNG: Wasche die Radieschen, Frühlingszwiebeln und schäle den Kohlrabi sowie die Avocados. Die Radieschen entweder ganz fein in Scheiben schneiden oder mit einer Reibe in Scheiben raspeln. Den Kohlrabi und eine der A ..read more

Hier findest du ein Rezept in zwei Varianten: Einmal als Paleo und als Keto Variante. Also einmal mit guten Kohlenhydraten in Form von Süßkartoffel und einmal ohne Kohlenhydrate bzw. wenigen Kohlenhydraten auf der Basis einer Aubergine. Du kannst das ganze sogar in vegan nachkochen, die Zutaten habe ich in der Anleitung auch aufgeführt.   TIPP: Meine Getränke-Empfehlung zu dem Gericht ist ein leichter, fruchtiger Weißwein. Bei mir gab es einen mallorquinischen Macià Batle „Blanc de Blancs“ Das Schöne bei beiden Varianten ist die Zubereiten fast identisch, da beide erst im Ofen gegart ..read more

Info: Dieses Rezept kann sowohl vegan als auch vegetarisch umgesetzt werden und natürlich kannst du auch Weizenmehl statt Maisstärke verwenden. Die Varianten findest du weiter unten. Im Restaurant bestelle ich nie Gnocchi da sie standardmäßig mit Weizenmehl und manchmal sogar mit einem Schuss Kuhmilch zubereitet werden. Beides vertrage ich nicht, so dass ich mich selbst an eine Variante gewagt habe, die einfach lecker und schnell gemacht ist. ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40min Zutaten für die Gnocchi (4 Portionen): 1kg Hokkaido Kürbis Maizena oder normales Mehl (soviel, bis der Teig nicht ..read more