Il consumo di carni molto particolari può provocare una intossicazione in grado di portare al come e alla morte. Di quali carni dobbiamo evitare il consumo ..read more

Nell'inverno del 1691, il tranquillo villaggio di Salem, nel Massachusetts, è scosso da eventi misteriosi che sembrano portare alla luce oscuri segreti e paure ataviche. Quando "Betty" Parris e Abigail, figlia e nipote del pastore locale Samuel Parris, iniziano a manifestare comportamenti inquietanti, il sospetto di stregoneria si diffonde rapidamente. Tuttavia, cosa si nasconde dietro queste manifestazioni demoniache ..read more

In questa puntata del podcast, esploreremo la sinistra trama di una setta religiosa che diffonde predizioni apocalittiche e si impegna attivamente nel tentativo di facilitare l'evento catastrofico. La loro arma di scelta per influenzare la popolazione è una tossina di straordinaria potenza: la tossina botulinica, conosciuta come una delle sostanze più letali al mondo. Sarà un viaggio inquietante nel cuore delle loro azioni malvagie e nelle conseguenze devastanti che potrebbero derivarne ..read more

Purtroppo, può accadere che si possano ingoiare oggetti insieme agli alimenti e se l'oggetto è una setola metallica, un frammento di vetro oppure altri tipi di frammenti solidi, si possono avere gravi conseguenze per la salute ..read more

Nel 1970 quattro studenti coinquilini manifestano congiuntamente una strana forma di malattia. Si tratta del primo caso di infezione di Ascaris suina nell’uomo. La diagnosi arrivò solo dopo 4 giorni nei quali i ragazzi hanno rischiato la morte. Ma come sono entrati in contatto con questo parassita dei suini ..read more

Le diossine costituiscono un gruppo di prodotti chimici considerati cancerogeni. Nel corso degli anni abbiamo assistito a contaminazioni ambientali da diossine ma anche contaminazioni di alimenti come carni, latte, uova. Vediamo alcune di queste situazioni ..read more

Tra giugno e settembre 2010, sono state ampiamente diffuse segnalazioni da parte dei consumatori italiani di insoliti deterioramenti di prodotti lattiero-caseari freschi, che hanno portato al cosiddetto evento della mozzarella blu. Un numero elevato di campioni di mozzarella e prodotti a base di siero di latte sia di produzione italiana che tedesca è risultato positivo per Pseudomonas fluorescens ..read more

Nell’estate del 1996 un evento tragico coinvolge l’Italia. Una contaminazione alimentare originata da una fonte mai considerata a rischio e consumata normalmente da milioni di persone da sempre ..read more

Dagli archivi del prof. emerge una vera e propria storia criminale di metà anni 80, questa volta collegata a delle bevande ..read more

Un uomo di 30 anni del Texas ha perso la vita a causa di un'infezione da Vibrio vulnificus, un batterio altamente aggressivo contratto durante il consumo di ostriche crude. Le autorità sanitarie locali confermano la gravità dell'infezione e sottolineano l'importanza di prestare attenzione alla sicurezza alimentare. L'allarme non si limita però ai frutti di mare, il batterio è in grado di infettare l'uomo anche durante un bagno ..read more