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15h ago
Il 2 Maggio, presso il suggestivo Palazzo Dogana di Foggia, alle ore 11:00, nella “Sala della Ruota”, si terrà un evento di grande importanza per il panorama gastronomico locale e regionale. Con il patrocinio della Provincia di Foggia e altre autorevoli istituzioni, sarà presentata l’Associazione CHEF del Mediterraneo, una iniziativa fortemente voluta dai migliori chef della provincia.
A presiedere l’Associazione sarà il rinomato chef stellato Domenico Cilenti, titolare del celebre ristorante Porta di Basso a Peschici, mentre il ruolo di Vice Presidente sarà ricoperto da Gegè Mangano, dell’acc ..read more
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3d ago
Lo scorso 16 Aprile, presso la Sala Argento del Palaexpo, durante il Vinitaly 2024, è andata in scena la degustazione dedicata a “I Grandi Vitigni Autoctoni Italiani” con vini di aziende storiche e di alcune startup.
Dopo i saluti di Federico Bricolo, Presidente di Veronafiere, la degustazione, presieduta da Riccardo Cotarella e Luciano Ferraro, ha visto protagonisti 12 vini italiani, rappresentando così il meglio della produzione nazionale da Nord a Sud.
La conduzione della degustazione da parte di Cotarella è stata impeccabile, coinvolgendo e appassionando i 160 ospiti presenti. Cotarella ha ..read more
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1w ago
Il sughero ha sempre suscitato ammirazione per le sue straordinarie proprietà, utilizzato nel settore enologico e apprezzato per le sue capacità isolanti termiche e acustiche nella bioedilizia. Una lavorazione, la sua, che avviene nel pieno rispetto dell’ambiente e dei cicli naturali delle piante, incarnando i principi dell’economia circolare.
Le foreste di sughero, note come “sugherete“, rappresentano un autentico tesoro per coloro che le hanno adottate come fonte di sostentamento e come preziosa risorsa lavorativa. Questo è il caso di Sugherificio Molinas, storica azienda sarda che, con oltr ..read more
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1w ago
Valentina Argiolas e Francesca Argiolas, insieme a Bruce Sanderson, senior editor di “Wine Spectator”, hanno ricevuto il prestigioso premio “Vinitaly International” del 2024. Questo riconoscimento annuale celebra le personalità che si sono distinte nel panorama nazionale e internazionale per il loro eccezionale impegno nel settore vinicolo. La premiazione è avvenuta durante la cerimonia inaugurale della 56ª edizione del Vinitaly.
Nella categoria “Italia”, Argiolas si è particolarmente distinta per il suo contributo significativo alla promozione del vino italiano all’estero. Il premio è stato c ..read more
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2w ago
Il 77° Congresso Nazionale Assoenologi andrà in scena a Cagliari nelle date 30-31 Maggio 2024.
“Il vino: un’isola di valori. Competenze, sostenibilità e biodiversità per un mercato di successo”, un’opportunità unica per immergersi in una due giorni di formazione e aggiornamento con Assoenologi, in un paradiso di mare e spiagge mozzafiato.
Il Congresso offrirà relazioni di esperti ed interventi di figure di spicco del settore vinicolo, approfondendo temi cruciali come la sostenibilità ambientale ed economica, le nuove tendenze dei consumatori e dei mercati, oltre agli aspetti legati al territor ..read more
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2w ago
Guido Fendi, Paolo Bernabei e Andrea Pala hanno introdotto un nuovo approccio alla produzione del vino: all’interno dei territori ma al di là dei propri confini.
Così nasce Marismas, il vino realizzato dalla Cantina Guido F. Fendi da un’idea dell’imprenditore romano Paolo Bernabei, noto per le sue Enoteche Bernabei, punti di riferimento a Roma e tra i più rinomati in Italia, con la collaborazione dell’enologo Andrea Pala, premiato da Vinoway come Miglior Giovane Enologo Italiano 2021 e siamo soddisfatti del suo percorso di crescita professionale.
Si tratta di un’etichetta unica perché è un vin ..read more
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2w ago
Francesco Cioria, classe 1988, ha tracciato un percorso internazionale che lo ha condotto al culmine della sua carriera presso il San Domenico di Imola. Dopo aver completato gli studi presso una prestigiosa scuola alberghiera, ha intrapreso una carriera professionale che lo ha portato attraverso i rinomati locali di Roma, per poi spingersi fino in Inghilterra e in Australia alla ricerca di esperienze e conoscenze. Al San Domenico di Imola ha trovato il suo ritorno tanto atteso, dopo una prima esperienza che aveva intrapreso prima di completare il corso di sommelier presso AIS.
Qui, Francesco s ..read more
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2w ago
Torna il Vinitaly, una delle fiere sul mondo enogastronomiche più importanti d’Italia e d’Europa, in programma Veronafiere dal 14 al 17 Aprile 2024.
Vinoway Italia, dopo aver avuto uno stand di proprietà per due anni consecutivi all’interno del Padiglione Abruzzo, ha deciso quest’anno si focalizzare la propria attenzione sui meeting con le cantine.
Rappresentata dal suo Ceo & Founder, Davide Gangi, Vinoway Italia effettuerà attività di comunicazione quali interviste per Palletways Italia e degustazioni.
Nel dettaglio, appuntamento il 15 Aprile alle ore 10:00 presso l’Area Istituzionale del ..read more
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2w ago
L’azienda Albino Armani Viticoltori, con una storia che risale al lontano 1607, si ripresenta con fierezza alla 56ª edizione del Vinitaly, per condividere con gli operatori del settore e la stampa le ultime novità firmate Terre di Plovia. Questo progetto, nato nel 2022 nel Friuli, si arricchisce ora di due nuove eccellenze: lo Sciaglin e l’Ucelut, entrambi IGT Venezia Giulia, entrambi prodotti da vitigni autoctoni che ne portano il nome.
Lo Sciaglin, derivante dalla parola friulana “s’ciale”, che significa terrazzamento (un elemento già presente nelle testimonianze dell’alto medioevo) e l’Ucel ..read more
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3w ago
L’attesa per il Vinitaly, la 56ª edizione del prestigioso salone internazionale dei vini e dei distillati a Verona, è palpabile, soprattutto per Giulia Sciotti, la marketing manager di Fantini Wines. L’azienda, fondata nel 1994 in Abruzzo da Valentino Sciotti, ha guadagnato una posizione di leadership tra i produttori del Sud Italia grazie alla sua dedizione alla qualità e al marketing.
Quest’anno, l’entusiasmo è particolarmente alto. L’attesa è accompagnata da una grande aspettativa, soprattutto dopo l’affluenza inferiore alle previsioni riscontrata al ProWein di Düsseldorf, un altro importan ..read more