Lust auf eine leichte, leckere Torte, die schön fruchtig ist, wenig Zucker hat und vor allem nicht gebacken werden muss? Ich liebe Torten, die nicht gebacken werden müssen und die vor allem eine fruchtige Note haben. Bei dieser leckeren Quarktorte habe ich mich für den Apfel entschieden – süss, säuerlich und fruchtig und passt perfekt zum Quark! Ein fruchtiges Rezept, das herrlich zum Frühling passt! Die Pink Lady* Äpfel aus Schweizer Ernte, haben aktuell Saison und man findet sie bei der Migros. Wer kennt sie nicht, die Schönheitskönigin unter den Äpfeln, die mit ihrem schönen Pink ..read more

Der Apfel ist wieder da und diesmal gibt es statt ein süsses ein salziges Rezept und zwar eine leckere, gesunde Apfel-Randen-Suppe. Die Suppe ist ein Genuss für die Augen und den Gaumen. Man sollte öfters zu einem Apfel greifen, denn der Apfel ist ein wahrer Vitaminhaushalts-Booster! Reich an Vitamin A, B1, B2 und E. Auch Vitamin C ist reichlich vorhanden und stärkt zusammen mit Vitamin E insbesondere in den kalten Wintermonaten das Immunsystem.  Die tolle Farbe der Suppe zaubert Randen, die reich an Vitamin B, Eisen, Folsäure und Kalium ist. Kurzum: Randen sind sehr gesun ..read more

Herbstzeit heisst wieder Apfelzeit! Rezepte mit Äpfel gehören in meiner Küche immer dazu und diesmal hab ich ein leckeres und einfaches Rezept mit Filoteig ausprobiert – Apfel im Filoteig oder man könnte auch Apfel im Schlafrock sagen. Gefüllt wird der knusprige Filoteig mit einem leckeren Mandelboden, Zimt, Zucker und Apfel. Wie sagt man so schön: Das Wesentliche beim raffinierten Verhüllen ist und bleibt der Inhalt! Für meine Apfel-Rezepte nehme ich wie immer die Pink Lady* Äpfel aus Schweizer Ernte, diese haben aktuell wieder Saison. Wer kennt sie nicht, die Schönheitskönigin unter de ..read more

Seit einigen Wochen schon ist die Kenwood Titanium Chef Patissier XL in meiner Küche schon zum Einsatz und mein Fazit? Für mich definitiv die Nr. 1 Küchenmaschine. Mit all seinen Features wie integrierte Waage, Wärmefunktion und zwei Rührschüsseln ist sie einfach unschlagbar, wenn es ums Backen geht! Definitiv die Nr. 1 wurde sie für mich als ich eine Swiss Meringue Buttercreme ausprobiert habe. Wenn es zu Frostings kommt, dann ziehe ich die SMB (Abkürzugn für Swiss Meringue Buttercreme) der klassischen Buttercreme immer vor, denn diese ist weniger süss, weniger buttrig und schon luftig zart ..read more

Jedermann kennt sie: Empanadas – Leckere, gefüllte Teigtaschen!* Es gibt sie in verschiedenen Variationen, egal ob süss oder herzhaft, ob mit einer Fleisch- oder Vegi-Füllung, egal ob für ein Apéro oder als Mahlzeit, sie sind ein wahrer Genuss! Passend zum Herbst gab es für meine Empanadas eine Kürbis-Mangold-Hackfleischfüllung, die übrigens nicht nur zu einem Teig passt, sondern auch zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Das Rezept dazu ist für die Füllung sowie für den Teig. Alternativ kann man auch einen fixfertigen Kuchenteig nehmen, damit es schneller geht. Aber diese herbstlichen Empanadas a ..read more

Ich liebe One Pot Pasta – man gebe alle Zutaten in einen Topf, umrühren, aufkochen und fertig ist die leckere One Pot Pasta. Doch nicht nur das die Pasta in nur 15 min. servierbereit ist, man braucht nur einen Topf für die Zubereitung. Diese One Pot Pasta ist nicht nur mega lecker, sondern die ein wenig gesündere Variante dank den Bio Schwingerhörnli aus Vollkorngriess von Migros. Frische, regionale und Bio Zutaten sind für mich sehr wichtig und ich greife sehr gerne zum Migros Bio-, Alnatura- oder Demeter Sortiment. Wusstet ihr das Migros Bio, Eigenmarke Bio-Label der Migros, auf Prinzipien ..read more

Yippie-ya-yeah! Ich durfte die neue Küchenmaschine Titanium Chef Patissier XL von Kenwood ausprobieren und bin total begeistert. Ich hatte schon so viel Positives über Kenwood* gehört und nun durfte ich mich selbst davon überzeugen! Die Küchenmaschine glänzt mit so vielen Features, dass ich gar nicht weiss, wo ich anfangen soll! Besondere Highlights sind für mich eindeutig das EasyWeigh – die integrierte Waage spart Zeit und Unordnung und man kann alle Zutaten direkt in der Schüssel oder im Zubehör abwiegen. 7l EasyWarm-Mixtopf, in dem man Zutaten erwärmen kann sowie das intuitive Farb-Touchsc ..read more

Kooperation mit Bio Weizengrassaft Vor einigen Wochen hatte mich ein Paket von Bio Weizengrassaft erreicht. Und zwar 30 schockgefrorene Weizengrassaft Shots für eine Monatskur. Schockfrieren ist die beste Art, Lebensmittel ohne Zusatzstoffe haltbar zu machen und dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Ein weiter Pluspunkt ist, dass der Weizengrassaft von Bio Weizengrassaft glutenfrei ist, weil die jungen Weidenpflanze bereits nach wenigen Wochen nach der Keimung geerntet wird. Ich habe die Kur gemacht und habe die Shots jeden Tag in meinen Smoothie hinzugefügt. Der Geschmack ist ..read more