Wenn du eine Schwäche für Raffaelos hast, ist unser neuestes Rezept genau das Richtige für dich: Gebrannte Mandeln, umhüllt von weisser Schokolade und Kokosraspeln - perfekt zum Verschenken oder selber essen. Mit folgenden Zutaten kannst du dir deine eigenen Raffaello-Mandeln herstellen: Anleitung: Die Mandeln ohne Fett in einer Bratpfanne rösten und zur Seite stellen. Den Zucker in der Pfanne mit Wasser schmelzen und die Mandeln dazugeben. Alles solange gut umrühren, bis der Zucker geschmolzen ist und die Mandeln glänzen. Die Mandeln auf Backpapier geben und abkühlen lassen. Darauf achte ..read more

Ob als zitronige Komponente für ein Dessert, als Brotaufstrich beim Zmorge oder zu Pancakes oder Crepes: Lemon Curd ist schnell gemacht, unglaublich lecker und vielseitig einsetzbar. Ideal zum sofort geniessen oder als Vorrat. Das sind die Zutaten: Rezept: Zitronenschale und -saft mit Zucker und Eigelb über dem heissen Wasserbad ca. 10 Minuten cremig schlagen, bis die Masse dicklich wird. Masse durch ein Sieb giessen und Butter in Stücken dazugeben. Solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Creme in Gläser füllen, verschliessen und auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen und kalt stellen ..read more

Lust auf Parmesancracker als Deko oder einfach so zum Snacken? Wir zeigen dir wie! Mit folgenden Zutaten kannst du dir deine eigenen Parmesancracker backen. Rezept: Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Parmesan feinreiben und anschliessend mithilfe eines Servierrings auf ein mit Backpapier belegtes Blech streuen. Nach Belieben mit Rosmarin, Pfeffer und weiteren Gewürzen würzen. In der Ofenmitte ca 5 Minuten goldig backen. Auskühlen lassen und servieren. Hier findest du das Rezept auf einen Blick: Ideal zum Ausdrucken, Speichern oder Weiterempfehlen ..read more

Bist du auch der Meinung, dass Essen nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen soll? Dieser hübsche Kaffee-Gugelhopf erfüllt beide Kriterien. Davon können wir uns kaum sattsehen- und essen. Viel Spass beim Nachbacken! Das brauchst du alles: Rezept: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Lösliches Kaffeepulver mit 2 EL Wasser in einer Schüssel verrühren. Butter, Zucker und Salz beigeben und mit dem Handrührgerät daruntermischen. Eier hinzufügen und weiterrühren, bis die Masse heller wird. Schokolade grob hacken, mit dem Mehl, Backpulver und den Mandeln mischen, alles unter die Masse rühre ..read more

Wer auf der Suche nach einer Osterdekoration ist, die man gleichzeitig auch essen kann, wird vom Ei im Zopfnestli begeistert sein. Die Nestli sind leicht gemacht und eignen sich super für einen Osterbrunch mit Gästen. Das brauchst du alles: Rezept: Alle Zutaten bis und mit Hefe mischen. Butter sowie Milch beigeben und ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig in 8 Portionen teilen und je zu einer Rolle formen. Je 2 Stränge ineinander drehen, ringförmig auf ein mit Backpap ..read more

Diese Mandel-Osternestli sehen nicht nur zuckersüss aus, sondern sind es auch! Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und eignen sich gut als Osterdekoration oder zum Verschenken. Unser Tipp: Bewahrt sie am besten im Kühlschrank auf, damit die Schokolade schön kalt bleibt. Das brauchst du für dieses Rezept: Rezept: Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Mandelstifte auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und ca. 10 Minuten backen bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Nach dem Backen abkühlen lassen. Ein Beutel der Kuchenglasur schmel ..read more

Hast du noch Blätterteig zuhause, den du verwerten musst oder bist du auf der Suche nach einem schnell zubereiteten Aper? Dann sind diese Häppchen genau die richtige Wahl: Schnell auf den Tisch gezaubert und köstlich. Das brauchst du alles: Anleitung: Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Ei verquirlen und Blätterteig damit bestreichen. Teig mit geriebenem Käse und Kerne nach Wahl bestreuen. Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Abstand zueinander auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen. Ca. 10 Minuten im heissen Ofen goldbraun backen und a ..read more

Wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren Kuchenrezept für die Ostertage seid, haben wir eine Idee für euch: Dieser saftige Osterfladen wird mit Griess zubereitet und ist besonders süss - sowohl geschmacklich, wie auch optisch. Das brauchst du alles: Rezept: Teig: Mehl und Backpulver mischen und auf der Arbeitsfläche so verteilen, dass in der Mitte eine Vertiefung entsteht. Zucker, Salz und Ei hinzufügen und zu einem dicken Brei verarbeiten. Butter in Stücken hinzufügen, mit Mehl bedecken und von der Mitte aus alle Zutaten zu einem Teig kneten. Kühl stellen. Füllung: Milch mit einer Pr ..read more

Ob Kuchenreste von der Geburtstagsfeier oder vom Patchcake: Wir zeigen dir ein simples Rezept, mit welchem du Food Waster vemeiden kannst und im Nu eine Süssigkeit auf dem Tisch gezaubert hast. Mit folgenden Zutaten kannst du dir deine eigenen Nutellakugeln herstellen: Rezept: Nutella und Frischkäse in einer Schüssel verrühren. Übrig gebliebener Kuchen verbröseln, hinzufügen und alles gut durchkneten. Falls nötig, mehr Nutella hinzugeben, so dass die Masse feucht ist. Eiweiss in einer Tasse verrühren und Kokosflocken in einen flachen Teller geben. .Aus der Masse gleichmässig grosse Kuge ..read more

Der Dreikönigstag steht vor der Tür, wieso dieses Jahr nicht einmal seinen eigenen Dreikönigskuchen backen? Wir haben uns für ein extrasüsses Rezept entschieden - mit Schokolade. Bei so viel Genuss geht fast vergessen, dass irgendwo noch ein König versteckt ist. Das brauchst du alles: Rezept: Alle Zutaten bis und mit Hefe mischen. Butter sowie Milch beigeben und ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Schokoladenstücke unterheben. Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden aufs Doppelte aufgehen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teig zu acht kleinen Kugeln und einer gros ..read more