Einfach und lecker, so wollen wir doch alle Rezepte haben. Das Rezept vom knusprigen Kartoffelsalat, in Social Media auch crispy smashed potato salad genannt, ist super einfach zu machen und kann sowohl im Ofen als auch im Airfryer zubereitet werden. Hier erfährst du alles über die Zutaten, die Zubereitungsweise sowie nützliche Tipps und Tricks für den perfekt knusprigen Kartoffelsalat, der sich auch toll als Resteverwertung gekochter Kartoffeln macht. Zutaten – Frisch und Vielfältig Für den knusprigen Kartoffelsalat brauchst du folgende Zutaten: Festkochende Kartoffeln/Drillinge oder Schm ..read more

Dieser Fisch hat uns, vor allem aber mich, sehr überrascht. Ich mochte immer schon Fisch, aber meistens kam er früher gebacken, überbacken oder in anderer Form daher. Sushi liebe ich in allen Varianten eigentlich, aber Fisch pur, gab es und gibt es eigentlich wenig. Aber mit dem Rezept für Kalbejau in Tomaten-Basilikum-Sauce wird es definitiv mehr werden. Und wie ich dann noch feststellen durfte, gibt es für dieses Rezept sogar einen italienischen Namen: Pesce all acqua Pazza. Hört sich das allein nicht schon fantastisch an? Ein One-Pot-Gericht: Unser Kabeljau in Tomaten-Basilikum-Sauce Und ..read more

Das Spargel Cordon Bleu bringt ein wenig Abwechslung auf den Tisch, wenn man neben einfach gegarten Spargel eine andere Variante ausprobieren möchte. Das Rezept für das Spargel-Cordon-Bleu ist auch super geeignet, um übrig gebliebenen Spargel am nächsten Tag zuzubereiten, es ist also die perfekte Resteverwertung. Zutaten für das Spargel Cordon Bleu Spargel: Gegarter weißer Spargel ist die Hauptzutat für das Spargel Cordon Bleu. Du kannst ihn vorher zubereiten und abkühlen lassen oder du verwendest Spargel vom Vortag, der übrig geblieben ist. Auch Spargel aus dem Glas kannst du verwenden. Gr ..read more

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es ein wahrer Segen, ein Rezept in der Hinterhand zu haben, das sowohl einfach in der Zubereitung als auch ein Leckerchen ist. Der Bordelaise-Auflauf ist genau so ein Rezept. Mit seiner Kombination aus traditionellen Zutaten und raffinierten Aromen ist es ein perfektes Gericht für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Familienessen oder ein Abend mit Gästen. Auflauf – Der Star in jeder Küche Aufläufe haben das wunderbare Talent, mit minimaler Vorbereitung maximale Freude zu bereiten. Außerdem macht Ihre Vielseitigkeit sie zu einem Favoriten in jeder K ..read more

Heute gibt es in unserer Küche einfache Hackbällchen nach Jäger Art. Wer Jägerschnitzel liebt, der wird diese Meatballs lieben, denn sie sind einfach zu machen und schmecken auch den kleinsten Kritikern. Wer mag, kann sie im Ofen zubereiten, wir machen es aber alles auf dem Herd. Das brauchst du für die Hackbällchen nach Jäger Art Die Hackbällchen brauchen ähnliche Zutaten wie das Jäger Schnitzel. Die meisten dürfte man davon sogar immer im Haus bzw. im Kühlschrank haben. Meine Geheimzutat, um die Hackbällchen nach Jäger Art richtig lecker zu bekommen, ist die Worcestershire-Sauce, dazu ver ..read more

Lasst uns einen kulinarischen Ausflug in die Türkei machen, ohne das Haus zu verlassen. Iskender Kebap, ursprünglich aus Bursa, ist mehr als nur ein Gericht – es ist eine Einladung, in eine Welt voller Aromen einzutauchen. Wir bringen euch dieses traditionelle Gericht näher, und das Tolle daran ist, dass ihr kein Profi in der Küche sein müsst, um es nachzumachen. Mit unserem einfachen Abwandlung für Iskender Kebap mit Hähnchenfleisch und Döner-Gewürzmischung könnt ihr ein wenig türkisches Flair in eure vier Wände bringen. Ideal für einen Abend, an dem ihr etwas Besonderes kochen wollt, aber n ..read more

Bei der Pistazientorte mit Quarkcreme kommt man fast ohne Backen aus. Denn nur der Biskuitboden muss gebacken werden, alles andere ist dann nur noch ein Zusammensetzen und wirklich kinderleicht. Die Kombination aus Pistaziencreme, Erdbeeren und erfrischendem Quark ist einfach der Knaller und kommt gerade an den warmen Tagen richtig gut. Zutaten für die einfache Pistazientorte Fangen wir mal mit dem wichtigsten an, der Pistaziencreme für die Pistazientorte. Diesen Aufstrich bekommt man mittlerweile richtig häufig in den Supermärkten. Er ist so vielseitig einsetzbar und eine tolle Alternative ..read more

Der Frühling ist da und das bedeutet eine Sache: Es ist Spargelzeit! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise und stelle dir eine der beliebtesten Spargelkombinationen vor – eine üppige Spargelplatte mit Schnitzelchen und Salzkartoffeln. Dieses Gericht repräsentiert die Frühlingssaison auf dem Teller und ist ein absolutes Highlight für jeden Spargelliebhaber. Der Star des Frühlings: Spargel Die Spargelsaison ist eine der am meisten erwarteten Zeiten des Jahres für viele Feinschmecker. Es ist kein Geheimnis, dass Spargel wegen seines feinen, erdigen Geschmacks und seiner vielfäl ..read more

Unser Flammkuchen mit Spargel ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch leichter in der Zubereitung als man vielleicht denkt und in knapp 30 Minuten steht ein fertiger Gaumenschmaus auf dem Tisch. Ein wenig leckerer frischer Spargel, eine selbstgemachte Trüffelcreme und allerbester Kochschinken sind bereits die halbe Miete. Was ist bei den Zutaten für unseren Flammkuchen zu beachten? Flammkuchenteig – Wir greifen hier meist auf fertige Ware aus dem Kühlregal zurück. Diese bekommt ihr in verschiedenen Formen und Größen und auch bereits in kleinen Böden, welche jeweils eine Portion ergeb ..read more

Ein zarter Mürbeteig und dazu eine Vanillecreme. Diese wenigen Zutaten werden benötigt, um einen italienischen Klassiker zu zaubern. Und genau beiden Sachen machen die Torta della Nonna so unwiderstehlich. Die Zubereitung ist wirklich einfach und auch die Vanillecreme ist schnell gezaubert. Woher genau und wann dieser Kuchen in Italien entstanden ist, das lässt sich leider nicht mehr rekonstruieren. Fest steht nur, dass es wenige Zutaten braucht und das dieser Kuchen ein absoluter Klassiker der italienischen Küche geworden ist. Tipps und Tricks für die Zubereitung der Torta della Nonna Qual ..read more