El cáncer es una enfermedad en la que el organismo pierde el control sobre el crecimiento y multiplicación controlada de sus células. Sobre el ciclo celular. En este caso el paciente corre gran riesgo de desnutrirse empeorando así el pronóstico. La nutrición oncológica es muy desconocida aún. En este artículo te aclaro las posibles dudas ..read more

Pero, ¿cómo hacer una Batch Cooking? Sigue leyendo que ahora te lo explico. Además éste es saludable y sin gluten.  ..read more

Con la alarma que se generó hace meses por acumular productos como el aceite de girasol o el trigo y ante el incremento en los precios de los alimentos, hoy pretendo explicarte las diferencias entre estas filosofías. Sus pros y contras para que puedas tomar cartas en el asunto sin dudas. Desde la década de los 80 del siglo pasado han surgido filosofías de consumo distintas: Kilómetro 0, alimentos de proximidad, alimentos ecológicos. Y puede que se haya creado cierta confusión ..read more

Con el cambio del etiquetado en los alimentos y la controversia actual sobre alimentos, hoy te preguntamos… ¿sabes hacer elecciones saludables? Nutrición Donostia te explica cómo mejorar cuando llenes la cesta de la compra ..read more

Nos encontramos actualmente en un estado de alerta sanitaria debida al coronavirus COVID-19. Como nutricionista, considero importante escribir sobre las medidas que podemos tomar para fortalecer nuestro sistema inmunológico y que éste esté lo mejor preparado posible para hacer frente a virus y bacterias ..read more

Entrevista realizada por el blog ProntoPro en la que os cuento un poco más sobre mi y mi motivadora profesión. Espero que os guste ..read more

Estamos casi a las puertas del verano y tras un duro confinamiento de más de un mes, quien más quien menos estará deseando disfrutar del sol si no lo ha ..read more

Vídeo de mi visita al programa «Txoriene» de EITB, presentado por Zigor Iturrieta. Hablamos de cocina, recetas, salud, curiosidades…y sobre todo de nutrigenética. ¡No te lo pierdas ..read more

Tras varios años enseñando a vincular alimentación y ejercicio físico, nunca había escrito sobre ello! Hoy os traigo la primera parte de un post sobre alimentación y cross training. Ésta primera parte serviría también para otras disciplinas. ¡Espero que te guste y me des tu opinión ..read more

Con el ejemplo final, podréis haceros una idea más individualizada ..read more