8M de 2021 El 8M, día de la mujer, me gustaría recordar a todas la que han hecho que hoy esté donde estoy, han sido un ejemplo de lucha e inspiración para seguir mirando hacia adelante aunque todo se pusiera en contra. Me ha tocado emprender y estoy muy contenta con esta decisión. Para llegar hasta aquí he tenido que estudiar carrera, master, especializaciones, trabajar y sacrificar mucho tiempo en mi vida, todo para poder mantenerme económicamente, pero además, también invertir en mí, en mis sueños y en ese futuro mejor que siempre buscamos. He pasado por experiencias en el sector de la ind ..read more

Embarazo Vegano Hola!! Hoy os comparto una entrevista que grabamos Ire y Guille de «Mejor en Tribu» y Veguinut donde conversamos sobre cómo enfocar un embarazo vegano y dieta vegetariana. Hablamos de consejos en esta etapa y sobre cómo están viviendo su experiencia. Esperamos que este video ayude a visibilizar y normalizar que la dieta vegetariana bien planteada es compatible con cualquier etapa de la vida, pero lo más importante, ya sigas una dieta vegetal o una dieta omnívora, es que si tienes dudas acudas a un profesional. «En la primera cita con la matrona, al decirle que era vegana ..read more

B12 Suplementación en población Vegetariana y Vegana Si hay un tema recurrente cuando hablamos de alimentación vegetariana, este es la B12. Da igual que seas o no vegana o vegetariana, de este tema siempre toca hablar y opinar. Después de superar una etapa de justificar no suplementarse o si (eso quiero pensar) ahora toca qué cantidad y cada cuanto. Si habéis superado la primera etapa y os suplementáis en vitamina B12, enhorabuena!! Seguro que no hacéis las cosas mal, aunque ya sabéis que es importante tomarla en la forma adecuada y en la cantidad semanal adecuada a cada estado fisiológico ..read more

Seitán de Garbanzos Uno de los grandes descubrimientos y revoluciones en casa fue aprender a hacer el seitán (receta) a partir de gluten y la gran segunda revolución fue transformar esa masa base e integrar otros ingredientes en ella, que dan como resultado, por ejemplo, este Seitán de Garbanzos. En este caso las legumbres le dan un cambio en la textura que me gusta mucho. Lejos quedó aquella masa chiclosa que encargaba en el herbolario, jejeje. Además al introducir legumbre en el seitán, conseguimos mejorar la calidad de la proteína. Esto lo comento no porque sea necesario, sino más bie ..read more