Zidarich, tutta la tenacia del Carso
Tannina » Stories of Wine
by Anna
1y ago
È stata pura emozione ricevere l’invito per la visita a Zidarich, la realizzazione di un desiderio. Chi non conosce i suoi vini? Prodotti nel pieno rispetto della natura e della tradizione, racchiudono tutta l’essenza del Carso. Vini naturali o orange wine, come li chiamano gli altri, i vini che piacciono a me, come li chiama lui, Benjamin Zidarich. “È importante venire qui e calpestare queste terre, per capire come si lavora, è importante vedere come nasce una vigna qui sul Carso. È tutto più difficile ma da grande soddisfazione” Il racconto di Benjamin parte proprio dalla vigna. Siamo a 30 ..read more
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Marco Boldrini, l’eccellenza italiana all’estero
Tannina » Stories of Wine
by Anna
1y ago
Marco Boldrini è nato e cresciuto a Panicale, stupendo borgo umbro medioevale, affacciato sul lago Trasimeno. A 16 anni inizia a lavorare nell’enoteca di famiglia e si avvicina al mondo del vino. Poco dopo, tra i 18 e i 22 anni porta avanti la sua carriera universitaria conseguendo una laurea in Finanza con il massimo dei voti alla Luiss di Roma. Non abbandona però il mondo del food&wine perché parallelamente agli studi gestisce il rinomato ristorante di famiglia, ‘Lillotatini’. Ristorazione e Vino sono la sua vera passione e sceglie di immergersi completamente in questo mondo acquisendo u ..read more
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Cristina Mercuri e il suo lungo percorso per conoscere il vino
Tannina » Stories of Wine
by Anna
1y ago
Cristina Mercuri Wine Educator, diploma WSET e insegnante, aspetto quello dell’insegnamento che intende rafforzare anche in futuro. Si occupa di comunicazione per le aziende e di progetti di formazione di alto livello.  Cristina non ha bisogno della mia presentazione. E se un pò mi conoscete sapete che fatico a trovare le parole quando mi trovo davanti a vini che mi colpiscono particolarmente e persone per le quali nutro stima. In questa intervista Cristina si racconta, dal suo primo assaggio al duro percorso per diventare Master of Wine. Il tuo primo incontro con il vino, il ricordo anch ..read more
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Marco Fay: il vino si fa 90% in vigna e 90% in cantina
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
Marco Fay e la sua ricetta per fare il vino. Ho la fortuna di avere amici in Valtellina e di aver trascorso in questa valle bellissime giornate. La Valtellina è una terra davvero suggestiva, impossibile percorrere la strada della valle senza soffermarsi a godere della bellezza del paesaggio. Riconosciuta “Patrimonio Immateriale dell’Umanità“, è salita alla ribalta per i caratteristici muretti a secco, che hanno modificato in maniera unica l’ambiente. Allineamento e ordine ne fanno una vera e propria forma di arte. Un reticolo che supera i 2500 km, in pendenza, talvolta, estrema, con ..read more
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Scacciadiavoli, la mia intervista a Liù Pambuffetti
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
Scacciadiavoli è stata la seconda cantina che ci ha ospitati per l’evento di presentazione della guida “I vini del cuore”. Liù Pambuffetti ci ha accompagnati in un affascinante percorso lungo i secoli, dettagli storici importanti e aneddoti famigliari. Il nome Scacciadiavoli deriva dal soprannome dato a un esorcista che viveva in un borgo al confine con la proprietà. Un bisnonno che lavorava per il principe Boncompagni Ludovisi da quando era bambino e poi, con una grande forza di volontà diventato un commerciante sempre più importante per prodotti alimentari, pesce conservato, baccalà, acciugh ..read more
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La Cricca, insolito vino
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
La Cricca è la storia di un incontro, quello tra i Winefathers, crowfunding a sostegno dei migliori vignaioli italiani, creato da due ragazzi, Luca Comello e Luca Latrino e l’enologo Giacomo Orlando. Giacomo, tecnico talentuoso, in grado di produrre vini d’eccellenza sente il bisogno di realizzare qualcosa di nuovo e di condividere il suo progetto. I due Luca, sono alla ricerca di idee innovative. Formano un gruppo, la Cricca a cui si aggiunge nel corso del tempo anche Paolo, appassionato di vini e fondatore del Wine Club di Lauzacco. Senza abbandonare il progetto di Crowfunding a so ..read more
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Cantina Capellini, un’ottima annata
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
Poco prima della vendemmia Cantina Capellini organizza una cena in vigna per presentare l’ultima annata. Raggiungo Volastra con Clara Maria Iachini @clarettablu. La giornata ha un cielo terso come settembre sa regalare. Le strade che ci separano da Rapallo al luogo dell’incontro sono strettissime, ripide, piene di curve. Siamo sospese nelle profondità della montagna che si butta nel mare e dei racconti, quando ai nostri occhi si presenta lo spettacolo di questo angolo di paradiso: le Cinque Terre. Il luogo dell’incontro è la vigna. Magia pura. Negli occhi l’immagine che racconta di un lungo p ..read more
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Cantine del Salento: Feudi di Guagnano e il progetto di salvare le vigne di Negroamaro
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
Gianvito Rizzo nasce in una famiglia di viticoltori salentini. Giornalista pubblicista si trasferisce a Milano per seguire la carriera. Il ricordo del profumo di mosto lo riporta nel Salento, dove dal 2002 gestisce una cantina in società con amici con l’obiettivo di salvare dall’abbandono le vigne di Negroamaro. Qual è stato il suo primo incontro con il vino? Certamente quello legato all’infanzia. Il palmento di famiglia che profumava di mosto, la vinaccia calda appena tolta dal torchio e stretta tra le mani. E poi nascondersi nei tini prima dell’ammostamento, divertirsi a pigiare l’uva a pied ..read more
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Vini delle Marche: Clara Marcelli, il colore della ruggine
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
Ruggine, la parola rimanda all’immagine di un metallo corroso, dimenticato, che non risulta più idoneo al suo compito. Si riempie di ruggine l’uomo con il tempo, i sentimenti non nutriti, tutto quanto viene affidato all’oblio. Ruggine è il nome di un vino delle Marche. Un piccolo gioiello prodotto da un vitigno particolare, il Bordo, sulle colline marchigiane in provincia di Ascoli Piceno. Il nome ha attirato la mia curiosità. Ruggine è un vino che evoca immagini nuove, infinite e profonde sfumature di colore che altro non sono se non il preambolo di un mondo da scoprire attraverso il calice ..read more
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Underwater Wine: Tenuta del Paguro, la poesia del mare
Tannina » Stories of Wine
by Anna
2y ago
Tenuta del Paguro, produttrice di underwater wine, è la poesia del mare. Una delle capacità che riconosco ai poeti è il sapiente uso delle parole con le quali descrivono le mille versioni dell’anima, fanno emergere la bellezza custodita nei piccoli gesti, spesso dati per scontati e trasformano persino le tragedie in qualcosa di straordinario e meraviglioso. Ne è un esempio Tonino Guerra che grazie alle parole ha reso più leggero ai suoi compagni, il periodo drammatico vissuto nel campo di concentramento.  È questa sua smisurata capacità di andare ben oltre il presente e il visibile unita ..read more
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