Die Weihnachtszeit ist eine wunderbare Gelegenheit, die Küche mit festlichen Aromen zu füllen. Ein Klassiker, zu dem ich persönlich immer wieder greife ist ein weihnachtlicher Gugelhupf. Der darf bei mir auf keinen Fall fehlen! Er ist einfach super schnell gemacht, sieht wunderschön aus und ist in der Regel bei allen Gästen beliebt.  Mit der Kombination aus jeder Menge Zimt, frisch geriebener Orangenschale und einem verlockenden Cranberry-Topping vereint er traditionelle Aromen mit einem modernen Twist und passt perfekt auf die festliche Weihnachtstafel weil er einfach herrlich aussieht ..read more

[werbung für Kaki Ribera del Xúquer] Es ist wieder soweit: Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen! Und wie jedes Jahr gibt es hier auf dem Blog einen Weihnachts-Aperitif. Weil mir das Drinks-Mixen einfach Spaß macht. Und weil es im Dezember viele Gelegenheiten zum Anstoßen gibt – und es ja nicht immer der Glühwein sein muss. Was könnte dazu besser passen als ein köstlicher Christmas Sangria, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist? Inspiriert von den Aromen der Saison und mit einem Hauch von Exotik, bringt dieses Rezept die perfekte Mischung aus frucht ..read more

Heute steht pures Soulfood auf dem Programm – ein Grilled Cheese Sandwich mit einer extra Portion Käse ist am Start! Das ideale Rezept für einen entspannten Filmabend, in nur 5 Minuten zubereitet und so köstlich! Knuspriges Sauerteigbrot, goldbraun in Butter gebraten, mit frischem Thymian und Honig getoppt und dazu noch reichlich Käse…Hmm da läuft ja selbst mir schon das Wasser im Mund zusammen.       Grilled Cheese Sandwich – Diese Zutaten brauchst du    Nur 7 Zutaten und schon hast du das perfekte Sandwich!  Klingt das gut? Dann schnapp dir schnell einen Einkauf ..read more

Mit kälteren Temperaturen steigt die Lust auf Soulfood. Und das ist diese Kokos-Reisbowl mit Pak Choi und Lachs definitiv.  Die Kokosmilch erinnert uns dabei an die Sommertage..Der Winter wird noch lang genug und diese Bowl bringt Farbe auf den Tisch. Nicht zuletzt macht sie richtig gut satt und versorgt dich mit allem, was du im Winter brauchst.   Gesunde und leckere Kokos-Reisbowl macht richtig satt   Heute habe ich euch ein super leckeres, gesundes und ausgewogenes Gericht mitgebracht: Kokos-Reisbowl mit Pak Choi und Lachs. Diese farbenfrohe Mahlzeit vereint nicht nur versch ..read more

Weiße Schokoladen-Tarte mit Rooibos Tee…klingt super aufwändig und kompliziert, ist es aber nicht. Diese Schokoladen-Tarte ist wirklich ein Traum! Sie schmeckt unheimlich lecker, ist super cremig und leicht herb durch den Rooibos Tee. Der kommt wirklich intensiv zum Vorschein und macht diese Tarte zu etwas ganz besonderem, das du so bestimmt noch nie probiert hast! Perfekt für die Weihnachtszeit als luxuriöses Dessert oder für jeden anderen Anlass.     Das Besondere: die Füllung mit weißer Rooibos-Schokolade Das Besondere an dieser Tarte ist wirklich ihre Füllung! Die Füllung beste ..read more

Bei dem Titel haben vermutlich alle eine Kürbissuppe erwartet. Zugegeben: Man verbindet man mit dem Herbst wahrscheinlich nichts mehr als Kürbis. Besonders weil der gesamte Instagram Feed voll mit Kürbis ist. (zumindestens bei allen Foodies)  Aber da es auf meinem Blog schon unzählige Kürbisgerichte gibt, wollte ich euch mal etwas Neues bieten. Es ist ebenfalls orange, es ist ebenfalls gesund: Es ist eine eine köstliche Möhren-Orangen-Suppe!   Die Magie des Herbstbeginns Der Herbst bringt nicht nur eine Veränderung in der Landschaft, sondern auch in unserer Küche. Frisches Herbstgem ..read more

Wie sieht die perfekte Pizza aus? Dünner, krosser Boden und knackiger Rand? Dicke Pfannenpizza mit luftigem Teig? Eine perfekte Pizza sieht für jeden anders aus und hängt ganz von den persönlichen Geschmacksvorlieben ab. Ich persönlich bin großer Fan der neapolitanischen Pizza mit flachem Boden, feinporigem Teig und fluffigem Rand. Das Geheimnis? Verrate ich euch in diesem Rezept!     Bisher habe ich es jedoch nie so wirklich geschafft, zuhause dieses “Pizza wie aus Italien” Erlebnis zu erschaffen. Für eine gute Pizza bin ich dann doch eher immer zu meinem lieblings Italiener in d ..read more

[Werbung für die Confiserie Lauenstein] Ein cremiger Schokoladen Cheesecake mit fruchtiger Orange und dem unwiderstehlichen Geschmack von Lauensteiner Schokolade.  Na, wenn das mal nicht einladend klingt. Einladend und unwiderstehlich – Diese Kombination ist für mich persönlich immer ein wahrer Genuss. Schokolade und Zitrusfrüchte passen einfach hervorragend zusammen und überzeugen in der Kombination nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch. Das strahlende Orange zusammen mit den warmen Brauntönen der Schokolade erzeugt eine einzigartige und edle Ästhetik, die man einfach gerne ansch ..read more

Im Sommer, wenn die Tage mal wieder besonders warm sind, habe ich eigentlich nur Lust auf leichte und erfrischende Gerichte, die am besten auch noch schnell gehen. Mein Wildreissalat mit Halloumi und Minz-Vinaigrette ist dann einfach perfekt. Es geht schnell, ist erfrischend und würzig zugleich und hat dazu noch sehr gute Nährwerte. Definitiv die perfekte Wahl für warme Sommertage. In diesem Rezept verbinden sich die Aromen von Wildreis, saftiger Mango, knackigem Radicchio und würzigem Halloumi zu einem harmonischen Genuss. Abgerundet wird das Ganze dann durch eine erfrischende Minz-Vinaigrett ..read more

Der rote Chicorée-Salat sieht nicht nur fantastisch aus, sondern ist auch geschmacklich ein echter Knaller. Die knackige Textur des Chicorées, kombiniert mit dem nussigen Aroma der Pistazien und der leichten Würze des Olivenöls, schafft eine unwiderstehliche Kombination. Die Bitterkeit des Chicorées wird durch die süßen und salzigen Akzente der anderen Zutaten perfekt ausgeglichen. Ein perfekter Beilagensalat und in weniger als 10 Minuten fertig. Chicorée Salat – Das macht ihn besonders Auf dem Markt konnte ich einfach nicht daran vorbei gehen! Der rote Chicorée ist eine Sorte des Chicorée Sa ..read more