La Guía Repsol abre temporada de terrazas, bares y chiringuitos con una nueva oleada de sus Soletes para disfrutar del verano más refrescante en España. Andalucía lidera esta lista con 62 establecimientos. ¿Quieres descubrir los Soletes Repsol del verano 2023 en Andalucía? Los Soletes de Repsol fueron creados en 2021 para ayudarnos a descubrir lugares singulares y de calidad, joyas escondidas por todo el territorio español. Para disfrutar de la alta cocina tenemos que bucear entre los soles Repsol, mientras que con los Soletes podemos vivir experiencias más informales y sencillas sin alejarnos ..read more

Cal Viva, restaurante liderado por el cocinero Leo Ramos, conocido por su enfoque innovador en la cocina andaluza, y recomendado por la Guía Repsol 2023, introduce el concepto japonés de omakase en su menú creando el primer Omakase Andaluz. El omakase es una tradición japonesa que se traduce aproximadamente como “confío en ti”. Permite al chef seleccionar y presentar una serie de platos que considera representativos de su mejor trabajo. Ahora, esta idea se fusiona con la rica tradición gastronómica de Andalucía y las enormes posibilidades de la campiña de Morón para crear el innovador menú Oma ..read more

El chef Álvaro Rivera, reconocido por su restaurante Yoko Experience en Barbate, anuncia la apertura del nuevo Yoko Experience Sancti Petri, ubicado en el prestigioso Hipotels Barrosa Palace en Chiclana de la Frontera. La inauguración está prevista para el 16 de junio y desde entonces estará abierto durante el verano todos los días en horario de cena, cerrando los lunes por descanso. “Estoy muy contento por poder llevar la experiencia Yoko a un nuevo público en el hotel Hipotels Barrosa Palace”, dijo Rivera. “Cada pase de los menús degustación es una celebración de la fusión de sabores mediter ..read more

Manu Jara y Heladería Bolas unen fuerzas de cara a la temporada estival elaborando un helado con sabor a la exitosa palmera clásica del repostero afincado en Triana. Manuel Jara y Rocío Cañizares, maestra heladera de Heladería Bolas, comparten una visión con respecto al nivel de calidad que ofrecen a sus clientes, la fidelidad a los sabores y la naturalidad de los ingredientes, fructificando en este proyecto de helado del que se podrá disfrutar por tiempo limitado en las dulcerías de Manu Jara en Triana y El Corte Inglés y las Heladerías Bolas de Orfila, calle Feria y Alfalfa. Estos dos proyec ..read more

Cervezas Alhambra reafirma su apoyo a la gastronomía a través de la creación de un espacio singular: ‘Saborea Sin Prisa’. Un mercado efímero que estará abierto el fin de semana del 19 al 21 de mayo en Las Setas de Sevilla. La primera edición de esta iniciativa llega a la capital hispalense para que los visitantes puedan tomarse su tiempo para descubrir la gastronomía local y maridarla con una Alhambra. De este modo, ‘Saborea Sin Prisa’ se convertirá en un espacio de encuentro entre hosteleros y artesanos gastronómicos locales, que pondrá el foco en una selección muy cuidada de sus productos y ..read more

La final de la edición de Chef Sierra de Cádiz 2023 ha proclamado a sus vencedores en este año 2023. Ha sido una difícil decisión la que han tenido los miembros del jurado para elegir a los ganadores, tal y como ha explicado el estrella Michelin Leon Griffioen. “No es fácil sacar tres platos en un nivel top. Ha sido una final muy discutida donde el veredicto del jurado no ha sido unánime y eso es buena señal, porque hay mucho nivel. Hay mucha calidad de producto y cocinado”. Desde las 9 de la mañana han estado cocinando los siete finalistas de Chef Sierra de Cádiz 2023, para dar comienzo al co ..read more

La bodega jerezana Fernando de Castilla ha presentado esta mañana la saca de primavera 2023 de su Fino en Rama, un exclusivo vino del que únicamente saldrán al mercado 3.600 botellas. El vino es una selección de 8 botas escogidas personalmente por Jan Pettersen –propietario de la bodega-, de entre las más de 300 que forman parte de las soleras de Fino Classic y Fino Antique, las dos gamas de jereces que envejecen a escasos metros de la jerezana iglesia de Santiago. Según Pettersen –de origen noruego, pero afincado y vinculado al Jerez desde los años 80 del pasado siglo-, “hemos buscado una sel ..read more

La Film Symphony Orchestra (FSO), popular orquesta española que interpreta bandas sonoras de películas y series emblemáticas en directo, llega a Sevilla con el segundo concierto de su gira nacional ‘Krypton’, el próximo viernes 26 mayo, en Fibes a las 20.30 horas. Esta será la última oportunidad para disfrutar en la capital hispalense de ‘Krypton’, la gira de bandas sonoras de héroes y súper héroes con la que realizarán 60 conciertos en más de 30 ciudades diferentes. En Andalucía también les queda por visitar Jerez (con un doble concierto el 27 de mayo) y Torremolinos (el 7 de julio), el que s ..read more

Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en el primer “Concurso de Coctelería Montana by Schweppes”, en el que se elegirá al mejor bartender del sur del país. El certamen, organizado por la coctelería Montana (plaza de la Encarnación, 38. Sevilla) —una de las más reputadas de la ciudad andaluza— en colaboración con Schweppes, se celebrará el próximo miércoles 10 de mayo a partir de las 20:00 h en el local hispalense. Con esta acción, Schweppes® pone en valor la profesión de coctelero, da a conocer al público el sector de la mixología, que cada vez cuenta con más seguidores, y de ..read more

Villa Luisa, un enclave emblemático de la ciudad de Sevilla, ha sido el escenario donde figuras de la vida política, empresarial, cultural y social de esta ciudad han sido testigo de la presentación de Tío Pepe en Rama 2023. En este escenario es donde Antonio Flores, enólogo de la bodega, ha mostrado la esencia y singularidad de este Fino en estado puro que refleja el carácter único de Jerez y muestra un Tío Pepe de la forma más natural y delicada. La experiencia, conocimiento y poesía del enólogo jerezano han llevado a los asistentes a descubrir la nueva saca de esta maravilla de Jerez. Todo ..read more