दूध प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक मात्रा प्राकर्तिक स्रोत है। जबकि कई लोग स्किम दूध का विकल्प चुनते हैं, यह मानते हुए कि यह स्वास्थ्यवर्धक है। हाल के शोध से संकेत मिलता है कि पूर्ण फैट वाला दूध भी स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा नहीं कर सकता है। आहार संबंधी दिशानिर्देश लोगों को पूरे दूध के बजाय मलाई रहित या कम वसा वाले दूध का चयन करने की सलाह देते हैं। हालांकि नए शोध इस सलाह को प्रश्न के रूप में कहते हैं। वे यह भी सुझाव देते हुए कि दूध में पाया जाने वाला सैचुरेटेड फैट हृदय रोग का कारण नहीं बन सकते है। आज का हमारा यह लेख तीन प्रकार के दूध एवं उनके पोषण संबंधी तथ्यों का गह ..read more

वैसे देखा जाए तो उन सभी लोगों के लिए ब्राउन राइस एक बेहतर विकल्प है। जिन्हें ब्राउन राइस की खूबियाँ के बारे में पता है। हाँ जो लोग ब्राउन राइस के बारे में ज्यादा नहीं जानते है, उनके लिए उत्तर स्पष्ट है। लेकिन इस पर विचार करने के लिए कुछ कारक हैं। जिन्हें हम आज की अपनी इस पोस्ट में विस्तार से विश्लेषण करेंगे। ब्राउन राइस या सफेद चावल में कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है: ब्राउन राइस या सफेद चावल? अमूमन फायदे व सेहतमंद गुणों के हिसाब से ब्राउन राइस आजकल के खानपान को देखते हुए बहुत अच्छा चुनाव बन सकता है। वही दूसरी तरफ कुछ व्यक्तिगत स्वास्थ्य कारकों के आधार पर ब्राउन राइस हमेशा कुछ लोगों के लिए सबसे अ ..read more

एक पुरानी कहावत जिसे हम सभी अच्छी तरह जानते है, लेकिन शायद अपनाते नहीं दिन में एक सेब डॉक्टर और अवांछित वजन को दूर रख सकता है। चेरी, अंगूर, सफेद आड़ू, केले, खुबानी, खरबूजा, तरबूज, सेब और नाशपाती जैसे ताज़ा, स्वादिष्ट और किफायती फल हम सभी को आसानी से उपलब्ध होते है। ये सभी फल स्वस्थ्य के लिए सेहतमंद माने जाते है। इन सभी फलों की एक बात समान है कि ये आपको लम्बे समय तक भरा हुआ महसूस कराते है। जिसके कारण आपको जल्दी भूख नहीं लगती है तथा खाना खाने के दौरान आपको कम खाने के लिए प्रेरित करते है।  (1 ..read more

जी हाँ बिलकुल अलसी के बीज आपकी वजन करने की इच्छा एवं मनोकामना को पूरा कर सकते है। लेकिन वह भी बताये गए तरीके से ही उपयोग करने से ही यह मुमकिन होगा। क्या आप तैयार है ? क्या आप यह जानते है कि अलसी एक आजमाया हुआ बेशकीमती सुपरफूड है। यह अपने उच्च पोषक तत्व व अद्भुत स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। छोटे भूरे रंग के बीज जिन्हें जानकर लोग अलसी के रूप में जाने जाता है। इस बीज ने अभी कुछ ही समय के अंदर जबरदस्त लोकप्रियता हासिल की है। वैसे देखा जाये तो ये वास्तव में सभ्यता की शुरुआत के बाद से खेती की जाने वाली सबसे पुरानी फसल हैं। ओमेगा-3 ..read more

हमारा मस्तिष्क भी शरीर के बाकी हिस्सों की तरह हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। इसलिए बच्चों के लिए अत्यधिक पौष्टिक तत्वों से भरपूर भोजन लेना बहुत महत्वपूर्ण है।  सेहतमंद व पौष्टिक भोजन आपकी याददाश्त, एकाग्रता और मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में आपकी मदद करता है। जैसा की हम जानते है, मस्तिष्क भी अपनी जरुरत के मुताबिक आवशयक पोषक तत्वों को अपने भीतर सोख लेता है, जो उसके विभिन्न कार्य प्रणाली के दौरान सहायक होते है। जाने माने आहार विशेषज्ञ इस सन्दर्भ में कुछ सुझाव देते हैं, जिन्हें हम आज की अपनी इस पोस्ट में नीचे उनका जिक्र कर रहे है।   ..read more

इस पोस्ट में बताये गए 7 विटामिन सी से भरपूर सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करें और तनाव, चिंता को दूर करे। क्या आप को यह मालूम है कि विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते है एवं तनावपूर्ण परिस्थितियों का सामना करने की शरीर की क्षमता को बढ़ाते हैं। जैसा की हम सभी यह जानते है कि यह कोरोना काल वाला समय बहुत ज्यादा परेशान व चिंता करने वाला है। इस समय पूरी दुनिया एक महामारी के बीच में है। कुछ ऐसे क्षेत्रों में हैं जहां वर्तमान COVID-19 ..read more

हम यहाँ चर्चा कर रहे है कुछ चुने हुए खाद्य पदार्थों कि जिनको खाकर आप अपने अंदर अति आवश्यक पोषक तत्व “जिंक” का स्तर बढ़ा सकते है। इसे साथ ही कोरोना काल में आपकी प्रतिरक्षा को बढाकर सुरक्षित रह सकते है। मानव शरीर को मजबूत प्रतिरक्षा के लिए इस पोषक तत्व की आवश्यकता होती है। यहाँ कुछ देसी खाद्य पदार्थ हैं, जो जिंक से भरपूर हैं इस कारण ये आसानी से आपके आहार का हिस्सा बनकर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास एवं उनके कार्य प्रणाली में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के अलावा, जिंक स्वस्थ मेटाबोलिज्म की क्रिया को सुनिश्चित करता है ..read more

क्या आपको नहीं लगता है कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से आपको लंबा एवं सुखी जीवन जीने में मदद मिल सकती है, तो फिर से सोचें! हमारे पास ऐसे बहुत सारे पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं। जो आपके जीवनकाल को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। यह बात जरूर सही है कि पौष्टिक खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार खाने से आपको लंबा जीवन जीने में मदद मिल सकती है। क्या आप यह जानते है कि कुछ विशेष लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं जो आपके जीवन में आने वाले अनगिनित वर्षों को जोड़ने के लिए कई अध्ययनों में सिद्ध हुए हैं। आईये तो जानते है कि वे खाद्य पदार्थ क्या हैं एवं क्या उन्हें प्राप्त करना आसान है? इस पोस्ट में बताई गयी खाने की चीजों को अपने ..read more

क्या आपको नहीं लगता है कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से आपको लंबा एवं सुखी जीवन जीने में मदद मिल सकती है, तो फिर से सोचें! हमारे पास ऐसे बहुत सारे पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं। जो आपके जीवनकाल को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। यह बात जरूर सही है कि पौष्टिक खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार खाने से आपको लंबा जीवन जीने में मदद मिल सकती है। क्या आप यह जानते है कि कुछ विशेष लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं जो आपके जीवन में आने वाले अनगिनित वर्षों को जोड़ने के लिए कई अध्ययनों में सिद्ध हुए हैं। आईये तो जानते है कि वे खाद्य पदार्थ क्या हैं एवं क्या उन्हें प्राप्त करना आसान है? इस पोस्ट में बताई गयी खाने की चीजों को अपने ..read more

देखा जाए तो यदि आप तनावग्रस्त महसूस कर रहे हैं, तो हम आप उससे राहत पाना के कई तरह की कोशिश करते है। जिसमें से कोई गाना सुनकर बेहतर महसूस करता है, तो कोई अपने आप को अन्य किसी काम में व्यस्त करके।  कभार होने वाले तनाव को हम और आप कभी-कभी आसानी से झेल भी जाते है। लेकिन यही अगर किसी ऐसे कारण से हो जोकि पुराना हो तो इस तरह का तनाव हमारे शारीरिक एवं भावनात्मक स्वास्थ्य पर गंभीर असर डाल सकता है।  ..read more