The Rice Table
104 FOLLOWERS
The Rice Table is a celebration of food and culture, between East and West. Each episode will cover a new subject. The show is hosted by Jeff Keasberry - published author of 4 cookbooks on Dutch Indonesian cuisine. Twice a month he invites passionate people to have a seat at his table. There are conversations with experts, short stories, history lessons, talks about iconic dishes, little-known..
The Rice Table
1M ago
Maak je klaar voor een dosis Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika – Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij vier vrienden terwijl ze lachen, praten en diep duiken in hun Nederlands-Indische roots. Ontdek hun unieke kijk op het leven in Amerika en daarbuiten. Mis deze bruisende aflevering niet en vergeet niet om ons een 5-sterrenbeoordeling en recensie te geven op Apple Podcasts als je het leuk vindt. De Spice Boys voegen zeker wat pit toe aan deze podcast! The Rice Table is jouw uitnodiging voor een smaakvolle reis tussen Oost en West. Luister mee ..read more
The Rice Table
4M ago
Een speciale aflevering in het Nederlands, waarin ik herinneringen aan mijn OMA KEASBERRY deel. Tevens laten we Oma zelf aan het woord. Ik deel fragmenten van een interview met haar voor een radioprogramma dat live werd uitgezonden vanuit haar restaurant Djokja in Amsterdam, ter gelegenheid van de lancering van haar kookboek: Oma Keasberry's Indische Keukengeheimen.  ..read more
The Rice Table
7M ago
Terug van weggeweest. Ga er voor zitten. De 5e aflevering van Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in de USA in het Nederlands. Voeg je bij vier vrienden terwijl ze diep ingaan op de humor en andere zaken van hun Nederlands-Indische roots. Beleef hun unieke perspectieven op het leven in Amerika en daarbuiten. Mis deze aflevering niet en als je het leuk vindt laat een beoordeling met 5 sterren achter op Apple podcast. Het zijn de Spice Boys die deze aflevering extra laten smaken!
The Rice Table is a celebration of food and culture, between East and West.
Conversations in English and Du ..read more
The Rice Table
8M ago
Welcome to a tantalizing new episode of The Rice Table podcast, we talk about unmasking culinary violations and taboos against Italian and Indonesian cuisine. What do the two have in common? Tips on how to best appreciate Indonesian food.
I invited two Indonesian restauranteurs in California to share their experiences and opinions about any unspoken rules or transgression of norms within Indonesian cuisine, if any. We welcome back our special guests: Siska Silitonga and Eric Tjahyadi.
With their expert insights, we'll gain a fresh perspective on the rich tapestry of Indonesian dining cu ..read more
The Rice Table
11M ago
For this podcast episode, we invited a fascinating guest who combines two intriguing worlds: Hollywood set and Indonesian cuisine.
Meet our guest Steve Tartalia, an American stuntman. He offers a unique perspective into the captivating world of stunt performers. We will explore the behind-the-scenes aspects of stunt work, including the challenges, risks, and rewards associated with this adrenaline-fueled profession.
But there's more to our guest than just his stuntman background. He has developed a deep passion for Indonesian cuisine. We delve into the intersection of his two worlds and ..read more
The Rice Table
1y ago
Welcome to The Rice Table podcast, where we delve into the intriguing world of rijsttafel – a dish with an interesting history. Originating in Indonesia during the Dutch colonial era, rijsttafel has become a celebrated tradition in many parts of the world. But it is also a point of contention, with some arguing that it represents cultural appropriation and others insisting that it is a legitimate and respectful way of honoring Indonesian cuisine. In this episode, we will explore the controversies and legacy of rijsttafel, speaking with friends who celebrate Easter and spring and sharing a spec ..read more
The Rice Table
1y ago
Ga er voor zitten. De 4e aflevering van Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in de USA in het Nederlands. Voeg je bij vier vrienden terwijl ze diep ingaan op de humor en andere zaken van hun Nederlands-Indische roots. Beleef hun unieke perspectieven op het leven in Amerika en daarbuiten. Mis deze aflevering niet en als je het leuk vindt laat een beoordeling met 5 sterren achter op Apple podcast. Het zijn de Spice Boys die deze aflevering extra laten smaken ..read more
The Rice Table
1y ago
In this episode I share why I started with podcasting and talk about the most popular podcast genres. I also looked at true real-life crime and high-profiile cases in the restaurant world. I am also sharing a short fictional murder mystery story titled Murder on the Menu. As a closing gift, I have included a recipe. You have to listen to find out for what. Enjoy ..read more
The Rice Table
1y ago
Een speciale aflevering van The Rice Table podcast in het Nederlands over 4 vrienden die op latere leeftijd naar Amerika zijn geëmigreerd, zij delen hun ervaringen en visie over uiteenlopende onderwerpen.
Aan de virtuele (rijst-) tafel zitten:
Willem Jan Brederode
Michael Caffin
Michael Passage
Jeff Keasberry ..read more
The Rice Table
1y ago
Some episodes will be in Dutch. As many other things, being bilingual is part of my Universe.
Voor deze pilot aflevering heb ik 3 vrienden uitgenodigd om aan mijn virtuele Rice Table plaats te nemen. Net als ik zijn zij op latere leeftijd naar Amerika geëmigreerd. Wij praten over onze ervaringen als Nederlanders met een Indische achtergrond in Californi ..read more