Hallo Ihr Lieben, es ist wieder soweit: Die Weihnachtszeit steht bevor und somit auch die Frage, was schenkt man seinen Lieben. Daher kommt heute passend von mir dieser Blogpost: Geschenke aus der Küche – 3 einfache Rezepte. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und ich verschenke schon seit Jahren selbst gemachtes aus der Küche. Wenn ihr also etwas Essbares von mir bekommt, dann könnt ihr euch sicher sein, ich hab euch gerne:-). Auch mit den Kindern finde ich es sehr praktisch, Geschenke in der Küche zu kreieren, denn da können sie super helfen und auch z.B. die Gläser oder Etikette ..read more

Hallo Ihr Lieben, heute teile ich ein neues Rezept mit euch für leckere Blumenkohl-Pastinaken Gnocchi. In den Gnocchis verstecken sich also neben Kartoffeln auch Blumenkohl und Pastinaken und ich kann euch schon verraten, sie waren bei allen beliebt. Die Zubereitung von selbst gemachten Gnocchi ist überhaupt nicht schwierig, aber klar, man muss etwas Zeit investieren. Das lohnt sich aber, denn mit dem Rezept bekommt ihr eine ordentliche Menge, die ihr gut verschieden zubereiten oder auch einfrieren könnt. Für die Gnocchi benötigt ihr natürlich Kartoffeln, Pastinake und Blumenkohl, ausserdem M ..read more

Hallo Ihr Lieben, ich freue mich heute ein tolles neues Rezept für Kürbis-Knödel mit Ofengemüse in Zusammenarbeit mit Samsung* und dem neuen NV9000 Ofen mit Dual Cook Steam Funktion mit euch zu teilen. Ich habe diesen tollen Ofen nun seit einigen Wochen im Einsatz in meiner Küche und ich bin sehr begeistert von den Möglichkeiten, die er bietet und möchte ihn nie mehr missen. Aber dazu später noch mehr. Die Kürbis-Knödel mit Ofengemüse habe ich kreiert, da es wunderbar aufzeigt, welche Möglichkeiten der Samsung Dual Cook Steam bietet und was ihr alles damit zaubern könnt. Samsung NV9000 ..read more

Hallo Ihr Lieben, es ist wieder Suppenzeit und daher habe ich eine neues Rezept für euch: Rüebli-Linsen Suppe. Die Suppe hat nur wenige Zutaten, ist gesund, ruckzuck gemacht und kommt auch bei den Kindern sehr gut an. Vor allem für mich eine gute Gelegenheit, ihnen mehr Linsen zu servieren, denn eine meiner Töchter hat diese nicht so gerne. Aber in der leckeren Suppe – kein Problem. Die Suppe schmeckt sehr fein mit frischem Brot oder auch Croutons. Wenn ihr etwas mehr Einlage mögt, dann könnt ihr sie natürlich auch mit Reis, Quinoa oder kleinen Nudeln servieren. Alleine die Farbe m ..read more

Hallo Ihr Lieben, ich habe mich besonders gefreut, das heutige Rezept “Fermentierte Rote Bete mit Tofu-Dip” mit euch zu teilen, denn ich hoffe, ich kann damit die Begeisterung fürs Fermentieren bei dem ein oder anderen wecken. Nachdem ich nun schon länger mein eigenes Sauerteigbrot und auch Kombucha fermentiere, wollte ich auch endlich wieder mehr Gemüse nutzen (ausser dem klassischen Sauerkraut). Da ich noch einige Rote Bete im Garten hatte, fiel die Wahl also nicht schwer. Zumal ich Rote Bete oder Randen, wie man hier in der Schweiz sagt, sehr liebe und sie als Kind schon total ge ..read more

Hallo Ihr Lieben, ich habe schon länger keine Frühstücksidee mit euch geteilt, daher hole ich das heute nach und zwar mit diesen Schokoladen Overnight Oats. Schnell und einfach zubereitet, mit wenigen Zutaten und beliebig kombinierbar. Bei mir gab es die leckere, herbstliche Variante mit Feigen und den letzten Sommerbeeren. Feigen und Schokolade sind eine absolut köstliche Kombination, aber da könnt ihr nach Lust und Laune variieren. Natürlich passen auch Bananen oder alle anderen Früchte, die ihr gerne zu Schokolade esst. Nicht immer habe ich morgens die Zeit oder Muse ein warmes Porridge zu ..read more

Hallo ihr Lieben, heute präsentiere ich euch: den besten veganen Marronikuchen. Ein leckeres Rezept für einen Herbstkuchen, der so gut wurde, das ich ihn heute unbedingt mit euch teilen möchte. Ich habe den Kuchen ausgiebig an verschiedenen Freunden, Nachbarn und vor allem Nicht-Veganern getestet und alle fanden ihn super lecker und fragten nach dem Rezept. Über so etwas freue ich mich natürlich unheimlich, gerade wenn man sagt, es ist veganer Kuchen, sind viele immer noch der Meinung, dass kann ja nicht so gut schmecken. Jetzt aber zum Marronikuchen: dieser enthält, ihr könnt es euch ja ..read more

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich 2 leckere Smoothie-Rezepte für euch, die nicht nur sehr gesund sondern auch köstlich sind.  Ausserdem stelle ich euch meinen neuen Liebling in der Küche vor. Ein Gerät, das es schafft, 2 Geräte zu kombinieren, die hier fast täglich zu Einsatz kommen: ein Entsafter und einen Mixer. Das Ganze nennt sich Sage Bluicer Pro* und ich muss euch sagen, ich bin total begeistert. SAGE Bluicer Pro Der Sage Bluicer ist meiner Meinung nach nicht nur eine total geniale Erfindung, sondern hilft mir auch bei einem Alltags-Dilemma! Ich liebe frische Säfte, sie geben mir sc ..read more

Hallo Ihr Lieben, wir haben wieder einmal einen tollen Aufenthalt ganz in unserer Nähe verbracht, genauer gesagt: 3 Berge in 3 Tagen – ein Wochenende in Luzern*. Wie sehr wir die Region Luzern-Vierwaldstättersee mögen, haben wir ja schon in vorherigen Blogposts hier und hier mit euch geteilt. Trotzdem entdecken wir bei jeder Reise wieder etwas und verlieben uns  neu in die zauberhafte Mischung aus Stadt, See und Bergen. Diesmal wollten wir möglichst viele Berge kennenlernen und daher haben wir uns für jeden Tag einen neuen ausgesucht und es war einfach so schön. Unserer Meinung nach ist ..read more

Hallo Ihr Lieben, ich weiss nicht wie es euch geht, aber der Sommer ging so unheimlich schnell vorbei und der Herbst steht schon vor der Tür. Man kann jetzt natürlich traurig sein und dem Sommer nachtrauern, ich glaube, die bessere Idee ist aber, sich auf den Herbst zu freuen und dafür habe ich heute 3 tolle Rezepte für Euch: Herbstsuppen für Suppenkasper. Jetzt wird es wieder gemütlich, die Abende kühler und man kann sich einkuscheln und warme Suppen und Soulfood geniessen. In Zusammenarbeit mit Migros Bio/Alnatura Schweiz* habe ich daher gleich 3 köstliche Suppenrezepte für euch. Schne ..read more