VOR DEM FEIERN IST NACH DER PIZZA — DETROIT DEEP DISH PIZZA VON FERGY IN RITTER BUTZKES HINTERHOF
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by sph_ccc_2020
1d ago
Versteckt in einem idyllischen, schattigen Hinterhof mitten in Kreuzberg, lockt Dich der Geruch von käsiger Kruste, hausgemachten Gewürzmischungen und frisch aufgebackenen Teig zu Fergy. Für manche ist der Hinterhof jedoch nicht fremd, denn wer sich schon mal im Ritter Butzke durch die Nacht getanzt hat, kennt diesen nur zu gut. Gleich neben der legendären Butzke hat Fergy Anfang des Sommers 2024 eröffnet und bietet seither Detroit Deep Dish Pizza an – eine regionale Spezialität aus Detroit, die wegen der traditionellen Pfannen, in denen sie gebacken werden, ihre typisch rechteckige Form ..read more
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GOODNESS TO GO — KÜHLENDES SUSHI-LUNCH & READY-TO-EAT BOXEN BEI FRIENDLY FISH
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by sph_ccc_2020
1w ago
Der Sommer kann unerklärlich hektisch sein, nicht wahr? Zwischen Markt-Sonntagen und Streetfood-Donnerstagen, Ausflügen an den See und After-Work-Treffen in Biergärten füllen sich die Wochen und vergehen wie im Flug. Das Essen muss daher an manchen Tagen einfach drei Dinge erfüllen: Es muss schnell gehen, lecker und bestenfalls auch einfach zum Mitnehmen sein. Ein Gericht, das alle drei Anforderungen erfüllt, ist Sushi, und zum Glück haben in den letzten Jahren viele Lokale eröffnet, die Berlins einst unscheinbare Sushi-Szene aufgewertet haben. Eins der neusten ist Friendly Fish, ein zwan ..read more
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VEGAN, GLUTENFREI & FÜR ALLE ZUGÄNGLICH: DER BRUNCH POP-UP WANDA
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by sph_ccc_2020
2w ago
Ein Ort, der für jede:n zugänglich ist, vor allem aber für diejenigen, die im Regelfall verzichten müssen: Das ist das neue Wanda. Wanda sind Marion Klammer und Moritz Schwenk – beide haben mehrere Jahre in der gehobenen Sternegastronomie gearbeitet (unter anderem im Horváth, wo sie sich auch kennengelernt haben), und nun Ende Mai 2024 ihr eigenes Projekt gestartet: Ein Brunch Pop-up, welcher rein glutenfreie und vegane Speisen anbietet. Marion leidet selbst seit ihrer Geburt an Zöliakie – einen Ort zu schaffen, wo glutenfreie Ernährung ernst genommen wird und die Speisen nicht nach Verzi ..read more
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BERGMANNS — DER ALL-DAY HANGOUT SPOT MITTEN IM BERGMANNKIEZ
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by Robyn Steffen
3w ago
Dieses Restaurant hat Potenzial, ein neuer Lieblingsspot der Nachbarschaft zu werden: Durch die langen Öffnungszeiten (10–23h) kannst Du hier nämlich zu fast jeder Tageszeit vorbeikommen und in entspannter Atmosphäre einen Kaffee trinken, Dich zum Dinner durch die verschiedenen Sharing Plates probieren, oder mit einem Drink den Abend ausklingen lassen. Perfekt geeignet ist das Bergmanns auch für laue Sommernächte und die ersten Sonnenstrahlen am Morgen mit dem großen Außenbereich – hier findest Du auch in großer Gruppe Platz und kannst beobachten, was sonst noch im Bergmannkiez gerad ..read more
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STRANDURLAUB AM MEHRINGDAMM: MEXIKANISCHES STREETFOOD IN DER TAQUERIA MAMA ROSAS
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by sph_ccc_2020
1M ago
Von den Decken baumeln Strohleuchten, geflochtene Holzstühle und rosa Akzente füllen den Raum – das Highlight: die Bartheke aus gelben Fliesen, hinter der ebenso gekocht wird. Wer Sehnsucht nach dem letzten Sommerurlaub verspürt und sich gedanklich schon mit Margarita an der Strandbar niedergelassen hat, sollte am Mehringdamm vorbeischauen. Inspiriert von dem mexikanischen Architekten Luis Barragán und dem amerikanischen Fotograf Slim Aarons, haben Maike und Marian, mithilfe ihrer Architektin Anja Ziehmann, Mitte Mai 2024 die Taqueria Mama Rosas eröffnet. Bei Mama Rosas wird die ..read more
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SANDOS MIT HAUSGEMACHTEM SHOKUPAN, PARFAITS UND MELON CREAM SODA — YUME BRINGT JAPANISCHE KLASSIKER NACH FRIEDRICHSHAIN
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by Robyn Steffen
1M ago
Sie sind fluffig und weich, mal cremig und süß, mal knusprig und würzig. Sie entzücken in unterschiedlichsten Variationen, sind der perfekte Snack für jede Tageszeit und Stimmung und machen zugegebenermaßen ziemlich schnell süchtig – die Rede ist von Sandos. Sandos findest Du in Japan an jeder Ecke, denn neben Onigiris und Fried Chicken gehören die Sandwiches zu den absoluten Konbini-Klassikern. Seit Anfang Mai 2024 bekommst Du sie nun auch in dem neuen Café und Diner Yume in Friedrichshain. Besonders stolz ist Xiaofen Fan, Besitzerin des Cafés, auf das hausgemachte Shokupan – d ..read more
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ALTE TURNHALLE — WOCHENENDBRUNCH UND APERITIVO ZWISCHEN KRONLEUCHTERN, BÄUMEN UND DENKMALGESCHÜTZTEN FASSADEN
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by Robyn Steffen
2M ago
Wie sehr freue ich mich, dass Du endlich vorbei bist, lieber April – Dein Besuch hat sich dieses Jahr mal wieder wie eine Ewigkeit angefühlt. Zeit, die Wintersachen endgültig in die hinterste Ecke des Schrankes zu packen und wieder so viel Zeit wie möglich draußen zu verbringen. Besonders gut kannst Du das seit letzter Woche (26.04.2024) wieder im Sommergarten der Alten Turnhalle. Zwischen Bäumen und Obststräuchern wird Dir hier jeden Tag ab 15h eine grüne Oase für einen ausgelassenen Nachmittag angeboten, ab 16h kannst Du Dich durch die Sommerkarte probieren: Klassische Brat- und Currywu ..read more
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TAPAS & PINTXOS FÜR ALLE: DAS EL COLMADO AM KU’DAMM SETZT AUF MEDITERRANE GASTFREUNDSCHAFT UND SPANISCHE KLASSIKER
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by Robyn Steffen
2M ago
Tempranillo – gehört haben das sicher die meisten schon einmal. Bisher waren meine Kenntnisse über die Herkunft dieser Traube aber begrenzt. Jetzt weiß ich: Sie ist im Herzen Spaniens zuhause, genau wie Queso Castellano und Leche Frita. Die Region im Landesinneren mit Städten wie Valladolid und Salamanca hat allerhand Spezialitäten zu bieten – für eine Kostprobe musst Du aber nur bis zum Ku’damm. Hier findest Du das El Colmado, was auf Deutsch so viel heißt wie Lebensmittelhändler:in. Aber das ist reichlich untertrieben: Neben Spezialitäten für daheim und zusammengestellten Präsentkörben bekom ..read more
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AUF EINEN KLEINEN TELLER: DAS RESTAURANT GLASEREI — EMPFOHLEN VON FRIEDERIKE SCHILBACH
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by Robyn Steffen
3M ago
Mit Sonnenuntergang im Gesicht spazieren wir den Mehringdamm entlang, die breite Verbindungsachse zwischen Innenstadt und dem Flughafen Tempelhof – da leuchten uns schon die großen Scheiben der Glaserei entgegen. Wenn Du ein neues Restaurant betrittst und es sich gleich so anfühlt, als wäre es schon immer da gewesen, dann weißt Du: Es wird ein schöner Abend. Hier, im Laden einer ehemaligen Glaserei, haben Markus Schädel, bekannt aus dem Schädels in der Oderbergerstraße, und Albrecht Sprenger, ihr neues Restaurant mit Bar- und Grillkonzept aufgemacht. Mitten im Raum ein gro ..read more
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MITTAGS KAKIGŌRI ZUM ABKÜHLEN, ABENDS RAMEN ZUM SCHLÜRFEN — FUKAGAWA RAMEN ZU GAST BEI TENZAN LAB
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by sph_ccc_2020
3M ago
Als es mich letztes Jahr nach Japan verschlug, stand bereits vor der Reise fest: Für Kakigōri-Eis und Ramen werden beim Geldbeutel und Appetit keine Grenzen gesetzt. Inzwischen kann ich mir den Sommer nicht mehr ohne Shaved Ice vorstellen – so ist das Tenzan Lab zu einem festen Bestandteil meines Alltags geworden: Nichts beruhigt und kühlt mehr ab als ein Kakigōri-Eis am späten Sommerabend an dem Bartresen, der mich sofort wieder nach Japan zurückversetzt. Und auch für alle Liebhaber:innen von Ramen gibt es jetzt einen Grund (mehr), das Tenzan Lab zu besuchen: Seit März 2024 übernimm ..read more
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