Glutenfreie Tahin Cookies
Maras Wunderland
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10M ago
Seit langem mal wieder ein Beitrag im Wunderland. Auch wenn ich nicht glaube, dass das vielen aufgefallen ist, möchte ich es kurz erklären bevor ich zu diesen unglaublich leckere und glutenfreien Tahin Cookies hier komme. Denn das habe ich bisher nur auf Instagram getan. Dort gibt es auch ein Highlight, in dem ich etwas detaillierter erzähle. Seit langem denke ich darüber nach mit Maras Wunderland aufzuhören. Die Gründe sind vielseitig, aber kurzgesagt möchte ich zum einen die Parallelität von meinem Hauptjob und der Selbstständigkeit nicht mehr, weil ich dadurch quasi nur am arbeiten bin. Zu ..read more
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Weihnachts-Biskuitrolle
Maras Wunderland
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11M ago
In einer Woche ist Weihnachten. Wie schnell ging denn das schon wieder? Und ich bin immer noch nicht so wirklich in Weihnachtsstimmung durch meine 2,5 Wochen Hawaii von denen ich am 14. Dezember erst wieder zurück gekommen bin. Das gab’s bei mir noch nie. Normalerweise bin ich durch mein Wunderland schon im Oktober dabei Weihnachtsmusik zu hören und mit entsprechender Deko um mich zu schmeißen für die einzelnen Shootings. Dieses Jahr war irgendwie alles anders. Aber ich habe die Auszeit auf Hawaii sehr genossen. Denn eigentlich ist die Zeit auch immer einer der stressigsten des Jahres – weil ..read more
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Weihnachtlicher Apfel Marmorkuchen
Maras Wunderland
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1y ago
Die Adventszeit ist da – und ich befinde mich derzeit auf Hawaii und Weihnachten fühle ich hier so gar nicht. Die Sonne scheint (meistens), es sind um die 28° C und ich laufe nur in Sommerklamotten rum. Die paar Weihnachtsbäume, die hier und da stehen, wirken irgendwie surreal. Derweil schneit es in Frankfurt und es sind Minustemperaturen. Ich mag das ja eigentlich so – die Kälte nicht wirklich, aber diese cozy, gemütliche, kuschelige Stimmung und die Atmosphäre in der Weihnachtszeit. Das vermisse ich schon. Aber ich will mich nicht beschweren. Ich genieße die Wärme und die Sonne schon sehr u ..read more
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Walnuss Plätzchen mit Espresso & Schokocreme
Maras Wunderland
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1y ago
In nur wenigen Tagen startet die Adventszeit – und ich liebe sie. Was da natürlich nicht fehlen darf: Plätzchen. Auch im Wunderland nicht. Denn bisher habe ich euch in jedem Jahr mindestens eine neue Kreation kredenzt. Das will ich auch dieses Jahr tun. Dafür habe ich ein sehr altes Rezept von hier hervorgeholt und ein bisschen umgewandelt, um es gesünder zu machen. Dafür braucht es auch gar nicht viel. Und es ist mindestens genauso lecker. Von was ich rede? Walnuss Plätzchen mit Espresso und Schokocreme. Und er zum Original im Wunderland möchte, bitte hier entlang. Ich bin ganz großer Fan di ..read more
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Vegane Zimtschnecken Zigarren
Maras Wunderland
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1y ago
Ein kleines Preview auf diese kleinen Teilchen habe ich euch bereits auf Instagram vor ein paar Wochen gegeben, aber dann hat’s doch ein bisschen gedauert, bis diese Zimtschnecken Zigarren den Weg bis zur Veröffentlichung gefunden haben. Musste Kürbisrezepte vorziehen, bevor die wieder ein Jahr aus der Mode sind sozusagen. Aber dafür gibt’s den easy peasy Snack aus Toastscheiben heute. Ja, richtig, was ihr da auf den Bildern seht sind Toastscheiben. Inspiriert dazu wurde ich auf TikTok, wo eine ähnliche Variante viral gegangen ist. Im Wunderland wird’s aber natürlich wie immer etwas abgewande ..read more
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Gesündere Kürbis Cookies
Maras Wunderland
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1y ago
Ich glaube die letzten Jahre habe ich Halloween immer leicht ignoriert. Habe das damals zwar hin und wieder „gefeiert“, aber dann ging es wieder völlig unter in meinem Leben und irgendwie hatte ich auch nie große Lust etwas für mein Wunderland zu diesem Thema zu zaubern. Und dann wollte ich Kürbis Cookies backen. Und als die da so vor mir lagen, dachte ich mir, ey, daraus kannst du jetzt so richtig easy bisschen Halloween dazu dichten. Zack, bisschen Deko geschnappt und auf die Cookies geklebt. Fertig is. Und einfach lieben wir immer, oder? Aber ich lasse euch wie immer erst mal alle Fakten a ..read more
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Vegane Kürbispasta
Maras Wunderland
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1y ago
And again ein Pastagericht (für mich zählen die Gnocchi von neulich auch zu Pasta). Irgendwie komme ich immer mehr auf den Geschmack von herzhaften Gerichten für das Wunderland. Vielleicht auch, weil da die Spielwiese noch deutlich größer ist. Süße Rezepte gibt es hier Hunderte mittlerweile. Was auch verrückt ist, denn es sind in der Tat mehr als 600 – und knappe 800 insgesamt. Innerhalb der letzten 12 Jahre entstanden. Insane. Das wäre ein sehr dickes Back- und Kochbuch. :D Aber zurück zum Thema. Was ich euch heute kredenze: Vegane Kürbispasta. Mit Spinat, Kürbiskernen und wenn ihr mögt auch ..read more
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Schnelles Tiramisu mit Reiswaffeln und Geheimzutat {Werbung}
Maras Wunderland
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1y ago
* Werbung – dieser Beitrag enthält Werbung für Ritter Sport. Ich hab da so ein Ding mit Entscheidungen. Ich bin häufig einfach nicht gut darin. Vor allem auch dann, wenn es um’s Essen geht. Zu viel Auswahl auf einer Karte und ich bin lost. Ähnlich geht’s mir auch oft, wenn ich plane, was ich für das Wunderland zaubern möchte. So war es auch in diesem Fall. Zuerst hatte ich die Qual der Wahl, mit welcher Schokolade von Ritter Sport ich etwas kreieren möchte und dann musste ich auch noch entscheiden, was genau ich damit machen möchte. Das mit der Schokolade habe ich noch hinbekommen: Es wurde d ..read more
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Quarkgnocchi in Tomaten-Frischkäsesoße
Maras Wunderland
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1y ago
Ich bin ja eher so die Bäckerin als die Köchin. Süßes liegt mir einfach mehr und beim Kochen muss es bei mir eigentlich immer relativ schnell gehen. Ich stehe durch das Wunderland und das Backen so viel in der Küche und ha grundsätzlich eigentlich immer so viel zu tun, dass ich nicht ewig in der Küche stehen will, um zu kochen. Deshalb sind auch die herzhaften Wunderland-Gerichte meistens schnelle Feierabendrezepte. Aber schnelle Gerichte können auch sehr lecker und trotzdem gleichzeitig gesund sein. Heute gibt’s hier das erste mal Gnocchi. Aber nicht standard, sondern ohne Kartoffeln und daf ..read more
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Vegane Banana Peanut Bites
Maras Wunderland
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1y ago
Habt ihr Lust auf einen schnellen und unglaublich leckeren Snack? Dann here it is: vegane Banana Peanut Bites. Weil das etwas abstrakt klingt, schlüssele ich euch das gerne nochmal auf: Schokolade, darauf eine Scheibe Banane, darauf ein Klecks Erdnussmus, darauf gehackte Erdnüsse und nochmals Schokolade. Wie klingt das so für euch? Ich hoffe gut! Denn es ist ein so einfacher und gleichzeitig famos deliziöser Snack – den müsst ihr einfach probieren! Eignet sich auch wunderbar als kleines Dessert und lässt sich (zumindest an nicht so super heißen Tagen) auch hervorragend mitnehmen – ob zur Schu ..read more
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